Мазмұны

• Қадамдар
• Кеңес

Жемістер, көкөністер мен ет дұрыс дайындалған және консервіленген кезде ұзақ уақыт сақталады. Консервілеу алдында бөтелкелер мен банкілерді зарарсыздандыру қажет, бұл тағамның ластануына жол бермейді. Бөтелкелерді АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігінің стандарттарына сәйкес зарарсыздандыру туралы білу үшін осы мақаладағы нұсқауларды орындаңыз.

Қадамдар

2-ден 1-бөлім: Бөтелкелер мен банкілерді зарарсыздандыру

1. 

   Мақсатты пайдалану үшін жарамды шыны бөтелке дайындаңыз. Тамақты ұстауға арналған бөтелкені таңдау керек. Сондай-ақ, ыстыққа төзімді шыныдан жасалған, жарылып кетпейтін біреуін таңдаңыз, бөтелкелерде қақпағы бар екеніне көз жеткізіңіз.
   • Бөтелкені тегіс қақпағы бар, бұрандалы ұясы бар және шайбаны қолданған жөн. Шайғышты қайта қолдануға болады, бірақ сізге жаңа қақпақ қажет болады.
   • Бөтелкелерді жақсы резеңке қақпақпен пайдалану керек.

2. 

   
   
   Бөтелкелер мен бөтелкелерді жуыңыз. Зарарсыздандырғыңыз келетін бөтелкелерді тазарту үшін ыстық су мен ыдыс сабын пайдаланыңыз. Олардың ішінде тамақ чиптері немесе қалдықтардың жоқтығына көз жеткізіңіз. Қақпақты да жуыңыз. Қақпақты жақсылап жуу керек.

3. 

   Бөтелкені кәстрөлге терең орналастырыңыз. Бөтелкелер мен қақпақтарды кәстрөлге салыңыз. Қақпақтарды бөтелкенің айналасына қойыңыз. Бөтелкелердің ені шамамен 2,5 см болғанша кастрюльді сумен толтырыңыз.

4. 

   
   
   Бөтелкелерді қайнатыңыз. Суды қайнатыңыз. Егер сіз 300 м биіктіктен төмен болсаңыз, бөтелкені шамамен 10 минут қайнатыңыз. Әр 300 м сайын тағы 1 минут қыздырыңыз.

5. 

   Бөтелкелерді судан шығару үшін қысқыштарды қолданыңыз. Әр бөтелке мен қақпақты алыңыз да, кептіру үшін қағаз сүлгімен салыңыз. Стерильді бөтелкелер мен құмыралардың таза қағаз сүлгілерден басқа нәрсеге тиіп кетуіне жол бермеңіз. жарнама

2-ден 2-бөлім: Тағамды ұстап, бөтелкені жабыңыз

1. 

   
   
   Бөтелкеге ​​сақтағыңыз келетін тағамды салыңыз. Мұны бөтелке мен тамақ жылы болған кезде жасаңыз. Жылы тамақты салқын банкке салсаңыз, банктер жарылып кетуі мүмкін.
   • Құмыраның жоғарғы жағынан шамамен 1 см бос орын қалдырып, ыдысты тағаммен толтырыңыз.
   • Мықтап жабық болу үшін бөтелкенің жоғарғы жағын тазалаңыз.

2. 

   Бөтелкенің қақпағын жабыңыз. Бөтелкедегі ойықтарға қақпақты бұрап, оның тығыз екеніне көз жеткізіңіз.

3. 

   Бөтелкені терең ыдыстағы тірекке қойыңыз. Тіректер ыдыстарды ыдыстың түбіне тигізбейді, ыдыстарды біркелкі қыздырады және қақпақты дұрыс бұрап тұрады. Бөтелкелерді сөрелерге қою үшін қысқыштарды қолданыңыз.

4. 

   Бөтелкелерді қайнатыңыз. Кәстрөлді шамамен 5 см жабылғанша сумен толтырыңыз. Бөтелкелерді шамамен 10 минут қайнатыңыз, содан кейін оларды қысқышпен алып, қағаз сүлгілерге салыңыз.
   • Тоңазытқышқа салмай тұрып, ол толық салқындағанша шамамен 24 сағат күтіңіз.
   • Бөтелкенің қақпағын тексеріңіз. Аздап вогнуты қақпақтар олардың дұрыс тартылғандығын көрсетеді. Егер шұңқырлы қақпағы бар бөтелке болса, оны ашып, ішіндегі тағамды тоңазытқыштың орнына пайдаланыңыз.
   жарнама

Кеңес

• Бөтелкелерді зарарсыздандыру үшін дәріханалардан алынған зарарсыздандырылған ерітіндіні қолдануға болады.
• Ыдыс жуғышта бөтелкелерді ыстық сумен жуу тамақ қалдықтарын жақсы кетіруге көмектеседі. Бірақ сіз әлі де бөтелкелерді қайнаған сумен немесе осы мақалада көрсетілген басқа зарарсыздандыру әдістерімен зарарсыздандыруыңыз керек, себебі ыдыс жуғыш машина патогендік бактерияларды жою үшін қажет температураға жете алмайды.