Sear kurkey

Мазмұны

Басу үшін
3-тің 1 әдісі: Пешке жағыңыз
3-тен 2-ші әдіс: Микротолқынды пешке жағыңыз
3-тен 3-ші әдіс: Тазартылған күркетауықты қолданыңыз
Кеңестер
Қажеттіліктер

Егер сіз майсыз етті жиі жегіңіз келсе, пісіру кезінде ұнтақталған күркетауықты қолданыңыз. Етті пештегі табада қуырыңыз немесе микротолқынды пеште тағамға қауіпсіз 70 ° C температураға жеткенше қыздырыңыз. Етті қолданар алдында сіз май тастайсыз. Ұнтақталған күркетауықты ұнтақталған сиыр етін қажет ететін кез келген рецептерде қолдануға болады.

Басу үшін

3-тің 1 әдісі: Пешке жағыңыз

Қажет болса, етті жібітіңіз. Егер сіз мұздатылған күркетауықты жегіңіз келсе, алдымен етті жібітуіңіз керек. Тоңазытқышта ұнтақталған күркетауықты жібіту үшін оны 24 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Сондай-ақ, ұнтақталған күркетауықты орамынан алып, микротолқынды пешке салуға болады. Микротолқынды жібіту параметрін жібіткіңіз келетін ұнтақталған күркетауықтың салмағы үшін пайдаланыңыз.
- Еттің бүлініп кетпеуі үшін күркетауықты микротолқынды пеште жібіткеннен кейін бірден сүртіңіз.
- Егер сізде етті жібітуге уақыт болмаса, оны мұздатылған күйде де сүртуге болады. Тістеу ұзаққа созылады және сіз етті оңай араластыра алмайсыз.
Қуыруға арналған табаны қыздырыңыз. Үлкен табаны орташа температурада қыздырыңыз. Егер сіз өте жұқа ұнтақталған күркетауық етін қолдансаңыз, онда бірнеше шай қасық өсімдік майын табаға қосқан жөн. Осылайша күркетауық табаға жабыспайды.
Табаға ұнтақталған күркетауықты қосып, араластырыңыз. Күркетауық етін орамынан алып, оны алдын ала қыздырылған табаға салыңыз. Ұнтақталған сиырды қасықпен бөліп, жақсылап араластырыңыз.
Жердегі күркетауықты 14-тен 16 минутқа дейін іздеңіз. Жердегі күркетауықты ара-тұра араластырып, 14 - 16 минут қуырыңыз. Үстіндегі күркетауық ақ-сұр түске боялады, содан кейін карамелденген кезде аздап қызара бастайды.
Тазартылған күркетауықтың температурасын тексеріңіз. Етке термометрді енгізіп, температурасын тексеріңіз. Ет рецептте қолдануға қауіпсіз болмай тұрып, кем дегенде 70 ° C болуы керек.
Күркетауықты ағызып алыңыз. Бірнеше парақты ас үй қағазын үлкен табаққа салыңыз. Тазаланған етті май сүлгілерге салыңыз, олар май табада қалады, ал қағаз сүлгілері артық майды сіңіреді.

3-тен 2-ші әдіс: Микротолқынды пешке жағыңыз

Ұнтақталған күркетауықты микротолқынды пешке салыңыз. Күркетауық етін орамнан алып, микротолқынды пешке салыңыз. Егер ыдыстың қақпағы болса, оны қойыңыз. Сондай-ақ, тамақ пленкасының бір бөлігін жұлып алып, ыдыстың үстіне қоюға болады.
- Үстіндегі күркетауықты жабу өте маңызды, өйткені бұл қабықтағы жылуды сақтап, кез келген зиянды бактерияларды жояды.
- Егер түйетауық мұздаса, онда күркетауықты күйдірмес бұрын микротолқынды пеште жібіту параметрін қолданыңыз. Ерітілген күркетауықты тез арада қуырыңыз.
Ұнтақталған күркетауықты микротолқынды пеште екі жарым минут қыздырыңыз. Жабылған ыдысты микротолқынды пешке салыңыз да, ұнтақталған күркетауықты екі жарым минут қыздырыңыз. Осыдан кейін тартылған күркетауық толық пісірілмегенін ұмытпаңыз.
Жердегі күркетауықты араластырыңыз және микротолқынды пеште қосымша екі жарым минут қыздырыңыз. Микротолқынды пештен үгітілген күркетауық ыдысын абайлап алыңыз. Қақпақты алыңыз да, оны бөлшектеу үшін етті араластырыңыз және оның біркелкі пісуіне көз жеткізіңіз. Қақпақты қайтадан ыдысқа жауып, микротолқынды пешке салыңыз. Етті тағы екі жарым минут қыздырыңыз.
Үстіндегі күркетауықты қолданар алдында температураны тексеріп алыңыз. Ұсақталған күркетауықты микротолқынды пештен алыңыз да, ет термометрін салыңыз. Жердегі күркетауық температурасы 70 ° C болған кезде оны қолдануға қауіпсіз. Содан кейін ұнтақталған күркетауықты дәмін татып, сүйікті рецептіңізде қолдана аласыз.
- Егер сіз күркетауықты ағызғыңыз келсе, үлкен табаққа бірнеше қағаз сүлгі салыңыз. Майланған микротолқынды пеште май қалатындай етіп, қағаз сүлгілері артық майды сіңіретін етіп қағаз сүлгілерге сүртілген етті салыңыз.

3-тен 3-ші әдіс: Тазартылған күркетауықты қолданыңыз

Сорпаға ұнтақталған күркетауықты салыңыз. Егер сіз сорпаңызға майсыз ақуыз қосқыңыз келсе, ұнтақталған күркетауық - бұл керемет ингредиент. Ұнтақталған күркетауықты сүйікті көкөніс сорпасына немесе чили араластырыңыз. Көкөністер немесе бұршақтар жұмсақ болғанша ыдысты қайнатыңыз.
- Сондай-ақ, күркетауық тағамдарын дәмді карри салуға болады. Бұл күріш пен шелпекпен жақсы дәм береді.
Кәстрөлдерде ұнтақталған күркетауықты қолданыңыз. Ұсақталған шошқа еті немесе сиыр етінің орнына сүйікті кәстрөлге ұсақталған күркетауық салуға болады. Мысалы, жеңіл күркетауық строганофты, шопан пирогын немесе лазаньясын жасаңыз. Егер сізде уақыт жетіспейтін болса, онда сіз күркетауықты пайдаланатын ет соусымен дәстүрлі спагетти жасай аласыз.
Таксо немесе күркетауықпен қуырылған күріш жасаңыз. Жылдам тамақ дайындау үшін қатты немесе жұмсақ тако қабықтарын ұнтақталған күркетауықпен толтырыңыз. Үстіндегі күркетауықты тако немесе Мексика дәмдеуіштерімен дәмдеңіз. Тағы бір жылдам тағам - көкөністермен қуырылған табаға қуырылған күріш. Үстіне күркетауық қосып, қуырылған күрішті соя соусымен бірге беріңіз.
- Егер сіз одан да жеңіл тамақ алғыңыз келсе, жаңа піскен жасыл салат жасап, ұнтақталған күркетауықпен безендіріңіз. Қосымша көкөністерді безендіруге арналған бөліктерге кесіңіз.
Бұрышты толтырыңыз немесе ет сэндвичтерін жасаңыз. Ет бутербродтары үшін ұнтақталған сиыр етін пайдаланудың орнына, майы төмен ыдысқа ұнтақталған күркетауықты пайдаланыңыз. Егер көкөністерді көп жегіңіз келсе, үккіштен өткізілген күркетауықты ірімшік пен тұздықпен араластырыңыз. Қуыс бұрыштарды осы қоспамен толтырып, бұрыштар жұмсақ болғанша қуырыңыз.
- Сіз өзіңіздің пиццаңызды дайындап жатсаңыз, сиыр етінің орнына ұнтақталған күркетауықты қолдануға болады.