Мазмұны

• Қадамдар
• 3 -ші әдіс: тауық сатып алу
• 3 -ші әдіс 2: Бактериялық инфекцияның алдын алу бойынша қауіпсіздік шаралары
• 3 -ші әдіс 3: Нан пісірілген тауық
• Кеңестер
• Саған не қажет

Нан пісіру - бұл тауықтың үстінде қытырлақ ұн қыртысы бар. Нан дайындау үшін сіз өзіңіздің дәміңізге және дәміне қарай әр түрлі ингредиенттерді қолдана аласыз. Нан пісіру - бұл сізге күнделікті тағамдар мен тұрмыстық техниканы қажет ететін өте қарапайым процесс. Пісірудің өзі аз уақытты алады, бірақ соған сәйкес дайындалу керек.

Қадамдар

3 -ші әдіс: тауық сатып алу

1. 1 Толық немесе кесілген тауықты сатып алыңыз.
2. 2 Дүкенде жапсырманы қайта тексеріңіз. Тауықтың тек қана тексерілмегеніне және жоғары сапалы екеніне көз жеткізіңіз.
3. 3 Қаптаманы тексеріңіз. Сізге жақсы оралған тауықты таңдау керек (зақым, тесік немесе ағу жоқ).
4. 4 Қаптамадағы жарамдылық мерзімін тексеріңіз.
5. 5 Еттің түсін тексеріңіз. Тауық сұр болып көрінбеуі керек. Ақ немесе сарғыш болып көрінетін құстарды сатып алыңыз.
6. 6 Сіз тауықты тоңазытқышта екі күнге дейін сақтай аласыз. Егер сіз осы уақыт ішінде оны пайдалануды жоспарламасаңыз, мұздатыңыз.
   • Мұздату үшін мөрленген қаптаманы қолданыңыз.

3 -ші әдіс 2: Бактериялық инфекцияның алдын алу бойынша қауіпсіздік шаралары

1. 1 Шикі тауыққа тиетін барлық ыдыстар мен ыдыстар таза болуы керек.
2. 2 Тауықты салқын сумен шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
3. 3 Барлық кесу тақталарын, пышақтарды және басқа заттарды бактериялардың көбеюіне және басқа тағамның немесе ыдыстардың ластануына жол бермеу үшін қолданғаннан кейін сабынды сумен мұқият жуыңыз.

3 -ші әдіс 3: Нан пісірілген тауық

1. 1 Егер әлі дайын болмаса, тауықты жолақтарға кесіңіз.
2. 2 Бірнеше жұмыртқаны ыдысқа бөліңіз. Әдетте бесеуі жеткілікті, бірақ бұл сіз дайындаған тауықтың мөлшеріне байланысты.
3. 3 Жұмыртқаны шанышқымен аздап араластырыңыз. Оларды көбіктендірмеңіз.
4. 4 Жұмыртқаға су, май немесе екеуін де қосыңыз. Бұл оларға жеңіл құрылымды сақтауға көмектеседі.
5. 5 Таяз кастрюльді немесе ыдысты алыңыз. Сіз сондай -ақ пластикалық пакетті қолдануға болады. Оны жартысына дейін ұнмен толтырыңыз (қаласаңыз, ұнтақталған крекерді қолдануға болады).
6. 6 Сүйікті дәмдеуіштерді ұнға немесе нан үгінділеріне қосыңыз. Мысалы, тұз бен бұрыш, түйіршіктелген сарымсақ, паприка немесе кориандр.
7. 7 Тауықтың бір бөлігін жұмыртқаға батырыңыз.
8. 8 Еттің бір бөлігін ыдыстың үстіне ұстаңыз. Тауықтың жолағында қоспаның жұқа қабатын ғана қалдырып, артық жұмыртқаны ағызып жіберіңіз.
9. 9 Тауық бөліктерін ұнға немесе нан үгіндісіне батырыңыз. Олар толығымен жабылуы керек. Егер сіз полиэтилен пакетті қолдансаңыз, тауықты ішіне салыңыз да, нан үгіндісіне толық жабылғанша жақсылап шайқаңыз.
10. 10 Сүйікті рецепт бойынша тауықты қуырыңыз немесе пісіріңіз.
11. 11 Барлық кесу тақталарын, пышақтарды және басқа заттарды бактериялардың көбеюі мен басқа тағамдар мен ыдыстардың ластану мүмкіндігін болдырмау үшін қолданғаннан кейін сабынды сумен мұқият жуыңыз.
12. 12 Дайын.

Кеңестер

• Толық тауық сатып алу және оны үйде сойып алу тиімдірек, бірақ егер сізде уақыт жетіспесе, онда бұрыннан сойылған құсты сатып алыңыз. Сіз тұтас тауықты таңдап, қасапшыдан оны союды сұрай аласыз. Көптеген азық -түлік дүкендері бұл қызметті тегін көрсетеді.
• Нанға әр түрлі дәмдеуіштер, жаңғақтар, май немесе тіпті йогурт сияқты басқа да көптеген тағамдарды қосуға болады. Қаптаманың құрылымының өзгеруіне байланысты кесектерді бірнеше рет батыру қажет болуы мүмкін.
• Ұнның көп мөлшерін бірден қолдануға болмайды, себебі ол илектеу кезінде тостағанға немесе полиэтилен пакетке жиналады. Аз мөлшерде қолданыңыз және қажет болған жағдайда ұн қосыңыз.

Саған не қажет

• Тауық
• Жұмыртқа
• Ұн немесе ұнтақталған крекер
• Дәмдеуіштер (міндетті емес)
• Терең табақ пен таяз кастрюль немесе пластикалық пакет
• Қағаз сүлгілер
• Сабын мен су