Мазмұны

• Қадамдар
• Кеңестер
• Ескертулер
• Саған не қажет

Назар аударыңыз:бұл мақала 18 жастан асқан адамдарға арналған.

Коньяк - француз аттас қаланың маңында шығарылатын бренди. Ол ақ шарапты екі есе дистилляциялау процесінде жасалады, нәтижесінде өнім құрамында шамамен 40% спирт бар. Коньяктар бай құрылымы мен бай дәмі мен хош иісімен танымал, сондықтан олар әдетте кешкі астан кейінгі сусын болып саналады. Коньяк ішуді үйрену үшін мына кеңестерді орындаңыз.

Қадамдар

1. 1 Ішетін коньякты таңдаңыз. Коньяк қартаюына байланысты санаттарға бөлінеді:
   • VS (Өте Ерекше) коньягы - кем дегенде 2 жыл бойы ескірген бренди.
   • VSOP коньяк класы (Өте ерекше ескі бозғылт - «Өте ерекше ескі жарық»). Оның қартаюы кем дегенде 4 жыл.
   • XO коньяк категориясы (Extra Old - «Өте ескі»). Мұндай коньяктың жасы 6 және одан да көп. XO коньякының кейбір сәнді қоспаларының сақтау мерзімі 20 жыл немесе одан да көп.
2. 2 Дұрыс шыны табыңыз. Дәстүр бойынша, коньякты білетіндер қызғалдақ тәрізді әйнекті жақсы көреді, бірақ төмен сфералық көзілдіріктер де жұмыс істейді.
3. 3 Шыныға шамамен 25 миллилитр бренди құйыңыз.
4. 4 Коньяк сіздің қолыңызбен жылынсын.
   • Қолыңызға шамамен 10 минут коньяк ұстаңыз. Оны төменнен ұстаңыз, сонда ол сіздің алақаныңызға тиеді. Бұл сусынды бөлме температурасына дейін жылытуға көмектеседі - шамамен 21ºC.
5. 5 Коньяк шағылыстырған түске назар аударыңыз. Оның көмегімен сіз сусынның жасын біле аласыз.
   • Сабанның сары түсі жас коньякты білдіреді.
   • Алтын, кәріптас немесе қызыл -қоңыр реңктер ескі коньяктардың ерекшелігі болып табылады.
6. 6 Коньяк хош иісінен ләззат алыңыз. Оның иісін баяу жұтыңыз, ол «монтантты иіс» - «жоғары көтерілетін хош иіс» деп аталады. Қоспаға байланысты ол гүлден жеміске дейін болады. Гүлді хош иістер сізге шегіргүлді немесе раушан гүлін еске салады, ал жемісті хош иістер грейпфрут немесе қара өрікпен байланысты тудырады.
7. 7 Коньякты әйнекте тегіс айналдырыңыз. Бұл әр түрлі хош иістерді шығаруға көмектеседі.
8. 8 Коньяк иісімен қайтадан дем алыңыз. Сіз бұл сусынның қабаттарын араластырғаннан кейін кейбір жаңа жазбаларды ести аласыз.
9. 9 Коньяктан аздап жұтыңыз. Ол сізге осы коньяк ұсынатын барлық дәмді ашуға мүмкіндік береді. Ол баяу аспанға ағып, оны орап алыңыз, сонда сіз оның күрделі құрылымынан ләззат ала аласыз.

Кеңестер

• Коньяк кофе, сигара және шоколадпен жақсы үйлеседі.
• Коньякты түрлі коктейль ингредиенттерімен араластыруға болады.
• Коньяк дәміне байланысты терминологияны қараңыз. Мысалы, «дәмі» - коньяктан бір жұтымнан кейін таңдайда қалатын дәм.

Ескертулер

• Коньякты қалыпты мөлшерде ішіңіз. Оны тым көп ішу алкогольмен улануға және өлімге әкелуі мүмкін.

Саған не қажет

• Коньяк
• Шарап көзілдірігі