Тамақты кастрюльге, қазанға немесе кастрюльге қалай бумен пісіру керек

Вызшақ: Сиыр етін қалай жеңіл дайындауға болады. 45 минуттағы ең жақсы әдіс!

Мазмұны

Қадамдар
Кеңестер
Ескертулер

Егер сіз тағамды тез бумен пісіргіңіз келсе, біз сізге қазанды, шәйнекті немесе тіпті кастрюльді пайдаланып бу себетін жасауды көрсетеміз. Пісіру, қуыру және микротолқынды пеште тамақ кезінде жоғалатын барлық қоректік заттарды сақтайтын дәстүрлі азиялық пісіру технологиясы бар. Кез келген тағамды дайындай алатын пароход жасау үшін қазанды қақпақпен жабу керек.

Қадамдар

1 Кәстрөлге, терең табаға, кастрюльге немесе қазанға аздап су құйыңыз. Су мөлшері ыдыстың көлеміне байланысты. Бу себетін кастрөлдің немесе шәйнектің үстіне қойған кезде су тағамға тиіп кетпеуі керек. Кәстрөлге 1-2 см су құйған дұрыс.
2 Бумен пісіргішті кастрөлдің үстіне қойыңыз. Бұл кәдімгі елек немесе дуршлаг болуы мүмкін. Сүзгі суға тиіп кетпеуі керек.
3 Тамақты бумен пісіргішке салыңыз, оны бір -біріне тигізбейтін кішкене бөліктерге бөліңіз (егер олар көкөністер болмаса).
4 Пешті қосыңыз, оны орташа отқа қосыңыз және суды қайнатыңыз.
5 Кәстрөлге қақпақ салыңыз. Егер сүзбе қолдансаңыз, оны қақпақпен жабыңыз. Тағамды рецептте көрсетілген уақыт ішінде бумен пісіріңіз.
6 Уақыт аяқталғаннан кейін, ыстық бумен күйіп қалудан сақ болыңыз, кастрюльден қақпақты алыңыз. Кәстрөлден дуршлагты немесе бумен пісіргішті алыңыз. Тағамды алып тастау үшін шанышқымен немесе қысқышпен пайдаланыңыз.
7 Қызмет етіңіз.
8 Дайын.

Кеңестер

Тамақты бумен пісіру уақыты қолданылатын ыдыстың мөлшері мен қалыңдығына және сіз дайындап жатқан тағам түріне байланысты. Етті пісіру, мысалы, көкөністерге қарағанда ұзағырақ. Ет 10-15 минут пісіріледі, егер кішкене кесектерге кесілген болса, ал көкөністер-4-8 минут. Жасыл көкөністер мен шөптер 1-7 минут бойы дайындалады.
Егер сізде пароход болмаса, сіз кастрюльге немесе қазанға сәйкес келетін қарапайым елеуішті немесе дуршлагты қолдануға болады.
Көкөністер мен басқа тағамдар жабысып қалмас үшін бумен пісіргішті маймен немесе маргаринмен майлауға болады. Азия тағамдарында бумен пісіргіштің түбін қырыққабат жапырақтарымен жағу әдетке айналған.
Егер сізде металл емес, бамбуктан жасалған пароход болса, ол әлдеқайда жақсы жұмыс істейді. Бұл тағамды тезірек және жақсы дайындайды. Егер сізде үлкен кастрюль немесе қақпағы бар кастрюль болмаса, алаңдамаңыз. Сіз ас үйдегі кез келген қақпақты қолдана аласыз, ол тым үлкен болса да.
Ерлі -зайыптыларға айналысатын орын қажет.Біркелкі пісіру үшін тағам, көкөніс немесе ет бөліктері арасында біраз бос орын қалдырыңыз. Егер сіз көкөністерді дайындасаңыз, олардың арасында көп орын қалдырғыңыз келмеуі мүмкін, әсіресе сіз брокколи мен сәбіз пісірсеңіз. Егер сіз көк дайындап жатсаңыз, оларды тығыз қабатқа салуға болады. Ол бәрібір біркелкі піседі.