Мазмұны

• Басу үшін
• 3-тен 1-бөлім: Қарбыз таңдау
• 3-тен 2-бөлім: Қарбызды сақтау және кесу
• 3-тен 3-бөлім: Қарбыздың рецептері
• Кеңестер

Көптеген адамдар қарбызды қалай таңдау керектігін білмейді. Олар бұл үлкен жемісті өздері не істеп жатқанын білгендей қағып алады. Сыртын тексеріп, ішінің қаншалықты піскендігін білу қиын болса да, сіз керемет қарбызды таңдауға көмектесетін бірнеше ақылды амалдар бар.

Басу үшін

3-тен 1-бөлім: Қарбыз таңдау

1. Біркелкі пішінді іздеңіз. Қатты, симметриялы қарбызды көгермеген, кесілмеген немесе ойықсыз іздеңіз. Егер қарбызда түйіршіктер мен төмпешіктер болса, онда ол өсіп келе жатқанда күн сәулесі немесе су біркелкі емес мөлшерде түсіп, құрғақтық немесе бұзушылықтар тудырды деген сөз.
2. Қарбызды көтеріңіз. Қарбыз өзінің мөлшерімен салыстырғанда ауыр болуы керек, өйткені бұл жемістер суға толы екенін көрсетеді. Қарбыздың салмағын басқа мөлшердегі қауындармен салыстыруға тырысыңыз - ауырлары да пісіп жетіледі. Бұл кеңес көптеген жемістер мен көкөністерге қатысты.
3. Қауынның астынан сары дақ іздеңіз. Қарбыздың астыңғы жағында қаймақ түсті сары дақ болуы керек, оны дала дақтары деп те атайды. Қауын күн сәулесінде піскенде осылай тіреледі. Ол неғұрлым қараңғы болса, соғұрлым жақсы. Егер дала дақтары ақ болса немесе оны табу мүмкін болмаса, бұл қарбызды ерте жинап алғандығын және сондықтан піспегендігін білдіреді.
4. Түсті тексеріңіз. Мінсіз піскен қарбыз жылтырдан гөрі қою жасыл түсті және сәл күңгірт болуы керек. Әдетте жылтыр қарбыз піспеген болады.
5. Тықылдату техникасын қолданып көріңіз. Соққы техникасын меңгеру біршама қиын, бірақ көптеген қарбызды сүйетіндер ант береді. Қарбызды мықтап ұрып, дыбысын тыңдаңыз. Піскен қауынның бассадан гөрі дыбысы толық, теноры бар. Сіз мылжың немесе тым терең дыбысты қаламайсыз, өйткені бұл қарбыздың піспегендігін білдіреді.
6. Алдын ала кесілген канталопты таңдағанда не іздеу керектігін біліңіз. Алдын ала кесілген қарбызды сатып алғанда, кейбір нәрселерді ескеру қажет. Ашық қызыл еті мен қою қоңыр немесе қара тұқымдары бар бөліктерді таңдаңыз. Ақ жолақтары бар және ақ тұқымдарының көптігінен аулақ болыңыз. Кептірілген, тамақ тәрізді немесе целлюлозадан дәндері қопсытылатын кесектерді таңдамаңыз.

3-тен 2-бөлім: Қарбызды сақтау және кесу

1. Қарбызды дұрыс сақтаңыз. Тұтас қарбызды тоңазытқышта бір аптаға дейін сақтауға болады. Көгеріп қалмас үшін қарбызды жұмсақ ұстауды ұмытпаңыз.
   • Қарбызды ешқашан 4 градустан төмен сақтамаңыз, бұл жемістерге зиян тигізеді.
   • Егер сіз қарбызды сатып алғаннан кейін пісіргіңіз келсе, оны бөлме температурасында бірнеше күн ұстаңыз. Бұл қарбызды біраз пісіреді, бірақ көп емес - өйткені жақын арада алынған қарбыз ешқашан толық піспейді.
2. Қарбызды кесу. Қарбызды тістегендей етіп кесу үшін, қарбызды кескіш тақтаға қойып, үстіңгі және астыңғы жағын өткір пышақпен кесіңіз. Осыдан кейін сіз қарбызды бір жағына қауіпсіз қоюға болады.
   • Целлюлозадан теріні өткір пышақпен кесіңіз. Содан кейін қарбызды дөңгелек тілімдерге бөліп, кесектерін 2,5 см текшелерге бөліңіз.
   • Егер сіз оны бірден қолданғыңыз келмесе, кесілген қарбызды тоңазытқышқа мөрмен салыңыз. Содан кейін сіз оны 3-тен 4 күнге дейін сақтай аласыз.
3. Қарбыздан тұқымдарды алып тастаңыз. Егер сіз қарбыз салғыңыз келсе, оны тек жартысына, содан кейін төртке бөліңіз. Қуық целлюлозасын кесу пышағы арқылы тұқым желісі бойынша кесіңіз.
   • Шанышқының көмегімен тұқымдарды қауынның бөліктерінен және шеттерінен сүртіңіз.
   • Бұл қауынды жеңіл тағам ретінде кесуге, сальсаға салуға, сусындарға қосуға немесе қарбызды пайдаланғыңыз келетін кез-келген нәрсеге өте ыңғайлы.

3-тен 3-бөлім: Қарбыздың рецептері

1. Қарбыздан салат дайындаңыз. Қарбыз - бұл жаңа салатқа тамаша қосымша немесе түскі асқа қосымша шырынды қытырлақ беру. Бұл рецепт қарбызды қияр, кешью және фета ірімшігімен біріктіреді!
2. Қарбыз қосылған лимонад. Сіз жаздың ыстық күнінде қарбыз қосылған салқын стакан лимонадтан басқа сергітетін нәрсе елестете аласыз ба? Жақсы нәтижеге жету үшін ең тәтті қарбызды қолданыңыз!
3. Қарбыздан жасалған пончиктер. Қарбыздан жасалған пончиктер - бұл нақты пончиктер емес, бұл жай ғана пончик тәрізді кесілген қарбыз тілімдері. Қант пен туралған бадаммен безендірілген, олар дәмді тағамдар жасайды.
4. Қуырылған қарбыз. Бұл дәмді, бірақ пайдалы емес әртүрлілікке қант ұнтағын қосып, оны декадентті, шырынды тағамға айналдырады! Br>
5. Қарбыз қосылған арақ. Сіз арақты қарбыз кесектерімен жұптастыра отырып, жаздың дәмді сусынын жасай аласыз - бұл тамаша қызғылт кешкі сусын үшін кішкене шырынмен бірге мұз текшелерімен бірге қызмет етіңіз!

Кеңестер

• Сары түбі тексеріңіз. Ол қаншалықты үлкен және айқын болса, қарбыз соғұрлым ұзақ пісе алды. Піскен қарбыз тәтті.
• Қарбызға барабан. Бұл қуыс естілуі керек.