Бурбонды қалай ішуге болады

Мазмұны

Қадамдар
3 -ші әдіс 1: Бурбон бір қарағанда
3 әдіс 2: Бурбон дәмі
3 -ші әдіс 3: Бурбонды басқа сусындармен қалай араластыруға болады
Кеңестер
Ескертулер

Назар аударыңыз:бұл мақала 18 жастан асқан адамдарға арналған.

Марк Твен әйгілі: «Егер мен жұмақта бурбон ішіп, темекі шеге алмасам, онда ол жаққа бармаймын.» Ішушілердің көпшілігі онымен келісетін еді. Бурбон - негізінен жүгеріден жасалған және арнайы қартаюдан жасалған американдық виски түрі. емен бөшкелері Егер сіз бурбонның дәмін ешқашан көрмеген болсаңыз және оны қалай ішуді білмесеңіз, онда біздің мақаланы оқыңыз Бурбон ішу қабілеті - бұл нағыз өнер.

Қадамдар

3 -ші әдіс 1: Бурбон бір қарағанда

1 Бурбонның әр партиясы белгілі бір стандарттарға сәйкес келуі керек. Бурбон Америка Құрама Штаттарында жасалған. 1964 жылы Конгресс барлық бурбон өндірушілеріне келесі стандарттарды ұстануды бұйырды:
- Сусын жасау кезінде жүгерінің кем дегенде 51% қолданылуы керек.
- Сусын емен бөшкелерде қарт болуы керек. Тік бурбон - бұл бөшкелерде екі жыл болған виски.
- Сусынның беріктігі 80%-дан аспауы керек.
- Сусын бөшкелерге құйылған кезде оның беріктігі 62,5%-дан аспауы керек.
- Бөтелкедегі сусынның беріктігі кем дегенде 40%болуы керек.
2 Ескі бурбонды сатып алыңыз. Виски бурбон болу үшін ең аз қартаю кезеңіне ие емес, бірақ әдетте төрт жастан тоғыз жасқа дейін жақсы. «Тікелей» бурбон баррельде екі жыл ғана болуы керек. Бурбон «пісіп» келе жатқанда, ол тереңірек қоңыр-сары түске айналады, ол одан да күшті дәмге ие болады.
- Бурбон бөшкелерде ұзақ сақталса, мысалы, жеті -сегіз жыл, алкогольдің бір бөлігі буланып кетеді. Бұл «Періштелердің үлесі» болады. Сонымен қатар алкогольдің бір бөлігі бөшкелердің ағашына сіңеді. Олар бұл алкогольді шығарып, оны «Ібілістің үлесі» деп атады. Джим Бим «Ібілістің кесімі» деп аталатын бурбон шығарады.
- Бурбоны бар бөшкелер қайтадан қолданылмайды. Олар соя соусын немесе виски сақтайды немесе тақталардан әдемі жиһаз жасайды.
3 Бурбонның түсін біліңіз. Бурбон сорттарының көпшілігі кәріптас сары немесе қоңыр түсті, бірақ түссіз сорттары бар. Егер сіз бурбонды бірінші рет сынап көргіңіз келсе, қоңыр бурбоннан бастаңыз. Ол бөшкедегі көмірмен және ағашпен әрекеттесу нәтижесінде қоңыр түске ие болады. Ақ бурбон көз жасындай мөлдір болуы керек және бөшкеде бір жыл болды. Белгілі ақ бурбондарға Ghost, Raw Whisky, White Dog Viski (Jack Daniels) және Jacob's Ghost (Jim Beam) кіреді.
4 Сусынның шығу тарихы. Бурбон атауы француз Бурбон әулетінен, сондай -ақ Кентукки штатының Бурбон округінен шыққан. Бурбон алғаш рет 18 ғасырда жасалған, бірақ 1860 жылдардан кейін ғана танымал бола бастады. Бурбон Америка Құрама Штаттарында жасалады, бірақ дәстүрлі бурбон тек Бурбон округінде жасалады. Виски өндірушілері Бурбон округінде бөтелкеге құйылмайынша, өз өнімдерін бурбон деп атамайды.

3 әдіс 2: Бурбон дәмі

1 Бурбон дәмін ажырата біліңіз. Бурбон сорттарының көпшілігі жүгері, қара бидай мен арпадан жасалған. Бурбонның дәстүрлі сорттарында 8-10% қара бидай бар. Бурбонды жоғары қара бидай, жоғары жүгері және бидайдың құрамына қарай әр түрлі сорттарға жіктеуге болады.
- Жоғары қара бидай құрамында бурбон құрамында 10% қара бидай бар дегенді білдіреді. Бұл бурбонның дәмі мен хош иісі бар. Bulleit, Old Grand Dad және Basil Hayden (Джим Бим) көріңіз.
- Жоғары жүгері құрамында 51% жүгері бар. Жоғары жүгері бурбондары әдетте дәстүрлі бурбонға қарағанда әлдеқайда тәтті болады. Ескі Хартия мен Baby Бурбонды қолданып көріңіз.
- Бидай - қара бидайдың орнына бидайды қолданатын бурбон. Бұл бурбон жұмсақ дәм мен күшті карамель немесе ваниль хош иісіне ие. Maker Vark немесе Van Winkle көріңіз.
2 Бурбонды таңдаңыз. Сізге ең ұнайтынын табу үшін бірнеше сыраны сынап көру қажет болады. Егер мүмкін болса, дәстүрлі бурбонды, сондай -ақ жоғары қара бидай, жоғары жүгері және бидай сатып алыңыз, содан кейін салыстырыңыз.
- Сіз сондай -ақ тікелей бурбонды немесе қоспаны таңдай аласыз. Төрт жылдық аралас сусын виски 4 жыл бойы ескіргенін білдіреді.
3 Бурбонға қандай шыны керек. Сізге арнайы ыдыс -аяқтарды сатып алудың қажеті жоқ, бірақ кейбір стақандар сусынның дәмін тату кезінде оның иісін жақсы ұстауға көмектеседі, мысалы, кең жұлдыруда. Қаласаңыз, сусынға мұз қосуға болады. Иісі неғұрлым жақсы болса, сусынның дәмі соғұрлым жақсы болады.
4 Бурбонды шыныға қалай құюға болады. Шыны көлемінің ¼ бөлігіне толтыру керек. Қолыңызда бірнеше секунд ұстаңыз. Бурбонды ішпес бұрын, мұрныңызды әйнектің шетіне әкеліп иіскеңіз.
- Бурбон сорттары хош иістен айтарлықтай ерекшеленеді. Бурбон дәмінің кең таралған атауларының бірі - ескі ағаш, ваниль және карамель.
5 Жұтып алыңыз. Сусын жұтылмас бұрын тіліңізді жууға рұқсат етіңіз. Бурбон дәмін аузыңызда бірнеше секунд ұстауға тырысыңыз, содан кейін толық тәжірибе алу үшін мұрын мен ауыз арқылы дем шығарыңыз. Егер сіз бұл кәсіпте жаңадан болсаңыз, аузыңызда аздап жану сезіміне дайын болыңыз.

3 -ші әдіс 3: Бурбонды басқа сусындармен қалай араластыруға болады

1 Бурбон сусындарының түрлі рецептерін интернеттен шолыңыз. Бурбонды таза, мұз үстінде, коктейльмен араластыруға немесе сумен сұйылтуға болады. Қазіргі уақытта бурбон коктейльдердің ингредиенті ретінде үлкен танымалдылыққа ие болды.
2 Бурбон коктейлін қолданып көріңіз. Мұндай әйгілі коктейль, әрине, Манхэттен болады. Сіз оны ішкен кезде, егер сіз кенеттен гангстер сияқты сезінсеңіз, үрейленбеңіз. Бурбонның тағы бір әйгілі коктейлі - жалбыз жалбызы. Бұл дәмді сусын АҚШ -тың оңтүстігінде жақсы көреді. Қарапайым коктейльдер үшін Бурбонаны Coca-Cola-мен қолданып көріңіз. Ішуге оңай, барда ақшаңызды үнемдейді.
3 Пісіру үшін бурбонды қолданыңыз. Бурбон тек мас емес. Ол сонымен қатар сіздің сүйікті тағамдарыңызға дәм қосуы мүмкін. Бурбондағы тауық - бұл классикалық тағам. Сонымен қатар, сіз бурбонмен лососьді толтыруға тырысуға болады, ол керемет дәмге ие болады.

Кеңестер

Жемістер, жалбыз, газдалған сусындар мен сироптар бурбонмен жақсы үйлеседі.
Ликерлерді бурбонмен араластырмаған дұрыс.
Сондай -ақ, джин, вермут және күшейтілген шараптарды бурбонмен араластырмағаныңыз жөн.