Мазмұны

• Құрамы
• Басу үшін
• Кеңестер

Лактозаны кез-келген адам сүтте оңай сіңіре бермейді, ал кейбіреулерге жұмыртқаға сүт қосудың өзі таңқаларлық. Егер сіз сүттен дәмді жұмыртқа жасағыңыз келсе, нәтиже керемет болуы мүмкін. Бұл рецептке бірнеше көкөніс қосуды қарастырыңыз, сонда сіз көп ұзамай қанықтыратын және дәмді тағамнан дәм татасыз. Бұл рецепт бір адамға арналған.

Құрамы

• 1-2 үлкен жұмыртқа
• Сіз қосқыңыз келетін басқа ингредиенттер (көкөністер, ірімшік және т.б.)
• Дәмдеуіштер мен шөптер (паприка, тимьян және т.б.)

Басу үшін

1. Тостағанды ​​және араластыратын нәрсені алыңыз. Сізге барлық жұмыртқаларыңызды шайқайтындай үлкен ыдыс пен жұмыртқа қоспасын шайқайтын нәрсе қажет болады. Қылшық немесе шанышқы жақсы жұмыс істейді.
2. Жұмыртқаңызды (өсінділеріңізді) ыдысқа салыңыз. Егер ыдыс өте берік болмаса, жұмыртқаны ыдыстың жиегіндегі немесе үстелдің үстіндегі абайлап сындырыңыз (бірақ бәрін жұмыртқаның астына жіберіп алмаңыз!). Тостағанның бөліктерінің ыдысқа кіріп кетпеуін қадағалап, ыдысты бөліп алыңыз.
   • Егер қабықтың бір бөлігі ыдысқа түсіп кетсе, оны қайтадан шпательмен немесе қасықпен шығаруға болады.
3. Жұмыртқаның сарысын шайқаңыз. Шанышқыңызды алыңыз немесе шайқаңыз және жұмыртқаны шайқаңыз, сонда жұмыртқа мен сарысы ақтығы толығымен араласқанына көз жеткізіңіз. Жұмыртқа қоспасын алудан сақ болыңыз дейін қатты ұрады; жұмыртқаларыңыз ыдыстан ұшып кетуін қаламайсыз.
4. Шөптер мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Егер сіз шөптер мен / немесе дәмдеуіштер қосқыңыз келсе, қазір осының уақыты келді. Шөптердің ұсақталғанына көз жеткізіп, бәрін жұмыртқа қоспасына себіңіз. Содан кейін шөптер мен / немесе дәмдеуіштердің жақсы араласқандығына көз жеткізу үшін қайтадан шайқаңыз.
   • Егер шөптер ұсақталмаса, сіз оларды жұмыртқаны қуырғанша оны қосуды күте аласыз.
5. Табаны орташа жалынмен қыздырыңыз. Қуыруға арналған табаны жұмыртқа жабысып қалмас үшін маймен майлаңыз. Майды мүмкіндігінше аз қолданыңыз; сіз оған жұмыртқаңызды батырғыңыз келмейді! Май шырылдағаннан кейін, жұмыртқаны қосуға болады.
   • Табаны маймен майламаңыз; бұл жұмыртқаның дәміне әсер етеді. Егер сіз қанша май қабылдайтындығыңыз туралы алаңдасаңыз, маргарин сияқты аз май алмастырғышты қолдануға болады.
6. Табаға жұмыртқа қоспасын құйыңыз. Жұмыртқа қоспасы кастрюльдің түбін толығымен жабады деп алаңдамаңыз; бар болғаны жұмыртқа табаға түсуі керек.
7. Басқа ингредиенттерді қосыңыз. Табаға жұмыртқаны құйғаннан кейін, басқа ингредиенттерді: үлкен шөптерді, көкөністерді, ірімшікті және тағы басқаларын себетін уақыт келді. Жұмыртқаны пісіріп жатқанда, бұл заттардың жанып кетпейтініне көз жеткізіңіз.
8. Жұмыртқаны араластыру үшін күрекшені пайдаланыңыз. Барлық жағынан жақсы пісетініне көз жеткізу үшін жұмыртқаны шпательмен араластырыңыз. Шпательмен жұмыртқаның кейбір бөліктерін кішірейту пайдалы болады, өйткені ол оңай піседі. Жұмыртқалардың бір жағы пісірілгеннен кейін, оларды екінші жағына да пісіру үшін аударыңыз.
   • «Жақсы жасалған» жұмыртқаның анықтамасы әртүрлі болуы мүмкін. Кейбіреулер «жұмсақ қайнатылған» жұмыртқаны, ал басқалары «қатты қайнатылған» жұмыртқаны жақсы көреді. Қалай болғанда да, сіз жұмыртқалардың «ағып кетпеуін» қадағалауыңыз керек - «жұмсақ қайнатылған» және жай ғана ұзақ уақыт пісірілмегеннің арасында айырмашылық бар, ал ұзақ уақыт пісірілмеген жұмыртқалар сізді ауруға шалдықтыруы мүмкін.
9. Табадан жұмыртқаны алыңыз. Жұмыртқалардың толығымен дайын болғанына сенімді болғаннан кейін, жұмыртқаларды шпательмен табадан алып, табаққа салыңыз. Егер сіз басқа ингредиенттерді қолдансаңыз, қопсытқыш ретінде жұмыртқалардың үстіне тағы біраз себіңіз; егер сіз қаласаңыз, жұмыртқаны шөптермен безендіре аласыз, мүмкін жағына көкөністер қосып, оны жеке тағам ретінде немесе бекон, тост, бауырсақ сияқты кез-келген тағаммен бірге бере аласыз.

Кеңестер

• Сіздің жұмыртқаңызда сүт болмаса да, бұл оның ішінде басқа заттар болмауы керек дегенді білдірмейді. Сізге не ұнайтынын білу үшін эксперимент жасаңыз және жұмыртқаның вариацияларын жасаңыз.