Мазмұны

• Қадамдар
• 2 -ші әдіс 1: шикі текшелер
• 2 -ші әдіс 2: қарапайым сироптағы текшелер
• Кеңестер

Манго - тропикалық тәтті жеміс. Ол жаңа піскен жеміс салаттарында, коктейльдерде немесе мұздатылған тағам ретінде дәмін татады. Папайя сияқты, манго да таңғы асқа негіз ретінде жиі қолданылады. Мангоны мұздату - көп мөлшерде сақтаудың ең жақсы әдісі.

Қадамдар

1. 1 Қолдану үшін піскен манго таңдаңыз. Жемістің берік екеніне көз жеткізу үшін аздап басыңыз. Піскенін тексеру үшін түсті емес, сезімді қолданыңыз.
2. 2 Манго дайындаңыз. Жемістің қабығын алып тастау үшін пышақты қолданыңыз. Мангоны бөліктерге кесіңіз.

2 -ші әдіс 1: шикі текшелер

1. 1 Бөлшектерді параққа салыңыз. Бөлшектердің бір -біріне тиіп кетпеуін қадағалаңыз, себебі мұздатылған мангоны ажырату өте қиын.
   • Егер парақтың жиектері немесе қисық бөлігі бөлшектер құлап кетпес үшін болса, бұл өте ыңғайлы. Сіз алмастырғыш ретінде таяз кастрюльді пайдалана аласыз.
2. 2 Жапырақты мұздатқышқа тегіс жерге қойыңыз. Жемістерді кесектердің қалыңдығына байланысты 3-5 сағатқа қалдырыңыз.
3. 3 Мұздатылған сөмкеге мұздатылған манго қосыңыз. Қаптамада тиісті күнді белгілеңіз.
4. 4 Мұздатылған манго 10 айға дейін сақталуы мүмкін.

2 -ші әдіс 2: қарапайым сироптағы текшелер

1. 1 Орташа кастрюльде бір стақан қант пен екі стакан суды біріктіріңіз.
2. 2 Қоспаны қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз және қант еріп кетсін.
3. 3 Қоспаны толығымен суытыңыз.
4. 4 Манго кесектерін мұздатқыш контейнерлерге салыңыз. Ыдыста тиісті күнді белгілеңіз.
5. 5 Манго кесектеріне қарапайым сироп құйыңыз. Кеңейту үшін шамамен 2,5 см бос орын қалдырыңыз.
6. 6 Мұздатылған мангоны 12 айға дейін сақтаңыз.

Кеңестер

• Жібіту кезінде, кез келген жеміс сияқты, манго құрылымын өзгерте алады. Мұздатылған жемістерді жаңа ингредиенттерді қажет ететін рецепттердің орнына смузи түрінде қолданған дұрыс.
• Манго сиропы тұздықтарда жақсы қолданылады.