Мазмұны

• Басу үшін
• 1-ден 2-ші әдіс: печеньелерді контейнерде ұстаңыз
• 2-ден 2-ші әдіс: печеньелерді қатыру

Печенье әрқашан пештен жаңа піскенде дәмді болады, бірақ кейде оны кейінірек сақтау керек. Егер сіз оларды бірден жемеуге ерік-жігеріңіз болса, оларды герметикалы ыдыста, бір үзім нанмен бірге ұстаңыз. Бұл олардың дәмін ұзағырақ етеді. Егер сіз печеньені ұзақ уақыт бойы жаңа күйінде сақтағыңыз келсе, оны мұздатқышқа тығыздалған пакетке салыңыз.

Басу үшін

1-ден 2-ші әдіс: печеньелерді контейнерде ұстаңыз

1. Үй печеньесін сақтамас бұрын оны толық суытыңыз. Жылы печенье ауаға бу шығарады, бұл науадағы басқа печеньелерді ылғалдандырады. Ылғалды печенье ешкімге ұнамайтын болғандықтан, печеньені ыдысқа салмас бұрын оны салқындатқыш сөреде суытып алған жөн.
   • Егер сізде салқындатқыш жоқ болса, печеньелерді табаққа салқындатыңыз.
2. Печеньелерді герметикалық контейнерге жіберіңіз. Бұл печеньенің жұмсақ және ұсақ болуына жол бермейді. Ауа өткізбейтін зипті сөмкелер мен пластикалық жәшіктер оңай және арзан нұсқалар. Мүмкін болса, куки дәл дәл келетін сыйымдылықты таңдаңыз. Бұл ыдыстағы ауа ағынын шектейді, ал печенье жаңа піскен дәмін ұзақ уақыт алады.
   • Егер сіз печеньенің әр түрін әкелген болсаңыз немесе жасасаңыз, оларды әр түрлі қоқыс жәшіктерінде сақтаңыз, өйткені жұмсақ және қытырлақ печеньелерді бірге сақтау печеньенің қатаюына әкеледі.
   • Егер сіз печеньелерді пластикалық ыдыста сақтағыңыз келсе, алдымен оның тағамға қауіпті емес пластиктен жасалғанына көз жеткізіңіз.
   • Егер сіз өте қатты немесе қытырлақ печеньелерді сақтап жатсаңыз, оларды ауа ағыны аз болатын печенье құмырасына салыңыз.
3. Печенье қағазының парақтарын печенье қабаттарының арасына қойыңыз. Егер сізде печеньенің үлкен партиясы болса, печеньенің әр қабаты арасына пергамент қағаз қойыңыз, олар бір-біріне жабысып қалмас үшін.
   • Егер сізде пергамент қағаз болмаса, оның орнына майға төзімді қағазды немесе шелпек қолданыңыз.
   • Печеньелерді аязды немесе өте жұмсақ етіп қоймаңыз.
4. Печенье қорапшасына жаңа піскен күйінде қалу үшін ақ нанды салыңыз. Печенье қытырлақ және балғын болып қалуы үшін ақ нан ылғалды сіңіреді. Сөмкенің немесе науаның үстіне жаңа піскен ақ нанның бір бөлігін салыңыз.
   • Егер үйде жаңа ақ нан болмаса, оның орнына шелпекті қолданыңыз.
5. Табаны бөлме температурасында ұстаңыз. Үйде дайындалған жұмсақ печенье үш күнге, ал қатты немесе оралған печенье екі аптаға созылады, яғни ... егер оларды тезірек жемесеңіз! Печенье дәмді болу үшін контейнерді күн сәулесінен сақтаңыз.

2-ден 2-ші әдіс: печеньелерді қатыру

1. Суық печеньелерді герметикалық полиэтилен пакетке жіберіңіз. Печенье салқын болғанша күтіңіз. Бұл олардың пакетте бу құрып, ылғалдануына жол бермейді. Печеньелерді бір қабатта ұстайтындай етіп тығыздалған сөмкені алыңыз.
   • Мөрленген сөмке печеньенің басқа дәмді сіңіруге және ерекше иіске жол бермейді.
   • Печеньелерді мұздатпай мұздатып, ерігеннен кейін мұздатқышты қосыңыз. Бұл мұзданудың жақсы көрінуіне және дәмін сақтауға мүмкіндік береді.
2. Печеньелерді бірнеше қабатта сақтаңыз, егер оларды бір қабатта сақтау мүмкін болмаса. Егер оларды бір қабатқа салатын печенье тым көп болса, оларды бірнеше тығыздалған қапшықтарға бөліңіз. Бұл печеньенің бір-біріне жабысып қалуына жол бермейді.
3. Герметикалық қапты бес айға дейін мұздатыңыз. Уақыт өте келе печенье дәмін жоғалта бастайды. Печеньенің дәмін жақсы сезіну үшін оны бес ай ішінде жеп қойыңыз. Печеньелердің мұздатқышта қанша уақыт болғанын есептеуге болатындай етіп, су өткізбейтін маркермен күнді сөмкеге жазыңыз.
4. Печеньелерді бөлме температурасында 15 минут ерітіңіз. Печеньелерді жабылған сөмкеден алыңыз және салқындату үшін табаққа салыңыз. Дәмді печеньелерді толығымен еріген бойда жеп қойыңыз.
   • Егер айналасында шыбындар болса, онда печеньені жібіген кезде оларды зығыр матамен жабыңыз.
   • Егер сіз печеньені қайта қыздырғыңыз келсе, оны тек 10 секундқа микротолқынды пешке салыңыз.
5. Еріген печеньені герметикалық ыдыста жеті күнге дейін сақтаңыз. Сіз печеньені көп ұзамай жеуіңіз мүмкін, бірақ егер олар әлі аз болса, оларды жабық ыдыста ұстаңыз. Нәтижесінде олар өздерінің бастапқы құрылымын сақтайды және жаңа болып қалады.
   • Печеньелерді жеті күннен кейін тастаңыз, өйткені печеньедегі сүт өнімдері ең жақсы күйде болмайды.