Сәбізді қалай тазартуға болады

Вызшақ: тюль сода ағарту қалай | Secrets үй шаруасындағы әйелдер

Мазмұны

2 -ші әдіс 2: пышақты қолдану
Кеңестер
Саған не қажет

1 Сәбізді ағынды судың астында жуыңыз. Бетіндегі кірді кетіру үшін оны нейлон щеткасымен сүртіңіз. Бұл өте маңызды, өйткені ол барлық пестицидтер мен кірді кетіреді.

Кейде сәбіз жуғаннан кейін сәл лас болып көрінуі мүмкін, бірақ қабығын тазартқанда бәрі жойылады.

2 Ыдысты жұмыс бетіне қойыңыз. Сәбіз қабығы сол жерге түсуі үшін тостаған қажет. Сәбізді қоқыс жәшігінің үстіне тазартуға болады, бірақ көбінесе бұл қабықтың шелектен өтіп кетуіне себеп болады.

Сәбізді кесу тақтасының үстіне тазартуға болады, содан кейін мұқият тазалап, қоқыс жәшігіне тастаңыз.

3 Сәбізді бас бармақ пен сұқ саусақ арасында ұстаңыз. Яғни, егер сіз оң қолмен болсаңыз, сәбізді сол қолыңызбен, ал солақай болсаңыз-оң жағыңызбен алыңыз. Содан кейін алақаныңыз төбеге қарайтындай етіп бұрыңыз (ол сәбіздің астында болады). Сәбізді табағыңыздан 45 градусқа еңкейтіп, табаққа төмен қарай бағыттау керек.

Сәбізді тазартудың ең қиын бөлігі, әсіресе егер сіз оны тез жасауға тырыссаңыз, өзіңізді кесіп алмаңыз. Егер сіздің алақаныңыз сәбіздің астында болса, онда өзіңізді кесу ықтималдығы әлдеқайда төмен.

4 Тартқышты сәбіздің ең қалың жеріне қойыңыз. Егер тазартқыш сәбіздің соңына 2-3 см жетпесе, онда бәрі жақсы, себебі сіз кейіннен жоғарғы бөлігін кесіп тастай аласыз. Көптеген тазартқыштарда сәбізді екі бағытта тазартуға мүмкіндік беретін қос пышақтар бар. Сізде қандай пилинг бар?

Пилинг пилингке аздап қысым жасау арқылы терінің өте жұқа қабатын кетіруге мүмкіндік береді. Сәбізден жұқа жоғарғы қабатты алып тастау арқылы сіз тамырлы көкөністің жоғарғы қабаттарында кездесетін көптеген фитонутриенттер мен басқа қоректік заттарды қалдырасыз.

5 Сәбіз бетінің ұшымен тазартқышты төмен қарай сыпырыңыз. Сіз қабықтың жұқа қабатын алып тастайсыз, ол бүктеліп, тостағанға түседі. Сонымен, бастама жасалды!

Егер сіз кесу тақтасында жұмыс жасасаңыз, оны ұстау әлдеқайда ыңғайлы болу үшін сәбіздің бір ұшын кесу тақтасына қарай итеруге болады.

6 Енді сәбізді бағытта тазалаңыз жоғары. Көптеген адамдар кәдімгі көкөніс кескіштің екі қалақшасы бар екенін пайдаланбайды, соның арқасында көкөністерді екі бағытта - жоғарыдан төменге және төменнен жоғары қарай тазалап, өзінен және өзіне қарай қозғалыстар жасауға болады. Пилингті төмен сырғытқан соң, жоғары қарай сырғытыңыз. Және тағы басқалар - алға және артқа.

Мұның мәні неде? Егер сізге сәбізді көп тазалау қажет болса, егер сіз бұл әдісті қолдансаңыз, оны әлдеқайда тез жасай аласыз. Жақсы аспаз дәмді тағам дайындаумен ғана емес, сонымен қатар оны тез жасайтындығымен де ерекшеленеді.

7 Сәбізді сәл айналдырыңыз және барлық қабықтар алынғанша процедураны қайталаңыз. Қырғышты жоғары және төмен жұмыс жасай отырып, қолыңыздағы сәбізді біртіндеп айналдырыңыз. Сіз бастаған жаққа жеткен соң, тоқтаңыз. Негізгі жұмыс жасалды - бәрі өте қарапайым.

8 Сәбіздің бір ұшын алыңыз да, жоғарғы бөлігін алыңыз. Жоғарғы жағы туралы алаңдамаңыз - ең басында оны кесудің қажеті жоқ, себебі бұл сәбізді ұстауды жеңілдетеді. Сонымен, барлық сәбізді тазалап болған соң, бір шетінен ұстаңыз және ұшын қысқа соққылармен тазалаңыз. Содан кейін төңкеріп, сәбіздің қарама -қарсы ұшымен дәл осылай жасаңыз.

Әрине, мұның бәрі сәбіздің ұштарын бұрын тазартпаған жағдайда жасалуы керек. Кейбір адамдар алдымен ұштарын тазартуды қалайды, ал басқалары соңында тазартуды жөн көреді.

9 Сәбізді кесу тақтасына қойып, үстіңгі және құйрықты пышақпен кесіңіз. Көптеген адамдар сәбіздің үстіңгі жағын да, құйрығын да кесуді шешеді.Барлық сәбізді тазалап болған соң, қабығын қоқыс жәшігіне немесе компост шұңқырына тастаңыз.

Сәбізді тазалап болған соң, оларды мұқият шайып, рецепт бойынша пісіруді жалғастырыңыз.

2 -ші әдіс 2: пышақты қолдану

1 Сәбізді ағынды судың астында жуыңыз. Жоғарыда айтылғандай, барлық жемістер мен көкөністерді тазартпас бұрын мұқият жуу керек. Сәбіздегі барлық кір мен пестицидтерді тез және оңай кетіру үшін нейлон қылшақты щетканы қолданыңыз.
2 Сәбіздің ұшын кесу тақтасына салыңыз. Сәбіздің қалың шыңын доминантты емес қолыңызбен ұстаңыз (яғни оң қолыңыз болса, сол қолыңызбен және керісінше). Сәбіз кесу тақтасына 45 градус бұрышта болуы керек.
- Сәбізді бас бармақ пен сұқ саусақ арасында ұстаңыз, содан кейін алақаныңызды жоғары қаратыңыз. Яғни, алақан сәбіздің астында, демек оны қолдап тұрғандай.
3 Пышақ пышағын сәбіздің үстіне қойыңыз және терінің жұқа қабатын алып тастап, бетіне қарай басыңыз. Егер сізде пилинг болмаса, әрқашан пышақты қолдануға болады. Пышақпен жұмыс жасағанда абай болыңыз. Сәбіздің тек жұқа жоғарғы қабатын алып тастауға тырысыңыз - тым көп кесіп алмаңыз. Егер сәбіз жас болса, оларды пышақпен сызып тастау жұқа жоғарғы қабатты жояды.
- Өзіңізді кесіп алмау үшін абай болыңыз! Пышақтың жүзін қолыңыздан алыс ұстаңыз, сонымен қатар саусақтарыңызды пышақтан алыс ұстаңыз.
4 Сәбізді төңкеріп, барлық қабықтары алынғанша пиллинг процесін қайталаңыз. Сонымен, сәбізді біртіндеп аршыңыз, оларды әлі тазартылмаған жағымен өзіңізге қарай бұраңыз. Процесс үзілмеуі үшін сіз мұны бір қолыңызбен (сәбізді ұстап тұрған қолыңызбен) жасай алуыңыз керек.
- Кейде білезік аймағында орналасқан сәбіздің жоғарғы жағын жіберіп алу өте оңай. Мұндай жағдайларда сәбізді қарама -қарсы жақтан ұстап төңкеріп, үстіңгі жағын алып тастауға болады. Осыдан кейін сіз процесті жалғастыра аласыз.
5 Сәбізді кесетін тақтаға қойып, сәбіздің ұшын және үстін кесу үшін пышақты қолданыңыз. Барлық сәбізді тазалап болған соң, қабығын қоқыс жәшігіне немесе компост шұңқырына тастаңыз.
- Барлық тазартылған сәбізді мұқият шайыңыз. Оны бөлек табаққа салыңыз да, рецепт бойынша пісіруді жалғастырыңыз.