Сүтті қалай дезинфекциялауға болады

Вызшақ: Ручное сцеживание грудного молока - как делать правильно? Советы родителям - Союз педиатров России.

Мазмұны

3 әдіс 2: пеште
3 -ші әдіс 3: қос қазанды пайдалану
Кеңестер
Саған не қажет

1 Сүттің қажетті мөлшерін микротолқынды пешке қауіпсіз ыдысқа құйыңыз. Әдетте шыны ыдысқа артықшылық беріледі, бірақ егер ол микротолқынды пеште қауіпсіз болса, пластикалық ыдысты қолдануға болады. Сүттің қажетті мөлшерін алдын ала өлшеу маңызды, себебі термиялық өңдеуден кейін артық сүтті қайнатылмаған сүт салынған қапқа қайта құю мүмкін емес.

2 Микротолқынды пешке арналған таяқшаны сүт салынған ыдысқа салыңыз. Сіз сондай-ақ микротолқынды пешке қауіпсіз материалдан жасалған бамбуктан жасалған шприцті немесе кез келген басқа ұзын сабақты қолдануға болады. Бұл қадам сүттің 212 градустан (100 градус Цельсий) жоғары қызуына жол бермеу үшін қажет. Өте ыстық сүт теріге тиіп кетсе күйіп, қатты күйікке әкелуі мүмкін. Таяқшаны немесе бамбуктан жасалған шприцті сүтке толығымен батыруға болмайды, әйтпесе оны қолдану пайдасыз болады.

3 Қуат реттегішін максимумға қойып, сүтті үш -төрт минут қыздырыңыз. Егер сіздің микротолқынды пеште бұрылмалы табақ болса, параметрлердің дұрыстығына және ыдыстың біркелкі айналуына көз жеткізіңіз. Сүт қайнаған бойда пастерленеді.

Егер сіздің микротолқынды пеште бұрылмалы табақ болмаса, микротолқынды пешті 2 минуттан кейін тоқтатып, сүт сауытын 180 градусқа бұрыңыз. Әйтпесе, сүт біркелкі емес қызуы мүмкін.

4 Сүт қосылған контейнерді пешке арналған қолғаппен алыңыз. Ыдыс өте ыстық болады, сондықтан пешке арналған қолғаптарды қолдану қажет. Сүт теріңізге ағып кетпес үшін сауыт ыдысын абайлап жылжытыңыз. Тостағанды пешке немесе басқа ыстыққа төзімді бетке қойыңыз және сүтті мүмкіндігінше тезірек қолданыңыз.

3 әдіс 2: пеште

1 Түбі ауыр кастрөлді алыңыз және оны суық сумен шайыңыз. Кәстрөлдің ішін қысқаша салқындату сүттің температурасын реттеуге көмектеседі, оның пеште тез қызып кетуіне жол бермейді.
2 Сүтті кастрюльге құйыңыз. Пісіруге қажет сүттің нақты мөлшерін өлшеңіз, себебі кейінірек қосымша бөлікті қосу қиын болады. Сонымен қатар, қажет болғаннан артық мөлшерді өлшемеңіз, себебі қайнатылған сүтті қайнатылмаған қапқа қайта құюға болмайды.
3 Сүтті кастрюльді орташа отта баяу қыздырыңыз. Баяу қызу кастрөлді дұрыс температураға дейін қыздырмайды, ал жоғары температура кастрюльді тез қыздыруы мүмкін, бұл ыстық плитаны өшірместен бұрын сүтті күйдіріп, қайнатады. Орташа төмен жылу ең қолайлы, бірақ егер сіз сүтті үнемі бақылап отырсаңыз, сіз де ортаны қолдана аласыз.
4 Сүтті үнемі араластырыңыз. Сүттің қазан түбіне күйіп кетпеуі үшін араластыру қажет. Сүтті жылыту кезінде 30-60 секундтан артық қозғалыссыз қалдырмаңыз.
5 Бу мен көпіршіктерге назар аударыңыз. Сүтті кастрөлдің шетінде ұсақ көпіршіктер пайда бола бастағанда пастерлеуге жеткілікті ыстық. Қалай болғанда да, сүтті қайнатпаңыз. Сүт қайнаған кезде бұл оның қатты қызып кеткенін білдіреді, нәтижесінде сүттегі кейбір белоктар жойылуы мүмкін. Бұл ақуыздың ыдырауы нан өнімдерінің көп бөлігін жоғалтуға әкелуі мүмкін.Сонымен қатар, сүтті қайнатқаннан кейін, оны кастрөлдің түбіне жабысып, күйдірілген пленка түзілуіне жол бермеу мүмкін емес.
6 Сүтті пештен шығарып, суытыңыз. Ыдысты пештен шығарып, ыстыққа төзімді жерге қойыңыз. Сүтті одан әрі қызып кетпеуі үшін оны бөлме температурасындағы ыдысқа құюға болады, немесе бу түзілмейінше сүтті араластыра беруге болады. Көптеген рецепттер сүтті белгілі бір температураға дейін салқындатуды талап етеді, сондықтан оны сүт дұрыс температурада болғанша тамақ термометрімен мезгіл -мезгіл тексеріп отыру қажет.

3 -ші әдіс 3: қос қазанды пайдалану

1 Бумен пісіргіштің түбіне аз мөлшерде су құйыңыз. Әдетте 2,5 немесе 5 дюйм су жеткілікті. Көп бу алу үшін жеткілікті мөлшерде су қосу керек, бірақ будың үстіңгі бөлігінің түбіне жету үшін су қажет емес.
2 Бумен пісіргіштің жоғарғы жағына сүт құйыңыз. Сүттің шамамен мөлшерін пайдаланбаңыз. Оның орнына сіздің рецептіңізге қажет мөлшерде құйыңыз.
3 Бумен пісіргіштің жоғарғы жағын төменгі жағына қойыңыз. Пароходтың үстіңгі жағы түбінде жатуы керек, төменгі жағындағы су бетіне тигізбеуі керек. Егер үстіңгі жағы суға тиіп кетсе, суды төгіп, қайталап көріңіз.
4 Қос қазанды орташа және орташа отта қыздырыңыз. Бұл әдіс үшін орташа жылуды қолдану ұсынылады, бірақ сіз сүтті тікелей отта қыздырмайсыз, бірақ қайнаған судың буын пайдаланып, жоғары отты қолдануға болады. Кем дегенде, төменгі жағындағы су көпіршіп, бу түзуі керек, бірақ егер ол қайнатуға жетсе.
5 Сүтті мезгіл -мезгіл араластырыңыз. Оны тікелей ыстықта қыздырған кезде қажет болғанша жиі араластырудың қажеті жоқ, бірақ терінің кастрөлдің түбіне жабысып қалуына жол бермеу үшін оны бір -екі минут сайын аздап араластырып отыру қажет.
6 Сүт бумен пісіре бастаған кезде оны сүртіңіз. Кәстрөлдің шетінде ұсақ көпіршіктер пайда болуы керек. Бумен пісіргішті ыстықтан алып тастауға немесе үстіңгі жағын алып тастауға болады.
7 Сүтті ыстыққа төзімді бетке суытыңыз. Сүтті қажетті термометр көмегімен қажетті температураға жеткенше тексеріңіз.