Мазмұны

• Басу үшін
• 3-тен 1-ші әдіс: Дарынды суық немесе тұмауға қарсы қабылдау
• 3-тен 2-ші әдіс: ас қорыту мүшелерінің денсаулығына көмектесу үшін даршын жеңіз
• 3-тен 3-әдіс: ықтимал тәуекелдерді түсіну
• Кеңестер
• Ескертулер
• Қажеттіліктер

Даршын (Cinnamomum velum немесе C. кассия) бұрыннан бері қарастырылды суперфуд түрлі мәдениеттерде және ғылымда синамальдегид, циннамилацетат және циннамил спирті сияқты майдың белсенді ингредиенттері денсаулыққа белгілі бір пайда әкелетіндігі дәлелденді. Медициналық зерттеулер даршынның денсаулыққа тигізетін пайдасы туралы екіге бөлініп, ал қазылар алқасы корицаның аурумен шынымен күресе алатынын анықтай бермейді, алайда даршын асқазан-ішек жолдары мен кішігірім бактериялық инфекциялар немесе суық тию сияқты белгілі бір ауруларда терапевтік рөл атқарады.

Басу үшін

3-тен 1-ші әдіс: Дарынды суық немесе тұмауға қарсы қабылдау

1. Цейлон даршынын таңдаңыз. Даршынның екі негізгі түрі - Цейлон даршасы және Кассия даршын. Цейлон даршыны кең таралған нақты немесе дұрыс Даршын деп аталады, оны орташа супермаркеттен Кассия даршынындай табу әрдайым оңай бола бермейді. Алайда цейлон даршынының құрамында кумарин мөлшері аз болғандықтан ең жақсы таңдау болады.
   • Кумаринді үнемі қабылдау бауыр проблемаларын тудыруы мүмкін. Сондай-ақ, бұл қант диабетіне қарсы дәрі-дәрмектерге кедергі келтіруі мүмкін, сондықтан сізде даршын қолданудың қауіпсіздігіне көз жеткізу үшін дәрігерден кеңес алыңыз.
2. Даршынның ең жақсы түрін таңдау. Сіз даршын ұнтақ түрінде, таяқша түрінде, қосымша ретінде және даршын сығындысы ретінде сатып ала аласыз. Даршынның қандай түрін сатып алуды шешпес бұрын, оны не үшін қолданатындығыңызды ойлаңыз. Егер сіз даршынды әдеттегі диетада қолдануды бастағыңыз келсе, оны дәрілік жолмен қабылдағыңыз келгеннен гөрі сізге әртүрлі талаптар қойылады. Қызықты болу үшін әр түрлі ыдыс пен сусынға әр түрлі таяқшалар мен ұнтақтар қосып көріңіз.
   • Егер сіз оны тағамды дәмдеу үшін сатып алсаңыз, ұнтаққа барыңыз.
   • Күрішті пісірген кезде таяқшаны қосыңыз.
   • Егер сіздің дәрігеріңіз қандағы қантты бақылау күшінің бір бөлігі ретінде даршын алуға кеңес берсе, сіз кумарин толығымен жойылған медициналық дүкендерден даршын сығындысын сатып ала аласыз.
3. Жалпы суық пен тұмаудың әсерін азайту үшін ыстық сусындарға бір шай қасық даршын қосыңыз. Даршынның жақсы микробқа қарсы қасиеттері бар, бұл сіздің иммундық жүйеңізге тұмаумен немесе тұмаумен күресуге көмектеседі дейді. Бұл бактериялар мен саңырауқұлақтардың көбеюін тоқтатуға көмектеседі. Ыстық суға бір шай қасық даршын қосып, сіз суық тиюіңізді емдемейтін, бірақ сіздің көңіл-күйіңізді сәл жақсартуға көмектесетін тыныштандыратын сусын жасайсыз.
4. Мұрынды құрғату үшін даршын қосылған ыстық сусын ішіп көріңіз. Даршыннан жасалған ыстық сусын ішу сіздің тұмауыңыздың және тұмаудың белгілерін тоқтатуы мүмкін, нақтырақ айтсақ, мұрныңыздың мазасыздығын сездіруге көмектеседі. Қосымша соққы үшін оны зімбірмен біріктіруге болады.
5. Сорпаларға бір шай қасық даршын қосыңыз. Ыстық сусындардағы сияқты, даршынды ыстық сорпаларға қосу қосымша хош иіс қосып, өзін нашар сезінетіндерге жеңілдік береді.
   • Даршынның микробқа қарсы қасиеттері соншалық, ол табиғи консервант деп жарияланды.

3-тен 2-ші әдіс: ас қорыту мүшелерінің денсаулығына көмектесу үшін даршын жеңіз

1. Асқорытудың денсаулыққа пайдасы үшін Цейлон даршынын қолданыңыз. Егер сіз ас қорыту денсаулығын жақсарту үшін диетаға аз мөлшерде даршын қосқыңыз келсе, Цейлон даршынын таңдаңыз. Сіз таңдаған даршынның пішіні онша маңызды емес, бірақ егер сіз оны дәмдеуіш ретінде қолданғыңыз келсе, оны оңай өлшеп алуға болатын ұнтақ пішінді қолданғаныңыз жөн.
   • Даршын таяқшасы сусындар дайындауға пайдалы, бірақ сіз қанша тұтынатындығыңызды өлшеу қиынырақ.
2. Жоғары көмірсутекті тағамдарды даршынмен дәмдеңіз. Көмірсутегі жоғары ыдысқа бір шай қасық даршын қосу бұл тағамның қандағы қантқа әсерін төмендетуі мүмкін. Тамақтанғаннан кейін, қандағы қант асқазанның ағуы кезінде жоғарылайды, бірақ даршын қосу бұл процесті бәсеңдетуге көмектеседі, осылайша қандағы қантты көбейтеді. Ғылыми эксперименттер десертке даршын қосудың асқазанды босатуға әсерін дәлелдеді.
   • Даршынның көп мөлшерін қабылдаумен байланысты қауіптер бар, сондықтан күніне бір шай қасықпен шектеңіз, бұл 4-5 грамға тең.
   • Егер сізде қант диабеті болса, дәрігермен даршынның қандағы қантқа әсері туралы сөйлесіңіз. Инсулинді ешқашан даршынмен алмастырмаңыз.
3. Ас қорытуға көмектесу үшін даршын қолданыңыз. Даршынмен дәмдеудің баламасы - тамақтан кейін ас қорыту құралы ретінде аз мөлшерде қабылдау. Егер тамақ ішкеннен кейін күйдіргіш немесе ас қорыту проблемалары болса, даршын сізге көмектесе алады, өйткені ол әлсіз ас қорыту жүйесін қоздырады. Бұл корицадағы майлар тағамды бұзуға көмектеседі, сондықтан ас қорытуға көмектеседі.
   • Тамақтанғаннан кейін даршын шайын (ыстық суда ерітілген бір шай қасық даршын) көріңіз.
   • Немесе тамақтан кейінгі кофеге жарты шай қасық қосыңыз.
4. Ішектің жұмысын жақсарту. Даршын - кальций мен талшықтың керемет көзі. Осы екі компоненттің үйлесуі ішектің денсаулығын қолдай алады. Өт тұздарының көп мөлшері сіздің тоқ ішектің жасушаларын зақымдауы мүмкін және ішек қатерлі ісігінің даму ықтималдығын арттырады. Кальций де, талшық та өт тұздарын байланыстыра алады және оларды сіздің ағзаңыздан шығаруға ықпал етеді, бұл өз кезегінде сізде тоқ ішекті тазарту қаупін азайтуға көмектеседі.
   • Талшық сонымен қатар ішектің тітіркенуі бар адамдарға көмектеседі, іш қатуды немесе диареяны азайтуға көмектеседі.
5. Холестеринді төмендетуге көмектесетін дұрыс диетаның құрамына даршын қосыңыз. Даршынның холестеринді төмендетуге айтарлықтай әсер ететіндігі дәлелденбеген. Теориялық тұрғыдан, даршын сіздің денеңіздің майлар мен қанттарды қалай өңдейтіндігіне әсер етуі мүмкін болғандықтан, холестеринді төмендетуге көмектеседі. Алайда, бұл алыпсатарлық болып қала береді және тәулігіне 2-3 грамнан аспайтын шектеулі қабылдау дұрыс тамақтану мен белсенді өмір салтының бөлігі ретінде қарастырылуы керек.
   • Даршын пісірілген тағамдармен араластырылған кезде керемет дәмге ие болса, майлы тағамдарға даршын қосу холестеринді төмендетуге көмектеспейді.

3-тен 3-әдіс: ықтимал тәуекелдерді түсіну

1. Алдымен дәрігеріңізбен сөйлесіңіз. Сізге даршынның медициналық дозаларын қабылдау жақсы емес екендігінің бірнеше себебі бар. Әрқашан кеңес алу үшін алдымен дәрігеріңізбен сөйлесуіңіз керек. Сонымен қатар, сіз қабылдаған басқа дәрі-дәрмектерге, мысалы, рецепт бойынша да, шөптерге де жағымсыз реакция бар-жоғын сұрауыңыз керек.
   • Дәлелдер көрсеткендей, даршын екінші типті қант диабетімен ауыратын адамдардағы қандағы қантты реттеуге көмектеседі, оны ешқашан инсулин алмастырғыш ретінде қолдануға болмайды.
2. Оны қанша және қаншалықты жиі қабылдау керектігін біліңіз. Даршын - бұл дәлелденбеген емдеу, сондықтан оның денсаулыққа пайдасын тигізу үшін қанша алу керектігі туралы қатаң ережелер жоқ. Ұсыныстар күніне жарты шай қасықтан күніне алты шай қасыққа дейін болады. Күмәндансаңыз, абай болыңыз және аз алыңыз. Даршынның үлкен дозалары улы болуы мүмкін, сондықтан ешбір жағдайда күніне бір шай қасықтан немесе алты грамнан артық ішуге болмайды.
   • Денсаулық сақтау мақсатында даршын үнемі қолданар алдында әрқашан дәрігермен кеңесу керек.
3. Даршынның медициналық мөлшерін кім қабылдауға болмайтынын біліңіз. Даршынды денсаулыққа қосымша ретінде үнемі пайдалану туралы сенімсіздік бар екенін ескере отырып, оны осылай қолдануға кеңес бермейтін жағдайлар бар. Оны балаларға немесе жүкті әйелдерге қосымша ретінде беруге болмайды. Емшек сүтімен емізетін әйелдер де одан аулақ болу керек.
4. Егер сіз қан сұйылтатын дәріні ішіп жатсаңыз, даршынды көп алмаңыз. Егер сіз қан сұйылтқышында болсаңыз, онда даршынды көп алмаңыз. Даршын құрамында аз мөлшерде кумарин бар, бұл көп мөлшерде қанды сұйылту әсеріне ие болуы мүмкін. Кумарин мөлшері Цейлон даршынына қарағанда Кассия даршынында көп. Даршынның көптігі бауыр проблемаларын да тудыруы мүмкін.
5. Мұны жақсы сақтаңыз және оны жаңа күйде сақтаңыз. Даршын тығыз жабық шыны ыдыста сақтаңыз және оны салқын, қараңғы және құрғақ жерге қойыңыз. Ұнтақталған даршын алты айға дейін жаңа күйде сақталады. Даршын таяқшалары бір жылға дейін жаңарып тұра алады. Сіз дәмдеуішті тоңазытқышта тығыз жабылған контейнерде ұстай отырып, даршынның сақтау мерзімін ұзартуға болады.
   • Балғындықты тексеру үшін даршынның иісін сезіңіз. Оның тәтті хош иісі бар екеніне көз жеткізіңіз - бұл оның жаңа екендігінің жақсы көрсеткіші.
   • Сәулеленбегеніне көз жеткізу үшін органикалық өсірілген даршын таңдаңыз. Сәулелендіретін даршын С дәрумені мен каротиноид құрамының төмендеуіне әкелуі мүмкін.

Кеңестер

• Cinnamomum velum ол сондай-ақ нағыз даршын ретінде белгілі және негізінен Шри-Ланкада, Сейшельде, Мадагаскарда және Үндістанның оңтүстігінде өсіріледі. C. Кассия ол Кассия немесе қытай даршынымен де танымал және Қытайдың оңтүстігінде пайда болады, сонымен қатар Үндістанда, Малайзияда, Тайландта, Вьетнамда және Индонезияда өсіріледі. Бүгінгі күні 250-ге жуық түрі бар Даршын белгілі. Тұтыну нарығындағы даршын түрлері мен сорттарының қоспасы болуы мүмкін, бірақ көптеген тағамдардағы сияқты, егер сіз көп төлесеңіз, сапасы жақсарады.

Ескертулер

• Егер сіз ота жасағыңыз келсе, қанның сұйылтуының асқынуын болдырмау үшін, корицаны операциядан кем дегенде бір апта бұрын дәрілік мөлшерде қолдануды тоқтатыңыз. Жалпы, оны дәмдеуіш ретінде қолдану жақсы, бірақ қосымша ақпарат алу үшін дәрігеріңізбен сөйлесіңіз.
• Емшек емізетін немесе жүкті аналар даршын дәрілік мөлшерде қабылдауға болмайды.
• Кассия даршынының үлкен дозалары құрамында кумарин болғандықтан улы болады. Бұл Цейлон алуанында жоқ.

Қажеттіліктер

• Жоғары сапалы жаңа даршын