Мазмұны

• Құрамы
• Басу үшін
• 2-ден 1-ші әдіс: Киноаны үнемі жасаңыз
• 2-ден 2-әдіс: Вариацияларды қолданып көріңіз
• Кеңестер
• Қажеттіліктер

Quinoa дәмді және қоректік. Шындығында, оны пісіру оңай, әсіресе егер сіз оны күріш пешінде буға пісірсеңіз. Бұл әдіс тез ғана емес, нәтиже әр уақытта жеңіл және әуе киносы болып табылады. Пісіру кезінде киноның дәмін келтіретін басқа ингредиенттерді де қосуға болады.

Құрамы

• 170 г хиноа
• 410 мл су
• 2,5 г тұз

4 порцияға арналған

Басу үшін

2-ден 1-ші әдіс: Киноаны үнемі жасаңыз

1. Киноаны суық суда шайыңыз. 170 г киноиды ұсақ торлы елекке немесе дуршлагке салыңыз да, оны салқын ағын су астында ұстаңыз. Шайған кезде киноны қолыңызбен айналдырыңыз.
   • Ащы қабықты тұқымнан алып тастау үшін киноны пісірместен бұрын оны шайып тастау керек.
   • Егер сізде киноны жууға арналған сүзгі болмаса, оның орнына дәке немесе кофе сүзгілерін дуршлагке салуға болады.
2. Күріш пешін жауып, қосыңыз. Қақпақты күріш пісіргішке қойып, оны қосыңыз. Егер күріш пешінде ақ және қоңыр күріштің бөлек параметрлері болса, ақ күріштің нұсқасын таңдаңыз. Ақ күріш те, киноа да шамамен 15 минутта піседі.
   • Пісіру кезінде қақпақты көтермеңіз, өйткені ылғал кетсе, ол дұрыс буланып кетпейді.
   • Егер сіз оны қалай басқаруға болатындығын білмесеңіз, сізге күріш пешін өндірушінің нұсқауларын оқып шығу қажет болуы мүмкін.

   Сіз білдіңіз бе? Ақ, қара және қызыл киноның дәмі бойынша шамалы айырмашылықтар болуы мүмкін, бірақ олардың барлығы бірдей уақытты пісіруге тиіс.

   
   
3. Киноаға қызмет етіңіз. Киноаны күріштің немесе басқа ингредиенттердің орнына қызмет етіңіз. Сонымен қатар, сіз квиноаны ыдыс-аяқтарда және басқа гарнирлерде қолдануға болады. Мысалы, салқындатылған киноны винегрет пен үгітілген көкөністермен араластырып, суық хино салатын жасаңыз.
   • Қалған киноларды сақтау үшін оларды герметикалық ыдысқа салып, тоңазытқышқа бес күнге дейін жіберіңіз.
   • Сондай-ақ, сіз квиноаны екі айға дейін мұздатуға болады. Киноаны жібіту үшін тоңазытқышты тоңазытқышқа түнде салыңыз.

2-ден 2-әдіс: Вариацияларды қолданып көріңіз

1. Суды хош иісті сұйықтықпен ауыстырыңыз. Киноаға дәмді қосудың ең қарапайым тәсілдерінің бірі - суды көкөніс немесе тауық етімен алмастыру. Жай суды бірдей мөлшердегі қормен ауыстырыңыз.
   • Егер қойма киноны өте тұзды етеді деп қорқатын болсаңыз, натрий мөлшері төмен қорды қолданыңыз.
   • Түстің жарылуы үшін ылғалға сығынды лимон шырынын қосыңыз.
2. Кокос таңғы асына кокос сүтін қолданыңыз және жеміс қосыңыз. Сұлы ұнынан жақсы өзгеріс алу үшін, күріш пешінде квинаның партиясын дайындаңыз, бірақ оны судың орнына кокос сүтімен жасаңыз. Қызмет көрсетердің алдында жаңа піскен жемістер, бал немесе ұнтақталған даршын сияқты сүйікті қоспаларыңызды араластырыңыз.
   • Егер сіз қаласаңыз, сіз әдеттегі сүтті немесе сүттің басқа түрін, мысалы, бадам, қарасора немесе соя сүтін қолдана аласыз.
   • Егер сіз кептірілген жемістерді қолданғыңыз келсе, киноны қосқанда оны күріш пешіне салыңыз. Мысалы, жеміс пісіру кезінде ісінуі мүмкін.

Кеңестер

• Әрқашан күріш пісіруге арналған нұсқаулықты оқып шығыңыз. Кейбір нұсқаулықтарда хиноаны пісіруге арналған нұсқаулық та бар.

Қажеттіліктер

• Ұсақ торлы елек немесе дуршлаг
• Кофе сүзгілері немесе дәке (міндетті емес)
• Күрішпісіргіш
• Қасық
• Өлшеуіш кеселер мен қасықтар