Мазмұны

• Құрамы
• Дәстүрлі caffè macchiato
• Мұз қосылған Caffè macchiato
• Басу үшін
• 3-тің 1 әдісі: Дәстүрлі кофе-макиато жасаңыз
• 3-тен 3-ші әдіс: Мұзбен бірге caffè macchiato жасаңыз

Caffè macchiato - бұл эспрессо мен сүт көбігінен жасалған кофе сусыны. Ол капучино мен латтеге ұқсас, бірақ басты айырмашылығы - кофе, сүт және көбік арасындағы қатынас. Дәстүрлі кофе-макиато аз мөлшерде буға пісірілген сүті бар эспрессо атудан (немесе кішкене кесе) тұрады, бірақ сіз балмұздақпен бірге дәм тата аласыз. Көптеген кофе-дүкендер мен кафелерде caffè macchiato және оның нұсқалары ұсынылады, бірақ сіз бірнеше ингредиенттерді қолданып, кофе сусынын өзіңіз жасай аласыз.

Құрамы

Дәстүрлі caffè macchiato

• 20 грамм кофе дәндері
• 60 мл су
• 30 мл сүт

1 кесе кофе үшін

Мұз қосылған Caffè macchiato

• 60 мл эспрессо
• 250 мл суық сүт
• 2 шай қасық (10 мл) тәттілендіргіш немесе сироп
• 5 мұз текшелері

1 кесе кофе үшін

Басу үшін

3-тің 1 әдісі: Дәстүрлі кофе-макиато жасаңыз

1. Бұршақты ұнтақтаңыз. Caffè macchiato эспрессо негізінде жасалады және кәдімгі екі рет ату үшін сізге кофенің қаншалықты күшті болуына байланысты 18-21 грамм кофе дәндері қажет. Бұршақтарды өлшеп, кофе тартқышқа салыңыз. Бұршақты ұсақталғанша ұнтақтаңыз.
   • Ұсақ ұнтақталған кофе дәндері тұздың мөлшеріне тең. Бұл эспрессо үшін өте қолайлы өлшем.
   • Егер сізде кофе тартқыш болмаса, супермаркеттер мен кофеханаларда эспрессо жасау үшін ұнтақталған кофе сатып алуға болады.
2. Кофе сиропын қосыңыз. Кофе сиропы - бұл кофе мен басқа сусындарға салуға болатын тәтті, хош иісті сироп. Сироп супермаркеттерде және кейбір кофеханаларда әртүрлі дәмде бар. Эспрессо қайнатқаннан кейін әр эспрессо стаканына ас қасық (15 мл) сироп қосыңыз.
   • Caffè macchiato-ға салатын танымал хош иістендіргіштерге ваниль, карамель және шоколад жатады.
3. Кофеңізді кілегеймен безендіріңіз. Caffè macchiato дәстүрлі түрде кілегеймен берілмейді, бірақ сіз қаласаңыз, кофені кішкене қуыршақ кілегеймен толтыра аласыз. Сүт пен сиропты қосқаннан кейін кофеге кішкене қуыршақ кілегей майын қасықпен немесе сығыңыз.
4. Кофеңізді шоколадпен безендіріңіз. Шоколадты үгінділер сіздің эспрессоңызда өте жақсы, әсіресе егер сіз кофені қуыршақ кілегеймен толтырған болсаңыз. Caffè macchiato дайын болғанда, сүтке немесе кілегейге арналған шоколадты ұсақтап қырыңыз.
   • Сусынды безендіру үшін қара шоколадты, сүтті шоколадты немесе ақ шоколадты пайдалануға болады.
5. Даршын қосылған дәмдеуіштерді қосыңыз. Сіздің кофе-макиатоның дәмін өзгертудің тағы бір әдісі - сүтті үстіне құйғаннан кейін кофенің үстіне шымшым ұнтақталған даршын себіңіз. Егер сіз caffè macchiato-ны кілегеймен безендірсеңіз, үстіне даршын себіңіз.
   • Caffè macchiato-ға салуға болатын басқа дәмдеуіштерге мускат жаңғағы, зімбір және кардамон кіреді.

3-тен 3-ші әдіс: Мұзбен бірге caffè macchiato жасаңыз

1. Caffè macchiato-ға қызмет етіңіз. Caffè macchiato стаканына құйып, үстелге қызмет етіңіз. Кофені қосымша дәмді ету үшін оны кішкене карамельмен немесе шоколадты сироппен безендіре аласыз.