Мазмұны

• Құрамы
• Басу үшін
• 2-нің 1-бөлімі: Жұмысты бастау
• 2-ші бөлімнің 2-бөлігі: Фонанды жайып, қолданыңыз
• Кеңестер
• Қажеттіліктер

Сіз тортты помадамен жапқыңыз келеді, бірақ оның тым қиын екенін естідіңіз бе? Бұл тапсырма болып көрінуі мүмкін, бірақ бұл сіз ойлағандай қиын емес. Кішкене тәжірибе мен білімнің арқасында сіз тортқа помада қолданып, тортты әдемі безендіре аласыз.

Құрамы

• май кілегейі
• Фондант
• Қант ұнтағы
• Торт

Басу үшін

2-нің 1-бөлімі: Жұмысты бастау

1. Май майын дайындаңыз және оны бір жағына қойыңыз. Содан кейін торттың үстіңгі және бүйір жақтарын жіппен өлшеңіз. Торттың үстіне ұзын жіп салып, ұштарын екі жағына қойыңыз. Тақтаға тиетін кез-келген жіпті кесіп тастаңыз. Торттан жіпті алып, оны бір жағына қойыңыз. Сіз фонданды өлшеу үшін жіпті қолданасыз.
   • Егер сіз бірнеше қабатты торт жасасаңыз, бір қабатты бір-бірден өлшеңіз.
   • Торттардың басқа түрлері үшін жоғарғы бөлігін өлшеңіз (бұл диагональ бойынша өлшенеді, егер торт төртбұрыш немесе төртбұрыш болса, бір бұрыштан екінші бұрышқа дейін) және биіктіктен екі есе қосыңыз.
2. Палитра пышағын қолданып, тортты жұқа май кремімен жабыңыз. Май кремі фондады тортқа жабысып қалудан сақтайды, сондықтан торттың үстіңгі жағы мен бүйіріне сары май жағыңыз. Бетті мүмкіндігінше тегіс етіп жасауға тырысыңыз, өйткені сіз кедір-бұдырларды бірден көре аласыз. Егер тортта жарықтар немесе тесіктер болса, оларды сары маймен толтырыңыз және дақтарды тегістеңіз.
   • Бұл қадамды жеңілдету және тездету үшін айналмалы тортты пайдаланыңыз.
   • Сондай-ақ, сары майдың орнына ашық немесе қою қара гане немесе өрік джемін қолдануға болады.
3. Тортты тоңазытқышқа 30 минутқа салыңыз. Бұл сары майдың қатуы үшін жеткілікті. Егер май кремі тым жұмсақ болса, фонда тортты жай сырғып кетеді.
4. Үлкен, тегіс жұмыс бетін тазартыңыз және оған қант ұнтағын себіңіз. Беткі қабаты тегіс болуы керек, өйткені сіз фонданның барлық төмпешіктері мен ойықтарын көре аласыз. Бетіне қант құмының жұқа қабатын себу фонданның жұмыс бетіне жабысып қалуына жол бермейді.
   • Егер ылғалдылық жоғары болса, жүгері крахмалының бір бөлігі мен қант ұнтағының бір бөлігін араластырыңыз. Егер ол өте құрғақ болса, өсімдік майының жұқа қабатын жағуды қарастырыңыз.
5. Фондан бөлме температурасына келсін. Бұл онымен жұмыс істеуді жеңілдетеді. Жұмсақ әрі оңай жұмыс жасау үшін сіз фондады бес минуттай илей аласыз. Фонданың тым жұмсақ әрі жабысқақ болуына жол бермеңіз.
   • Фонданға гель илеңіз немесе тағамдық бояғышты қойыңыз. Сондай-ақ, хош иістерді қосуға болады. Сұйық тағамдық бояғышты пайдаланбаңыз.

2-ші бөлімнің 2-бөлігі: Фонанды жайып, қолданыңыз

1. Дайын.

Кеңестер

• Фонданты кептірмеу үшін оны пайдаланбаған кезде жабыңыз.
• Фондады допқа айналдырыңыз. Фонданың үстін маймен жауып, құрғауын болдырмау үшін оны полиэтиленмен ораңыз.
• Кішкентай торт үшін зефир помадасын пайдаланыңыз. Үлкен пирог немесе бірнеше қабаты бар пирог үшін бір немесе екі порцияны қолданыңыз. Сіз әрқашан тым жақсара аласыз.

Қажеттіліктер

• Арқан
• Ролик
• Жұмыстың тегіс, таза беті
• Пышақ немесе пицца кескіш
• Фонанды тегістеуге арналған құрал (міндетті емес)