Мазмұны

• Басу үшін
• 3-тің 1 әдісі: устрицаларды жеп немесе сатып алғанда інжу табу
• 3-тен 2-ші әдіс: Інжу-маржан балық аулауға барыңыз
• 3-тен 3-ші әдіс: мидия аулауға және меруерт үшін сүңгуге рұқсат алыңыз
• Кеңестер

Інжу-маржан табу, әсіресе жабайы табиғатта - сирек кездесетін жағдай. Алайда бұл мүмкін; інжу-маржан балық аулайтын жерге барған дұрыс. Егер сәл көбірек мүмкіндік алғыңыз келсе, інжу іздеуге гидпен бірге сүңгуір сапарына баруға болады.

Басу үшін

3-тің 1 әдісі: устрицаларды жеп немесе сатып алғанда інжу табу

1. Устрицаларға мейрамханаға тапсырыс беріңіз. Мейрамханада устрицаларды жеу - інжу-маржанды табудың бір жолы. Алайда мейрамханада устрица ішінен інжу-маржанды жиі кездестіре бересіз, әрине, көп нәрсе емес. Осылайша, сіз осы әдіс арқылы устрицаны табудың мүмкіндігі көп емес, бірақ мүмкін. Шын мәнінде, устрицаның түрлері, әдетте, інжу устрицасынан гөрі інжу-маржаның басқа түрін шығарады, бірақ қонақтар өздерінің устрицасынан нағыз меруерт тапқан сирек жағдайлар болған.
   • Сізге жартылай ашық устрицалар табағына тапсырыс берудің қажеті жоқ. Егер сізде устрицалар болса, барлық тағам түрлерін көруге болады.
   • Үйде балық базарынан сатып алынған устрицаны жеуге де болады. Егер сіз устрицаны ашқыңыз келсе, оны саңылауды жоғары қаратып қойыңыз. Саңылаудың бір жағына кәдімгі пышақты қойыңыз, бүкіл саңылау бойымен қозғалған кезде пышақты сәл төмен итеріңіз. Острицаның бар-жоғын білу үшін оны ашыңыз. Егер жоқ болса, сіз устрицаңыздан ләззат ала аласыз.
2. Не іздеу керектігін біліңіз. Ашық устрицада кездесетін устрицалардың көпшілігі ешнәрсеге жарамайды. Олар көбінесе жақсы пішінге ие емес және өте қиын. Бірақ сіз дөңгелек інжу таба аласыз ба, көріңіз. Егер оның құрамында күлгін немесе қызғылт сары сияқты түстер болса, онда інжу-маржанның құны одан да көп болуы мүмкін.
   • Көк, күлгін, қызғылт сары, ақ, қызғылт, жасыл және қара сияқты түрлі-түсті інжу-маржандар бар. Олар дөңгелек, сопақша, жұмыртқа тәрізді немесе дұрыс емес пішінді болуы мүмкін.
   • Бірақ устрицалардың көпшілігі әдемі дөңгелек інжу-маржаннан гөрі кішкене шағыл тас жасайды.
3. Тістемеңіз. Егер устрицаны жеу кезінде бірдеңе сезілсе, оны тістемеуге тырысыңыз. Устрицада кездесетін інжу-маржандардың көпшілігі өте қатты және сіздің тістеріңізді сындыруы мүмкін. Оларды жұтып қоймаған дұрыс. Інжуді аузыңыздан дереу алыңыз. Егер ол дөңгелек, тегіс және жылтыр болып көрінсе, сіз оны зергерден бағалай аласыз.
4. Меруерт устрицаларын сатып алыңыз. Кейбір компаниялар сіздің үйіңізге тікелей жеткізуге болатын меруерт устрицаларын сатады. Бұл типтегі компаниялар, әдетте, сізде меруерт салынған кем дегенде бір устрица табуға кепілдік береді.

3-тен 2-ші әдіс: Інжу-маржан балық аулауға барыңыз

1. Экскурсияға арналған экскурсияны іздеңіз. Егер сіз бұрын інжу-маржаны үшін балық ауламаған болсаңыз, экскурсияға барғаныңыз жөн. Интернеттен немесе турагенттік арқылы таба аласыз.
   • Кейбір інжу-маржан балық аулайтын компаниялар кейде басқаларға табиғи інжу-маржанға сүңгуге рұқсат береді. Інжу-маржан өсіретін компаниялар да бар. Сіз інжу-маржанды мәдениетті інжу судан таба аласыз, бірақ сіз ол жерде суға түсуге онша уақыт ала алмайсыз.
   • Шындығында, кейбір компаниялар інжу табуға кепілдік береді, әйтпесе олар сізге сыйлайды.
2. Сіз жеткілікті түрде жүзе алатындығыңызға көз жеткізіңіз. Егер сіз меруерт балық аулауға барсаңыз, жақсы жүзе алатындығыңызға көз жеткізіңіз. Әдетте сіз аяқтары бар сүңгуір костюм киесіз, бірақ бұл әрдайым бола бермейді. Қалай болғанда да, сіз екі жағдайда да жүзе білуіңіз керек.
   • Егер сіз әлі жүзе алмасаңыз, жүзу сабақтарына жақын бассейнде немесе жүзу клубында қатыса аласыз.
3. Сүңгуірге лайықты киім киіңіз. Қандай киім інжу аулауға баратын жеріңізге байланысты. Мысалы, Дубайда адамдар сүңгуір компанияларынан алатын кең ақ шалбар мен сәйкес келетін бас киімді киеді. Олар бұл киімді медузадан қорғану үшін сүңгуірлерге береді. Сапарды ұйымдастыратын сүңгуір компаниясынан меруерт аулауға ең қолайлы киім туралы сұраңыз.
4. Інжу-маржанға сүңгіңіз. Содан кейін сүңгуір қайық сізді сүңгуір алаңына апарады. Әдетте 300 - 450 м тереңдікке сүңгу керек. Дайвинг компаниясы кейде сізге тезірек батып кететін салмақ береді. Мүмкін сіз борпылдақ устрицаларды жинай аласыз немесе інжу фермасында балық аулау кезінде устрицаның қатарларын қопсытуыңыз мүмкін.
5. Устрицаларды ашыңыз. Сүңгуірден кейін устрица компаниясының тәжірибелі қызметкері устрицаны ашуға көмектеседі. Кейде устрицаны ақырын ашатын құрал қолданылады. Бұл жағдайда устрицалар інжу-маржаны шығарылғаннан кейін қайтадан мұхитқа кетеді.

3-тен 3-ші әдіс: мидия аулауға және меруерт үшін сүңгуге рұқсат алыңыз

1. Сондай-ақ, табиғи інжу-маржандарды табуға болатын аймаққа баруға болады, мысалы, Америка Құрама Штаттарында тұщы су маржандарын немесе тұзды інжу-маржандар үшін Гавайиді табуға болады.
   • Інжу-маржандар кәсіптік ауланатын жерді іздеңіз, өйткені бұл жерде сіздің сәттілікке жету мүмкіндігіңіз мол.
2. Рұқсат үшін төлеңіз. Інжу-маржан балық аулау аймақтарының көпшілігінде рұқсат үшін ақы төлеу қажет. Сіз бұл ауданда немесе одан әрі жерде тұратын коммерциялық балықшы екендігіңізден айырмашылығы болуы мүмкін. Сіз кейде көтерме сатушы ретінде лицензия алуға жүгіне аласыз.
3. Суға батыру жалауын қолданыңыз. Суда болған кезде сүңгуір жалауын қолдану қажет. Туда суда сүңгуір бар екенін анық көрсетеді. Кейбір жерлерде, мысалы, қайықтар жалаудан 50 м-ден жақын келмеуі немесе жалаушадан 60 м қашықтықта қатты толқындар жасауы мүмкін екендігі заңды түрде бекітілген. Бұл жағдайда 50 м радиуста келуге рұқсат етілген жалғыз қайық - бұл суасты қайығы.
4. Інжу-маржанға сүңгіңіз. Суға түсуге арналған экскурсиядағыдай, сізге сүңгуір аймағына жету үшін қайық қажет болуы мүмкін, әсіресе тұзды інжу іздесеңіз. Алайда өзен арналарында інжу-маржаны бар тұщы су мидиялары да көп. Сондықтан сіз тұщы су маржандарын іздесеңіз, сізге өзеннің жағасында белгілі бір жерлерде жүру жеткілікті. Мидияларды кейде табу қиынға соғады, өйткені оларды камуфляжды және өзен түбіндегі құм мен тұздан ажырату қиын.
   • Сіз мидияларды таяз суда іздеуге болады. Бұл үшін құмды аймақтар өте қолайлы, ал сіз мидияларды өзендерден, көлдерден және бұлақтардан таба аласыз.
   • Көптеген балықшылар өзеннен өтіп, мидия аулау үшін шыбықтарды пайдаланады. Төменгі сызық - сіз таяз судың ортасына қарай өтіп, мидия бар-жоғын білу үшін төменгі жағында сезінесіз.
   • Көлдерде түбіндегі мидияларды сезіну үшін сіз ұқсас әдістерді қолдана аласыз, бірақ сізге қарапайым аккумуляторлар қажет болады.
   • Егер су бұлтты болмаса, түбіндегі құмнан шыққан мидияларды көруге болады.
5. Мидианы ашыңыз. Мидияны ашу үшін түтіккен пышақты пайдаланыңыз. Оны қатты жерге қойыңыз, саңылаудың бір жағына пышақ салатын жерге саңылауын жоғары қаратып қойыңыз. Пышақты бүкіл тесіктен шығарыңыз және пышақты бұрышпен төмен қарай итеріңіз. Мұны жасағаннан кейін, сіз мидияны ашып, оның ішінде інжу-маржан бар-жоғын біліп алуыңыз керек.
   • Інжуді ас тұзымен және сәл суланған жұмсақ шүберекпен жылтыратыңыз.
6. Жергілікті заңдар мен ережелерге сүйеніңіз. Әдетте сіз тек белгілі бір мөлшері бар мидияларды таңдай аласыз. Мысалы, Уаддензи мен Оустершелде сіз өзіңіздің жеке қажеттілігіңіз үшін жинай аласыз, бұл күніне бір адамға ең көп дегенде 10 кг құрайды.
   • Америка Құрама Штаттарының кейбір аудандарында сізге белгілі бір мөлшердегі мидияларды алуға рұқсат етіледі. Мидияларды өлшеудің ең қарапайым тәсілі - айналдыра сәйкес мөлшерде сақина қолдану. Сонда сіз мидия өте ала ма, жоқ па, көресіз.
   • Мидиялардың әр түрлі түрлері үшін кейде әр түрлі өлшемдер болады.

Кеңестер

• Сіз інжу-маржан фермасына экскурсия жасау туралы да ойланғыңыз келуі мүмкін. Сіз інжу-маржанға балық аулауды өзіңіз сүңгуге мәжбүр етпестен біле аласыз.