Мазмұны

• Ескерту
• Сізге не керек

Сәбізді тазалаңыз. Сыртқы теріні тазарту үшін көкөністерді тазартқышты қолданыңыз. Бұл қадам браконьерлік сәбіздің дәмін және құрылымын жақсартады, бұл тағамды тартымды етеді.

Сәбізді кесіңіз. Кішкене бөліктерге кесілген сәбіз тез ағарады және құрылымы жақсы болады. Оларды кесіп тастау, оларды біркелкі дайындауға көмектеседі және ұзақ уақыт ақшылдамайды. Тамырларды және кез-келген жараларды кесіп тастаңыз, содан кейін сәбізді кішкене бөліктерге кесіңіз.

• Сіздің салатыңызды безендіру үшін сәбізді шеңберге кесіңіз.
• Ыңғайлы тағамдар үшін сәбізді ұзын таяқшаларға кесіңіз.
• Егер сіз мұздағыңыз келсе, сәбізді 4 бөлікке бөліңіз.
• Сәбіз біркелкі қайнатылатын етіп біркелкі етіп кесуге тырысыңыз.

жарнама

2-нің 2-бөлімі: Сәбізді ақшылдау

1. 

   
   
   Мұзды су ыдысын дайындаңыз. Күңгірттен кейін сәбіздің пісетін процесін тоқтату үшін сізге мұз қажет болады.

2. 

   Кәстрөлдегі суды жылытыңыз. Сәбіз толатындай мөлшерде кастрюльді дайындаңыз да, кастрюльді сумен толтырыңыз. Суды қатты жалынмен қыздырыңыз. Суға бір шымшым тұз қосыңыз. Су аққанша күте тұрыңыз.

3. 

   Сәбізді суға құйып, уақытты 2-5 минутқа қойыңыз. Үлкен сәбізді ақшылдату үшін уақытты көбірек, ал кішкене немесе туралған сәбізді ақшылдату кезінде азырақ реттеңіз. Белгіленген уақыт аяқталғаннан кейін қасыңызда тұрыңыз және бақылап, пешті өшіріңіз.

4. 

   
   
   Сәбізді мұздай суық ыдысқа салыңыз. Сәбіз суыған уақытты ағарту уақытына тең етіп қойыңыз. Егер сәбіз 3 минуттай ақшылданған болса, оны 3 минутқа суытыңыз.

5. 

   Уақыт аяқталғаннан кейін оларды судан шығарыңыз. Сәбізді ағызып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Қаласаңыз, бірден ләззат алыңыз немесе басқа рецептке бөліңіз.

6. 

   Аяқтау. жарнама

Ескерту

• Сәбіз қосып, оны қайнаған судан шығарғанда абай болыңыз.

Сізге не керек

• Кәстрөл
• Сәбіз
• Дуршлаг
• Тін