Сұлы жармасын қалай дайындау керек

Вызшақ: ӨТЕ ПАЙДАЛЫ СҰЛЫ БОТҚАСЫ 🌾 ГЕРКУЛЕС БОТКАСЫ

Мазмұны

2 -ші әдіс 4: Сұлы майын пеште пісіру
3 -ші әдіс 4: Сұлы майын бумен пісіру
4 -ші әдіс 4: Сұлы майын түні бойы қайнатыңыз
Кеңестер
Ескертулер
Саған не қажет

1 Сұлы майын микротолқынды пешке қауіпсіз ыдысқа салыңыз. Әдетте, сұлы ботқасының көптеген түрлері үшін орташа қызмет ету мөлшері шамамен 1/2 кесе (45 г) құрайды. Егер сіз тез дайындалатын сұлы ботқасын қолдансаңыз, жарма пакетін ашып, мазмұнын ыдысқа құйыңыз. Ереже бойынша, тез дайындалатын сұлы бөліктері бөліктерге оралған. Бұл жағдайда өлшеудің қажеті жоқ.

Қажетті жарманың мөлшерін өлшеу үшін шыныаяқ пайдаланыңыз.

2 1 стакан (240 мл) су қосып, араластырыңыз. Өлшеуіш шыныаяқ алыңыз да, оған 1 кесе (240 мл) суық су құйыңыз. Содан кейін сұлы ботқасының үстіне ыдысқа су құйыңыз. Су дәнді дақылдарға біркелкі бөлінуі үшін жақсылап араластырыңыз. Сізде кесек немесе құрғақ сұлы болмауы керек.

Сіз 1 кесе (240 мл) судың жарты стақан (45 г) сұлы ұнына тым көп екенін сезінуіңіз мүмкін. Есіңізде болсын, сұлы майы пісіру кезінде суды тез сіңіреді.
Егер сіз майдың дәмі бар кремді сұлы майын жасағыңыз келсе, судың орнына сүтті қолданыңыз.

3 Сұлы микротолқынды пеште 1,5-2 минут. Сұлы ботқасын алыңыз да, оны микротолқынды пешке салыңыз. Жоғары температура режимінде пісіріңіз. Егер сіз жұмсақ, кремді сұлы майын дайындағыңыз келсе, оны 1 ½ минуттан артық пісірмеңіз. Егер сіз қалың ботқаны қаласаңыз, 2 минут немесе одан да ұзақ пісіріңіз.

Егер сіз кәдімгі сұлы ботқасын қолдансаңыз, жұмсақ ботқа пісіру уақытын 2,5-3 минутқа дейін арттырыңыз.

4 Сұлы жармасын араластырыңыз. Тостағанды микротолқынды пештен алыңыз. Есіңізде болсын, ол ыстық болады! Сұлы жармасын араластырыңыз. Сіздің ботқаңыз жеуге дайын.

Сұлы ұнының дәмін татпас бұрын бір -екі минут суығанша күтіңіз.

5 Қосымша ингредиенттерді қосыңыз. Бұл кезеңде май, бал, кілегей, жаңа піскен жидектер, кептірілген жемістер немесе қуырылған жаңғақтар сияқты пайдалы және дәмді ингредиенттерді қосуға болады. Сүйікті ингредиенттің қажетті мөлшерін қосып, сүйікті тағамнан ләззат алыңыз.

Назар аударыңыз, тез дайындалған сұлы ұнында әр түрлі қоспалар бар. Әдетте, бұл сұлы ұнында қоңыр қант, даршын және алма бар. Сондықтан мұндай ботқа қосымша ингредиенттерді қосудың қажеті жоқ.

2 -ші әдіс 4: Сұлы майын пеште пісіру

1 Кішкене кастрюльге 1 кесе (240 мл) су немесе сүт құйыңыз. Сұйықтықтың дұрыс мөлшерін өлшеу үшін шыныаяқ пайдаланыңыз. Қайнаған суға пісірілген сұлы өзінің беріктігін сақтап, тезірек піседі. Сүтпен пісірілген сұлы жұмсақ және кремді құрылымға ие.
- Кішкене кастрюльді қолдануға болады, себебі жарма пісіру кезінде ішінара суға батуы керек.
- Пісірудің бұл әдісі тек сұлы ботқасынан ботқа дайындағанда ғана қолданылуы керек. Егер сіз тез дайындалатын сұлы ботқасын қолдансаңыз, оны микротолқынды пешке салыңыз.
2 Суды немесе сүтті қайнатыңыз. Кәстрөлде суды немесе сүтті сұйықтық көбіктене бастағанша қыздырыңыз. Бұл сұлы ботқасын дайындау үшін оңтайлы температура. Дәнді дақылдарды тек қайнаған суға немесе сүтке қосыңыз. Әйтпесе, сіздің ботқаңыз тым ағып кетеді.
- Сондай-ақ, калориясы төмен кремді сұлы үшін сүт пен суды араластыруға болады.
- Су мен сүттің буланып кетпеуін қадағалаңыз, өйткені сұлы жармасы күйіп кетуі мүмкін.
3 ½ кесе (45 г) сұлы майын қосып, араластырыңыз. Қажетті мөлшерді өлшеуіш шыныаяқпен өлшеңіз. 1/2 кесе (45 г) сұлы бір адамға арналған стандартты тағам болып саналады. Егер сіз сұлы майын көбірек жасағыңыз келсе, тағы ½ кесе (45 г) сұлы мен ¾ - 1 стакан (180-240 мл) су немесе сүт қосыңыз.
- Ботқаның дәмін жақсарту үшін тұз.
4 Сұлы ұнын қажетті консистенцияға жеткенше баяу отта қайнатыңыз. Кейде араластырыңыз. Бірақ оны асыра алмаңыз. Нақты пісіру уақыты сіз қолданатын сұлы майының мөлшеріне және түріне байланысты өзгереді. Сағатқа қарамай, ботқаның консистенциясын қадағалаған дұрыс.
- Сұлы ботқасын дайындауға 8-10 минут кетуі мүмкін. Дәнді сұлы пісіруге ұзағырақ уақыт кетеді, шамамен 20 минут.
- Жиі араластыру пайдалы крахмалды жояды, сұлы майын дәмсіз етеді.
5 Табаны оттан алыңыз. Сұлы қажетті консистенцияға жеткенде, оны қызмет көрсететін табаққа ауыстырыңыз. Ботқаны қазанның бүйірінен алу үшін қасық немесе шпатель қолданыңыз. Ботқаны ғана емес, сонымен қатар қолданылатын қоспаларды да орналастыруға болатындай үлкен ыдысты қолданыңыз.
- Сұлы майы салқындаған сайын қалыңдайтынын ескеріңіз. Сондықтан, ботқа қажетті консистенцияға ие болмай тұрып, кастрюльді пештен сәл ертерек алыңыз.
6 Қосымша ингредиенттерді қосыңыз. Сұлы ыстық болған кезде, бір кесек сары май, бір қасық табиғи жержаңғақ майы немесе бір уыс мейіз қосыңыз. Егер сіз тәтті ботқаны ұнатсаңыз, оған қоңыр қант, үйеңкі сиропы, бал немесе консервіленген жеміс себіңіз.
- Даршын, мускат жаңғағы мен қалампыр сияқты дәмдеуіштер ботқаның тәттілігін теңестіре алады.
- Ботқаны жемес бұрын суығанша күтіңіз.

3 -ші әдіс 4: Сұлы майын бумен пісіру

1 Шайнекке су қайнатыңыз. Егер сіз кәдімгі шәйнекті қолдансаңыз, оны сумен толтырып, пешке қойыңыз. Сондай -ақ, электр шайнегін қолдануға болады. Су жылынып жатқанда, келесі қадамдарға өтуге болады.
- Бұл әдісті сұлы ұнынан, сондай -ақ дәнді дақылдардан қолдануға болады.
2 ½ кесе (45 г) сұлы майын ыдысқа салыңыз. Бұл бөлік бір адамға арналған. Егер сіз сұлы майын көбірек жасағыңыз келсе, 0,5 кесе (45 г) жармаға 0,5-1 кесе (120-240 мл) қайнаған су қосыңыз.
- Дәнді дақылдар мен судың дұрыс мөлшерін өлшеу үшін өлшеуіш шыныаяқты қолданыңыз.
- Тағамның дәмін жақсарту үшін құрғақ жармаға бір шымшым тұз қосыңыз.
3 Жарма ыдысына қайнаған су құйыңыз. Су қайнаған соң, шәйнектің шүмегін ашып, бу шығарылады. Суды қосқанда жарманы араластырыңыз. Егер сіз сұлы ботқасын ұнатсаңыз, 1 ¼ кесе (300 мл) су қосыңыз. Егер сізге қалың сұлы ұнтағын ұнатсаңыз, ¾ - 1 стакан (180-240 мл) су қосыңыз.
- Сұлы ботқасы піскен сайын қалыңдайды, сондықтан оған тағы да су қосыңыз.
4 Сұлы ұнының тамақтанар алдында суығанын күтіңіз. Сұлы майының үстіне қайнаған су құйғаннан кейін, ол аздап тұндыру керек. Өзіңізді күйдіріп алмаңыз. Сұлы майы сәл салқындағаннан кейін оның дәмін тамашалаңыз.
- Сұлы майын тезірек салқындату үшін крем немесе грек йогуртын қосыңыз.
5 Қосымша ингредиенттерді қосыңыз. Тәтті ботқа үшін бал, қоңыр қант немесе үйеңкі сиропын қосыңыз. Немесе банан кесектерін, граноланы немесе жартылай тәтті шоколад кесектерін қосуға болады. Соңында даршын қант пен алма пирогының дәмдеуіштеріне себіңіз.
- Егер сіз әртүрлілікті қосқыңыз келсе, ерекше дәм мен дәммен тәжірибе жасаңыз - кептірілген шие, пісте немесе кокос қосыңыз.
- Сұлы ұнына acai тостаған ретінде қызмет етіңіз. Ұнтақталған жидектерді біріктіріп, чиа тұқымы, жаңғақ майы мен жаңа піскен жемістер сияқты басқа пайдалы ингредиенттерді қосыңыз.

4 -ші әдіс 4: Сұлы майын түні бойы қайнатыңыз

1 Кішкене контейнерге 0,5 кесе (45 г) дәнді сұлы майын құйыңыз. Бұрандалы қақпағы бар шыны консервілеу банкі бұл үшін өте қолайлы, өйткені сұлы майының қажетті мөлшерін оңай өлшеуге болады. Дегенмен, басқа контейнерлерді де қолдануға болады. Сұлы ұнтағын қалаған банкаға немесе контейнерге салғаннан кейін, сұлы майының біркелкі қабатын жасау үшін жақсылап шайқаңыз.
- Егер сіз дәнді сұлы ботқасын жасасаңыз, осы әдісті таңдаңыз. Сұйықтық қосылған кезде тез дайындалатын сұлы жұмсақ болады. Дәнді сұлы тез жұмсармайды. Ол өз пішінін сақтап қалады.
- Егер сіз таңертең асығыс болсаңыз, сұлы ботқасын қақпағы бар пластикалық контейнерге ауыстырып, жол бойында тойлаңыз.
2 Сүт немесе сүт алмастырғыш қосыңыз. 0,5 кесе (120 мл) суық сүт құйыңыз немесе бадам, кокос немесе соя сүтін қолданыңыз. Сұлы мен сүтті тең мөлшерде алыңыз.
- Сіз бірінші рет қалаған консистенцияға жете алмауыңыз мүмкін. Егер сұлы өте ағып кетсе, сүт мөлшерін азайтыңыз. Егер ол тым құрғақ болса, қызмет етер алдында аздап сұйықтық қосыңыз.
3 Контейнердің мазмұнын араластырыңыз. Біркелкі консистенцияға жеткенше араластырыңыз. Әйтпесе, сіздің ботқаңызда құрғақ кесектер болады.
- Бұл кезеңде чиа тұқымдары, зығыр тұқымдары мен дәмдеуіштер сияқты қосымша құрғақ ингредиенттерді қосуға болады.
4 Сұлы ұнының контейнерін тоңазытқышқа салыңыз. Контейнерді жауып, тоңазытқыштың ортаңғы сөресіне қойыңыз. Сұлы майы сүтті сіңіріп, жұмсақ әрі көлемді болады. 3-5 сағаттан кейін сұлы майы жеуге дайын болады. Сұлы ұнының оңтайлы консистенциясын алу үшін контейнерді тоңазытқышта 7-8 сағатқа қалдырыңыз.
- Егер сіз таңдаған контейнерде қақпақ болмаса, қақпақтың орнына пластикалық ораманы немесе алюминий фольганы қолданыңыз.
- Сұлы ботқасы бар ыдысты тоңазытқышта 10 сағаттан артық қалдырсаңыз, сіздің ботқаңыз жеуге жарамсыз массаға айналады.
5 Қосымша ингредиенттерді қосыңыз. Сұлы майын тоңазытқыштан алып тастағаннан кейін бал, грек йогурты немесе шоколадты жаңғақ тәрізді ингредиенттерді қосыңыз. Егер сіз пайдалы ингредиенттерді қаласаңыз, жаңа піскен жемістер мен қантсыз жаңғақ майын қолданыңыз.
- Ботқаны тәтті ету үшін банан пюресін қосыңыз. Дәстүрлі тәттілендіргіштерді қолданбаңыз.
- Қосымша ингредиенттермен креативті болыңыз! Сіз дәмнің әр түрлі комбинациясын қолдана аласыз.
- Егер сіз суық сұлы жегіңіз келмесе, оны микротолқынды пеште бір -екі минутқа дейін қыздырыңыз.

Кеңестер

Егер сіздің отбасыңыздағы барлық адамдар сұлы ұнынан дәм татса, әр түрлі қоспалар жасаңыз. Сізде қосымша сұлы ингредиенттерінің жеке мини -бары болады.
Сүтті алмастырғыш ретінде бадам, кокос жаңғағы немесе соя сүтін қолданыңыз.
Ботқаның үлкен бөлігін пісіріп, тоңазытқышта сақтауға болады. Содан кейін жеуге болатын мөлшерді қойып, 1-2 ас қасық су немесе сүт қосып, ботқаны микротолқынды пеште қыздырыңыз.

Ескертулер

Сұлы ботқасын пісіргеннен кейін кастрюльді бірден жуыңыз. Қалған ботқаны кастрюльге қалдырмаңыз, әйтпесе ол жағына жабысып, ыдыстарды тазалауды қиындатады.
Қайнаған қазанды немесе шәйнекті ешқашан қараусыз қалдырмаңыз. Бұл өртті тудыруы мүмкін ғана емес, сонымен қатар таңғы асты бұзу қаупі бар!