Мазмұны

• Қадамдар
• Кеңестер

Өзіңіз үшін тамақ дайындау бір қарағанда көрінгеннен де қиын. Егер сіз өзіңізді күш салуға мәжбүрлеп, дайын тағамнан асып түсе алатын болсаңыз да, супермаркеттегі пакеттердің көпшілігі бір адамға арналмағанын тез байқайсыз. Қайта дайын тағамдардың ыңғайлылығына қайта оралғысы келеді. Бірақ егер сіз жақсы тамақтанғыңыз келсе, өзіңіз пісіруіңіз керек.

Қадамдар

1. 1 Мотивацияны табыңыз. Егер сіз тек өзіңіз болсаңыз, тамақ туралы алаңдамаудың керемет азғырылуы бар, себебі оны ешкім көрмейді. Үйде пісіру сізге ақшаны үнемдеуге және мейрамханалар мен ыңғайлы тағамдарға қарағанда пайдалы, пайдалы тағамдарды жеуге көмектеседі. Егер сіз тырыссаңыз, сіз өзіңізге ұнайтын көптеген тағамдарды дайындауды үйрене аласыз.
2. 2 Алдын ала жоспарлаңыз.
   • Супермаркетке жиі бармауға тырысыңыз. Егер сізде бірнеше күн бойы дайындалатын тағам туралы идея болса, сіз бірнеше сапарлардан аулақ бола аласыз.
   • Сатып алу тізімін жасаңыз және оны өзіңізбен бірге алыңыз. Шешімдерді дүкенде емес, ас үйде қабылдаған жөн: сіз әрқашан үйде қажетті өнімдердің болуын тексере аласыз.
   • Сіз сәтті дайындаған сүйікті рецепттеріңізді таңдаңыз. Басқа идеялар болмаған кезде оларға жүгініңіз.
   • Қалғанды ​​сақтаңыз, бірақ тағы бір немесе екі тағамға. Егер сіз жалғыз тұрсаңыз, онда сіз тек тамақ пісіруіңіз керек. Акциялар сізге демалыс береді. Бірақ оны асыра алмаңыз, әйтпесе бір апта бойы бірдей тағамды жеуге тура келеді. Егер сіз тым көп пісірген болсаңыз, достарыңызбен бөлісіңіз немесе болашақта пайдалану үшін бөліктерді қатырып қойыңыз. Жаңадан бастаушыларға айына бір рет тамақ дайындауға тырысуға болады.
   • Жоспарға мезгіл -мезгіл жаңа рецепттерді сынап көру туралы еске салғышты қосыңыз.
3. 3 Күніне бір негізгі курс дайындаңыз, басқалары жеңіл болуы мүмкін. Таңғы асқа сұлы майы, жұмыртқа, жеміс, йогурт, тост немесе тоқашты ауыстырыңыз. Түскі немесе кешкі асқа - бутербродтар, сорпа, салат, крекер қосылған ірімшік, қайнатылған күріш, тұздық қосылған көкөністер және т.б. Жоғарыда айтылғандардың ешқайсысы күрделі дайындықты қажет етпейді.
4. 4 Кішкене қойма ұйымдастырыңыз және тез бұзылмайтын қапсырмалардың қорын қолыңызда ұстаңыз. Өнім таусылғанда, оны сатып алу тізіміне енгізіп, келесі жоспарланған сауда сапарына қайта салыңыз. Бұл супермаркетке қажетсіз сапарлардан аулақ болуға көмектеседі.
   • Сіздің мұздатқышыңыз «қойманың» бөлігі болып табылады және жарамдылық мерзімін мұқият бақылауыңыз қажет.
5. 5 Шағын пакеттерді сатып алыңыз. Бұл ереже барлық тағамдарға қолданылмайды, тек тез бұзылатын тағамдарға қатысты. Күріш, ұн, жержаңғақ майы мен сұлы жармасы ұзақ уақыт салқын, құрғақ жерде жақсы сақталады. Консервілерді ұзақ уақыт сақтауға болады, тек банка ашылғанша.
   • Жаңа көкөністер мен жемістерді сатып алыңыз. Олар пайдалы және әдетте бөлшек немесе салмақ бойынша сатылады, және сіз, мысалы, жүгерінің бір құлағын сатып ала аласыз. Микротолқынды пеште бұл құлақты, картопты немесе көкөністердің бір порциясын оңай дайындауға болады. Онда сіз бумен пісіру әсеріне қол жеткізе аласыз.
   • Шығармашылық болыңыз. Сіздің дүкенде дайын гамбургер пирогтары сатыла ма? Олар кәдімгі фарштан әлдеқайда үлкен ме? Бір немесе екі ұсақтап, араластырыңыз және табаға қуырыңыз.
   • Дайын тағамдарды сіздің аспаздық ерліктеріңізге көмектесетін немесе шабыттандыратын жағдайда ғана қолданыңыз. Кішкене пакеттерде сатып алуға болатын салат пен жасылға арналған сүйікті дүкендеріңізді қараңыз. Мұздатылған көкөніс қоспасының пакетін сатып алыңыз және сол жерден бір тамаққа қажет мөлшерде алыңыз. Сүйексіз, терісі жоқ, мұздатылған тауықты таңдаңыз және микротолқынды пешті бір уақытта тек екі бөлігін жібіту үшін қолданыңыз. Мұздатылған равиоли мен тортеллиниді жегіңіз келгенше пісіріңіз.
   • Үлкен пакеттер шағын пакеттерге қарағанда арзан болуы мүмкін. Кіші мен үлкен арасындағы мөлшердегі айырмашылық (көлем, салмақ) көбіне бағаға пропорционалды емес. Мысалы, егер сүттің жарты литрі 30 рубль, ал литрі 50 рубль болса, кейде үлкен пакетті сатып алып, мүмкіндігінше пайдаланып, бүлінген қалдықтарды тастау одан да тиімді болады. Бес килограммдық картоп пакеті ақырында екі жарым келіге де жетуі мүмкін. Егер сізге осындай үнемдеу идеясы ұнайтын болса, сізбен үлкен пакеттерді бөлісуге дайын пікірлес адамды табуға тырысыңыз.
6. 6 Өнімдерді бөліңіз досымен, көршісімен немесе туыстарымен. Егер сіз үлкен пакеттерді сатып алуды ұнататын болсаңыз, саудаласуға келісетін адамды іздеңіз: бір өнімнің бір бөлігінің екіншісіне.
   • Егер сіз осындай пікірлес адамды тапсаңыз, мұздатылған тағамдарды бөлісу үшін тікелей тамақ дайындауда немесе топта «серіктестік» мүмкіндігін қарастырыңыз. Бір -бірін мезгіл -мезгіл түскі асқа шақырыңыз.
7. 7 Қоспалар жасаңыз немесе сатып алыңыз. Егер сіз пісіруді ұнататын болсаңыз, өзіңіздің кекс немесе құймақ қоспасын жасап көріңіз. Тек құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз. Көп мөлшерде араластырып, пісіру қажет емес. Алдын ала қоспамен пісіру уақыты келгенде сұйықтық қосуға болады. Қаласаңыз, таңғы асқа өзіңізге қажетті мөлшерде кекстер немесе құймақ жасай аласыз. Интернетте сіз үйдегі қоспаларды дайындауға арналған рецепттерді таба аласыз.
   • Сіз үйдегі гранола мен мюсли сияқты заттарды араластыра аласыз. Сондай -ақ, бұл қоспалардың бөліктерін қатыруға болады.
   • Өзіңіздің маусымдық қоспаларыңызды жасаңыз.
   • Сорпаларды өзіңіз жасаңыз. Бұршақ, күріш, арпа немесе макаронның үлкен пакеттерін бөліңіз немесе құрғақ сорпаларды немесе кептірілген көкөністерді қосыңыз.Назар аударыңыз, мысалы, бұршақ пен макарон өнімдері әр түрлі пісіру шарттары мен уақытты қажет етеді, сондықтан қажет болған жағдайда оларды бөлек сақтаңыз.
   • Пісіру қоспаларын герметикалық контейнерлерде сақтаңыз. Жасауға арналған нұсқауларды және бір порцияға граммды қоса, оларға қол қойыңыз.
   • Үйдегі қоспалар керемет сыйлық бола алады. Сәндік жапсырмасы немесе қақпағы бар әдемі қалыпқа бір немесе екі порцияны салыңыз.
8. 8 Тамақты мұздату ыңғайлы бөліктер.
   • Шикі тағамдарды 1 адамға бөліп мұздатыңыз. Мұздатылғанға дейін үлкен қорапты тартылған ет сатып алып, порцияланған пакеттерге салыңыз.
   • Пісірілген тағамды кейінірек басқа тағамдардың ингредиенті ретінде қолдану үшін мұздатыңыз. Мысалы, пияз, сарымсақ және дәмдеуіштермен кішкене ет немесе фаршты қуыруға болады. Артық сұйықтықты ағызып, суытыңыз. Әр түрлі тағамдарда қолдануға арналған контейнерлерге немесе мұздатқыш пакеттерге салыңыз. Бұл қоспаны әр түрлі негізде қолдануға болады. Мысалы, омлетке, спагеттиге, джамбалаяға, томат соусы мен дәмдеуіштер қосылған бутербродтарға және өзіңіз қалаған басқа тағамдарға қосылады.
   • Ингредиенттерді тұздықпен немесе маринадпен арнайы мұздатқыш пакеттерге салыңыз. Мысалы, песто немесе сальса қосылған тауықтың төс еті. Бір уақытта бірнеше шағын пакеттерді дайындаңыз. Пісіру уақыты келгенде, тоңазытқышқа бір немесе екі порцияны салыңыз, оны еріту үшін оларды сөмкелерге салуға рұқсат етіңіз.
   • Дайын тағамдарды бөліктерде қатырыңыз. Бұл ұзақ уақыт бойы монотонды тамақтанудан аулақ болудың тамаша тәсілі. Бұл сондай -ақ шабытсыз кезде әр кеш сайын тамақ дайындаудың қажеті жоқ дегенді білдіреді. Айына бір рет тамақ дайындау туралы біздің мақаланы оқыңыз.
9. 9 Негіздері бірдей (қайта пайдалануға болатын) ыдыстарды алмастырып көріңіз. Мысалы, пеште пісірілген тауық, мысалы, тако ретінде өмірді бастайды, ал қалған етті келесі рецептте қолдануға болады. Бірінші күні қуырылған тауықты гарнирмен (мысалы, картоп пен көкөніс пюресі) нағыз тауық ретінде жеуге болады, содан кейін сорпаға негіз ретінде аяқтауға болады. Сіз кез келген басқа ет немесе суық етпен ұқсас трюктерді жасай аласыз. Мұнда сізде таңдау бар: қалған бөлікті қатырыңыз немесе қалдықтарды дереу қолданыңыз.
10. 10 Қауіпсіздік қорын жасаңыз. Сіз жасауға көңіліңіз жоқ немесе оған уақытыңыз жоқ күндер болуы мүмкін. Бұл уақытта сіз мұздатылған қалдықтарды микротолқынды пеште қайта қыздыруға немесе қарапайым нәрсені ұруға болады. Омлет немесе тунец сэндвичін тез және аз күшпен жасауға болады.
11. 11 Өзіңізді еркелетіңіз. Бір адамға шоколадты тортты өзіңіз пісіріп көріңіз. Өзіңізді мезгіл -мезгіл жаңа піскен нанмен немесе кекспен дәмдеңіз. Сіз сондай -ақ қамырды немесе пісірілген өнімдерді мұздатуға болады. Печенье қамыры мұздату үшін де жарамды.
12. 12 Ерекше кеш өткізіңіз. Егер сіз жалғыз тамақтанып жатсаңыз да, асхана үстелін орнатыңыз. Күнделікті тағамды ұмытыңыз, бүгін тек ең жақсысы! Шам жағыңыз. Өзіңіздің сүйікті кітабыңызбен немесе жұмсақ музыкамен отырыңыз және кешкі асты рахаттаныңыз.
13. 13 Тәртіп сақтаңыз. Келісіңіз, сіз тазартылмаған ас үйге кіріп, тамақ пісіруді бастамас бұрын ыдыс жууды бастасаңыз, бұл өте шабыттандырмайды. Ыдыс -аяқтарды арнайы науада немесе ыдыс жуғышта жинауға болады, барлығын бірге жууға жеткілікті болғанша. Бірақ кез келген жағдайда, кәстрөлдер мен табалар жылы болған кезде жақсы жуылады, ал тамақтың қалдықтары қатып қалмайды немесе кептеліп қалмайды. Ыдыс -аяқтарыңыз әрқашан таза болуы үшін оларды тамақтанғаннан кейін бірден жууды әдетке айналдырыңыз.

Кеңестер

• Уақыт өте келе біреуді сізбен бірге тамақтануға шақырыңыз. Сізде ерекше тағам дайындауға шабыт беретін компания болады.
• Әр түрлі ыдыс -аяқ пен құрылғыларды қолданыңыз.Сізде шағын және орташа мөлшерде қайнататын қазан бар ма? Электр гриль немесе табақ? Күріш пеші немесе нан пісіруші? Олар жұмыс істей берсін. Қалғанын жасағаннан кейін макарон немесе күріш пісіруді бастаңыз.
• Үйде тамақ пісіру арқылы сіз көп ақша үнемдей аласыз. Неге аптасына бір рет тамақтанып, тамақ дайындап немесе үйден түскі асты алып, бір айда қанша үнемдегеніңізді есептемеске? Иә, үнемделген ақшаға сіз керемет демалыс жасай аласыз!
• Баға саясатының қалай жұмыс істейтініне назар аударыңыз. Көптеген дүкендер сізге көбірек сатып алуға ынталандыру үшін бағаны қояды, бірақ бәрі бірдей қаламайды. «Бір өнімді сатып ал - екіншісін тегін ал!» Қоңырауы. жиі сізге ең жақсы баға алу үшін жұмсауға тырысады. «100 үшін 3» сияқты баға белгілері, мысалы, қанша сатып алу керек екеніне ешқандай қатысы жоқ.
• Мұздатқыштағы бөліктерді мазмұны мен күні жазылған стикерлермен белгілеңіз. Егер жады нашар болса, акцияларыңыздың тізімін жазыңыз.
• Егер кеңістік пен жағдайлар мүмкіндік берсе, бір нәрсені өзіңіз өсіру мүмкіндігін пайдаланыңыз. Қажет болса, балкондағы немесе ауладағы бірнеше жәшіктер сізге жаңа көкөністермен немесе шөптермен қамтамасыз ете алады.
• Кездейсоқ тамақтану немесе дайын тағамдарды пайдалану жақсы, бірақ көбінесе өзіңізді дайындаңыз. Сіз аптасына бір немесе екі рет жалқау бола аласыз. Тағы бір әдіс-аздап алдын ала пісіру және резервте мұздату, өзіңізді үй жартылай фабрикаттарымен қамтамасыз ету.