Мазмұны

• Құрамы
• Түпнұсқа
• Сәнді
• Негіз
• Исламорада
• Holiday Island
• Басу үшін
• 2-ден 1-әдіс: Мұздатылған рум жүгіргіші
• 2-нің 2-әдісі: Жартастарда жүгірткі жасау
• Кеңестер

Rum Runner, коктейль, 1950 жылдардың соңында Флорида штатындағы Флориданың Исламорададағы Holiday Isle Tiki Bar-да жасалған. Тәжірибелі бармен репертуарынан орын алғандықтан, негізгі Rum Runner рецепті бойынша көптеген нұсқалар жасалды. Бұл мақалада сіз кейбір ең танымал нұсқаларды «мұздатылған» түрінде де, «тастарда» да жасауға арналған рецептілерді таба аласыз. Төмендегі 1-қадамнан бастаңыз және осы дәмді сусынды өзіңіз дайындаңыз!

Құрамы

Түпнұсқа

• 30 мл ананас шырыны
• 30 мл апельсин шырыны
• 30 мл қара қарақат ликері
• 30 мл банан ликері
• 30 мл жеңіл ром
• 30 мл қараңғы немесе қартайған ром
• Гренадин сызығы

Сәнді

• 15 мл қара қарақат бренди
• 15 мл банан ликері
• 15 мл жеңіл ром
• 15 мл дәмдеуішті ром
• Апельсин шырынын шашыратыңыз
• Dash of Sweet & Sour Mix

Негіз

• 45 мл Малибу Румы
• 30 мл қара қарақат бренди
• Апельсин шырынын шашыратыңыз
• Ананас шырынын шашыратыңыз
• Мүкжидек шырынын сызығы

Исламорада

• 45 мл ақ ром
• 7,5 мл банан ликері
• 7,5 мл қара қарақат ликері
• 1/2 шай қасық гренадин
• 150 мл тәтті және қышқыл қоспасы

Holiday Island

• 25 мл қара қарақат бренди
• 25 мл банан ликері
• 15 мл қара ром
• 15 мл 151 рома
• 18 мл гренадин
• 30 мл лайм шырыны

Басу үшін

2-ден 1-әдіс: Мұздатылған рум жүгіргіші

1. Барлық сұйық ингредиенттерді блендерде мұзбен біріктіріңіз. Екі шыныаяқ мұзды араластырғышқа, тамақ өңдеушіге немесе ұқсас құралға салыңыз. Содан кейін сұйық ингредиенттерді мұзға құйыңыз. Rum Runner ингредиенттерінің негізгі тізімінің көптеген өзгерістері бар - біз осы мақалада тек кейбіреулерін атап өтеміз (жоғарыдағы рецептілерді қараңыз).
   • The Түпнұсқа Рум жүгірушісі дәл осылай естіледі - ескірген Рум жүгірушісінің барлық жақсылығы. Дәмді тропикалық сусын.
   • The Сәнді Rum Runner - бұл жоғары деңгейдегі топтардың барлық ашуы. Қара қарақат коньягы және дәмдеуішті ром сияқты тазартылған ингредиенттермен бұл сусын басқалардан жоғары бас және иық болып табылады.
   • The Негіз Rum Runner - ішуге болмайтын сусын алғысы келетін кешке арналған. Қарапайым, қол жетімді ингредиенттермен бұл вариация кішігірім әмиянды таңдау болып табылады.
   • The Исламорада Rum Runner, алғаш араластырылған жердің атымен аталған, бұл тәтті тіске арналған сусын. Негізгі ингредиент тәтті-қышқыл қоспасы болғанымен, бұл сусын тамағыңызбен оңай сырғып кетеді.
   • The Holiday Island Rum Runner өте дәмді және өте күшті. Бұл вариациядағы 151-румға байланысты, ол тропикалық дәмді тепкімен ұсынады.
2. Біртекті болғанша араластырыңыз. Сұйық ингредиенттер мен мұз тегіс және «былжырап» көрінгенше блендерді қосыңыз. Мұздың үлкен бөліктерінен аулақ болуға тырысыңыз.
3. Қызмет етіңіз. Дәстүрлі түрде Rum Runners-ге Ураган коктейлі стаканында қызмет етеді, ал егер сізде жоқ болса, өзіңізге ұнайтын кез-келген стаканды пайдалануға болады. Апельсин немесе лимон тілімімен безендіріңіз.
4. Сіз қалауыңыз бойынша Bacardi 151 жүзгішін қоса аласыз. Коктейльдің үстіне Bacardi 151 жұқа қабатын құю дәстүрлі Rum Runner дәстүрі. Алкоголь мөлшері жоғары бұл ликер аралас ингредиенттерде қалқып жүреді және сусынға алғашқы отты «соққыны» береді. Бакарди «жүзгішін» жасау үшін коктейльдің үстіне 30мл Bacardi 151 мұқият құйыңыз.
   • Барлық ликерді бірден үстіне құйып алуға тырыспаңыз - бұл коктейльдің жоғарғы бөлігінен «бұзылып», бүкіл сусынға қатты дәм береді.

2-нің 2-әдісі: Жартастарда жүгірткі жасау

1. Стақанға мұз құйыңыз. Бір уыс мұз текшелерін Ураган коктейлі стаканына салыңыз - мұз көп болған сайын сусын суық болады. Егер сізде Ураган коктейлі бар әйнек болмаса, кез-келген басқа стаканды қолдануға болады. Әсіресе көне көзілдіріктер әдемі көрінеді.
2. Сұйық ингредиенттерді қосыңыз. Сұйық ингредиенттерді мұздың үстіне бір-бірден құйыңыз. Ингредиенттерді ақырын араластырыңыз. Сондай-ақ, сіз мұзды және сұйық ингредиенттерді коктейльді шайқауға салып, оларды шайқап, стаканға құюға болады. Тағы да, Rum Runner ингредиенттерінің сансыз өзгерістері бар - осы мақаланың жоғарғы жағындағы рецепттер бірнеше мүмкіндіктерді береді. Тағы бір рет айта кету үшін, осы мақаладағы рецепттер:
   • Түпнұсқа
   • Сәнді
   • Негіз
   • Исламорада
   • Holiday Island
3. Қызмет етіңіз. Апельсин немесе лимон тілімімен безендіріп, сабанмен беріңіз.
4. Сіз қалауыңыз бойынша Bacardi 151 жүзгішін қоса аласыз. Rum Runner-дің мұздатылған нұсқасындағы сияқты, жартастағы Rum Runner-ге Bacardi жүзгішін қосу сирек емес. Мұны дәл осылай жасаңыз - дайын коктейльдің үстіне 30 мл Bacardi 151 құйыңыз.
   • Rum Runner-дің «жартастағы» нұсқасы былжырға қарағанда сұйық болғандықтан, Bacardi 151 коктейльдің өзімен көбірек араласады. Егер сіз мұны қаламасаңыз, онда Бакардиді сабанға құйыңыз - бұл сіз бірінші кезекте Бакардидің дәмін көресіз және бакардиді сусынның қалған бөлігімен араластырудан сақтайды.

Кеңестер

• Жауапты ішіңіз.