Қызанақты тазалаңыз - Кеңестер

Вызшақ: Қызанақты қалай егеді?қызанақ отырғызу қызанақ өсіру жолдары қияр егу тәсілі қияр өсіруқияр отырғызу

Мазмұны

Қадамдар
Кеңес
Сізге не керек

Тазартылған қызанақ көптеген рецептерде қолданылады. Томаттың қабығы піскен кезде қатал және ащы болатындықтан, қызанақты тез арада қалай тазартуды білген пайдалы. Қызанақты тазартудың үш қарапайым әдісі: ыстық суды пайдалану, газ плитасында жалын қолдану және пышақ қолдану. Сізге дұрыс нұсқаны таңдау үшін төмендегі нұсқауларды оқып шығыңыз!

Қадамдар

3-тен 1-ші әдіс: Ыстық суды қолданыңыз

Кәстрөлді қайнаған суға пісіріңіз. Бұл сізге көп қызанақты тазарту қажет болған жағдайда пайдалы, өйткені сіз бір уақытта 3 немесе 4 жасай аласыз.
Мұздың үлкен ыдысын дайындаңыз. Оны пештің жанына қойыңыз, өйткені сізге кейінірек қажет болады.
Жуып, содан кейін қызанақты кесу үшін пышақты қолданыңыз. Томаттың терісін суық сумен шайыңыз, содан кейін сүлгімен құрғатыңыз. Сабақты шешіп, қызанақты төңкеріп, өткір пышақпен төменгі жағында Х тәрізді екі сызықты кесу жасаңыз. Бұл теріні тазартуды жеңілдетеді.
Қызанақты қайнаған суға салыңыз. Бұл қадамда қызанақтың кастрюльге түсіп кетуіне жол бермеу және ыстық судың сізге шашырап кетуіне жол бермеу үшін ұзын сабы бар қасықты немесе електі пайдалануға болады.
Тері жарыла бастағанша, қызанақты суда қалдырыңыз, бұл әдетте шамамен 15 - 25 секундты алады. Қызанақты суда 30 секундтан артық қалдырмаңыз, ол пісіп, жұмсарады.
Содан кейін қызанақты кетіру үшін тесігі бар қасықты қолданыңыз.
- Қызанақты дереу жаныңызға салған суық ыдысқа салыңыз. Қызанақ суық суға тез салқындатылады, ал ішкі жағы ыстық қайнатпайды.
Қызанақты суық су ыдысынан алып, қабығынан алыңыз. Қызанақ салқындағаннан кейін оларды суық судан алыңыз. Бұл кезде жер қыртысы мыжылып, жарылып кеткен. Мұқабаның бір бөлігін ертерек жасаған жерінен алыңыз да, оны алып тастаңыз. Бұл кезде қабық оңай аршылады. Мұны қабық жойылғанша жалғастыра беріңіз. Егер қабығының кез-келгені түспесе, қабықты таза етіп кесу үшін кішкене тісті пышақты қолдануға болады.
Қажет болса, қызанақты біркелкі кесектерге кесіңіз. Сіз сондай-ақ тұқымдарды алып тастай аласыз. Осыдан кейін, әдеттегідей рецептіңізге оралыңыз. жарнама

3-тен 2-ші әдіс: Газ пешінде жалынды қолдану

Қызанақты дайындаңыз. Томаттың терісін суық сумен шайыңыз. Сүлгімен құрғатыңыз, содан кейін сабақты алыңыз.
Қызанақты түйреу үшін шанышқыны пайдаланыңыз. Қызанақтың түбіне мықтап бекіту үшін шанышқының үшкір ұшын пайдаланыңыз. Томаттың шанышқымен мықтап бекітілгеніне көз жеткізіңіз.
Газ плитасын қосыңыз. Өрт орташа мөлшерде болуы керек.
Қызанақты отқа емдеңіз. Томатты жай айналдырып, екі жағын біркелкі жайыңыз.Мұны қабық бөлініп, домбығып бастағанша 15 - 25 секунд аралығында жасаңыз. Бұл зефир зефирін пісіргенмен бірдей.
Өртті өшіріп, қызанақты суытыңыз. Томатты 30 секундтан артық ұстамаңыз, әйтпесе ол піседі. Содан кейін, қызанақты табаққа салып, суытыңыз.
Қызанақты тазалаңыз. Қызанақ салқындаған кезде, жарылған теріні ұстап, қабығынан алыңыз. Бұл кезде қабық оңай аршылады. Қызанақты қабығы кетпейінше тазалаңыз. жарнама

3-тің 3 әдісі: Пышақты қолдану

Қызанақты дайындаңыз. Қызанақты суық сумен шайып, сүлгімен құрғатыңыз. Сабақты алып тастаңыз.
Қызанақты 4 бөлікке кесіңіз. Қызанақты кесу тақтасына қойып, пышақпен төрт бірдей бөлікке кесіңіз.
Төменгі жағында қабығы бар кесу тақтасына томат тілімін салыңыз. Тұқымдары бар бөлік жоғары қарайды. Сіз қызанақпен жұмыс істеген сайын, қызанақты кесу тақтасында ұстауыңыз керек.
Қызанақты тазарту үшін өткір пышақты қолданыңыз. Сіз қызанақтың бір шетінен жұмыс жасайсыз, содан кейін оны пышақпен мұқият сығыңыз. Тек қабықты кесіп, етді мүмкіндігінше көп сақтау үшін бәрін жасауға тырысыңыз. Мұны барлық қызанақ тазаланғанша жалғастырыңыз.
Қызанақтың қалған бөлігін жалғастырыңыз. Қызанақты тазарту үшін бірдей техниканы қолданыңыз. Баклажан теріге жабысып қалса, алаңдамаңыз, бәрі жақсы. Бұл әдіс баклажанды қабығы үшін қыздырғыңыз келмеген кезде қолдануға жарамды. жарнама

Кеңес

Сіз жұмсақ қабықшаларды немесе қызанақ қабығын тазарту үшін құралды пайдалана аласыз.
Шабдалы қабығын тазарту үшін қайнаған су әдісінде қолданылатын дәл осы әрекеттерді орындауға болады.
Қайнаған су тек қызанақтың сыртқы бөліктерін пісіре алады. Егер сіз қызанақты пісіргіңіз келсе, оны пеште ұзақ уақытқа қалдыруыңыз керек.