Таза кокос майын жасау - Кеңестер

Вызшақ: Табиғи кокос майы мен шашқа арналған маска жасау

Мазмұны

Қадамдар
Кеңес
Сізге не керек

Кокос майының денсаулыққа пайдалы жақтары көп, оны тамақ дайындауда немесе тері мен шаш күтімінде қолдануға болады. Таза кокос майы қолдан жасалған тәсілдерден жасалған және зиянды химиялық заттарсыз ең сапалы болып саналады. Үйде кокос майын қалай жасау керектігін келесі 3 әдіспен білейік: ылғалды ұнтақтау әдісі, суық әдіспен престеу әдісі және айдау әдісі.

Қадамдар

3-тен 1-әдіс: Ылғал араластыру әдісін қолданыңыз

Кокос бөлу үшін пышақты пайдаланыңыз. Жас кокос орнына ескі кокос қолданыңыз.
Копраны алыңыз. Копраны кетіру үшін мамандандырылған кокос қырғышын, пышақты немесе металл қасықты пайдаланыңыз. Копраны алу өте қиын. Көлеңкелі пышақтың орнына май пышағын қолдану керек. Әрбір копраны бөліп алу үшін қабық пен копра арасында пышақты қысу керек, сырғып кетпеу және қолыңызбен кесіп алу.
Копраны кішкене бөліктерге кесіңіз немесе кокосты ұсақтап алыңыз.
Туралған копраны блендерге салыңыз.
Блендерді орташа режимге қосып, копра өте аз болғанша ұнтақтаңыз. Араластыруды жеңілдету үшін қажет болса, сіз аздап көбірек су қоса аласыз.
Кокос сүтін сүзгіден өткізіңіз. Аузы кең шыны ыдыстың аузына кофе сүзгісін немесе жұқа матаны (сүлгі мата) салыңыз. Үстіне аздап ұнтақталған копраны құйыңыз. Сүлгілердің ұштарын ұстап, кокос сүтін банкке сығыңыз.
- Барлық кокос сүтін алу үшін қатты сығыңыз.
- Копраның қалған бөлігімен де солай жасаңыз.
Кокос сүтін салқын жерде кем дегенде 24 сағат қалдырыңыз. Сол кезде кокос сүті мен кокос майы бөлінеді. Кокос сүті коагуляцияланып, банканың жоғарғы жағына қарай жүзеді.
- Сіз кокос сүті тез қатып қалуы үшін банка тоңазытқышқа салуға болады.
- Егер олай болмаса, кокос сүтінің бөтелкесін салқын жерге қойыңыз.
Кокос сүтін қасықпен алыңыз. Құмырадағы қалғаны таза кокос майы. жарнама

3-тен 2-әдіс: Суық басу әдісін қолданыңыз

Кептірілген копраны қолданыңыз. Сіз қантсыз кептірілген копраны супермаркеттерден немесе азық-түлік дүкендерінен сатып ала аласыз, бірақ оның басқа ингредиенттері жоқ 100% копра екеніне көз жеткізіңіз. Егер сіз жаңа копраны қолданғыңыз келсе, оны ұсақтап, мамандандырылған тамақ кептіргіште 24 сағат бойы құрғатыңыз.
- Сондай-ақ, копраны ең төменгі параметрді қосып, оны пешке қойып кептіруге болады. Бұған дейін копраны кесіңіз, оны пісіру парағының үстіне қойыңыз. Копраны толық құрғағанша 8 сағат қуырыңыз.
- Егер сіз супермаркеттен сатып алынған копраны қолдансаңыз, ұсақталған кокос жаңғағының орнына жіңішке етіп ұсақталған копраны қолданыңыз, өйткені ұсақталған кокос баспаны бітеп тастауы мүмкін.
Кокос жаңғағын баспасөзге салыңыз. Баспаны бітеп алмау үшін копраны кішкене бөліктерге бөліңіз. Баспасөз кокос майы мен кокос сүтін сығып алады. Барлық дайындалған копраны біртіндеп сығыңыз.
Барлық кокос сүтін алу үшін кокос целлюлозасын қайтадан баспасөзге салыңыз.
Кокос сүтін шыны ыдысқа салыңыз да, жылы жерде 24 сағатқа қойыңыз. Кокос сүті банканың түбіне орналасады, ал кокос майы қалқып шығады.
Кокос сүтін басқа құмыраға салыңыз. Кокос майы толығымен қалқып, қатып қалғаннан кейін, майды басқа ыдысқа салыңыз. Енді сіздің кокос майыңыз қолдануға дайын. жарнама

3-тің 3 әдісі: кокос майын айдау

4 кесе суды жылытыңыз. Кішкене кастрюльді сумен толтырып, оны пештің үстіне қойыңыз. Пеш буланған кезде су булана бастағанша орташа температурада қосыңыз.
2 кокос целлюлозасын қырыңыз. Жас кокостардың орнына ескі кокостарды таңдаңыз. Кокос жаңғағын екіге бөліп, целлюлозаны қасықпен қырып, ыдысқа салыңыз.
Копраны және суды ұнтақтаңыз. Копра мен ыстық суды блендерге салыңыз. Қақпақты жауып, мықтап ұстаңыз. Копра мен судың қоспасы тегіс болғанша араластырыңыз.
- Банканы копра мен сумен жартысынан көбіне толтырмаңыз. Егер сіз кішкене араластырғышты қолдансаңыз, кішкене бөліктерде ұнтақтаңыз, өйткені егер толып кетсе, сіз ұнтақтаған кезде су мен кокос сүті шашырап кетуі мүмкін.
- Ескерту: Ұнтақтау процесінде құмыраның сыртына шықпауы үшін оның қақпағын мықтап ұстаңыз.
Кокос сүтін сүзгіден өткізіңіз. Ыдысқа жұқа матаны (бірнеше сүлгі) немесе көзге арналған кішкене сүзгіні қолданыңыз. Су мен ұсақталған копраның қоспасын кокос сүті ыдысқа түсетін етіп құйыңыз. Кокос целлюлозасын біркелкі жайып, сығу үшін қасықты пайдаланыңыз.
- Оңай жолмен, сіз матаның ұштарын ұстап, кокос сүтін сығу үшін қыса аласыз.
- Көбірек кокос сүтін алу үшін кокос целлюлозасына бірінші сығылғаннан кейін ыстық су құйыңыз, оны қайтадан сығыңыз.
Кокос сүтін қайнатыңыз. Кокос сүтін табаға салыңыз да, пештің үстіне қойыңыз. Қайнағанға дейін орташа температурада қыздырыңыз. Төмен температураға ауысыңыз және қыздыруды жалғастырыңыз. Пісіру кезінде су буланғанға дейін қасықпен араластыра отырып, кокос сүті кокос майынан бөлініп, қоңыр түске боялады.
- Жоғарыда көрсетілгендей кокос сүтін дайындаудың барлық процесі бір сағатқа созылады. Пісіру кезінде шыдамды болыңыз және үздіксіз араластырыңыз.
- Егер сіз оны қайнатқыңыз келмесе, кокос сүті мен кокос майын бөлуге болады. Су мен ұнтақталған копраның қоспасын ыдысқа салыңыз да, жабыңыз. Тостағанды бөлме температурасында 24 сағатқа қалдырыңыз, содан кейін тоңазытқышта кокос майы қатып, үстіне жүзіп кетуі керек. Осы сәтте кокос майын оңай бөлуге болады.
жарнама

Кеңес

Сіз кокос майын дәмді, жеңіл, кекстерде (мысалы, британдық танымал тағамдар) немесе қабықта пісіру үшін пайдалана аласыз. Кокос майы ванильдің жұмсақ хош иісін жасайды және шошқа майы немесе сары май сияқты дәстүрлі майларға қарағанда пайдалы.
Бұрын кокос майы тыйым салынған деп саналды, көбіне оның құрамында 90% -ке дейін қаныққан май бар. Алайда жақында кокос майы денсаулыққа алаңдайтын әлемдегі орнын қалпына келтірді. Гидрленген майлардан айырмашылығы, кокос майы өңделмеген, химиялық өңдеуден өтпейді; осылайша, ол өсімдік тектес қоректік заттардың барлығын сақтайды. Егер мөлшерде қолданылса, кокос майы зәйтүн майынан да жақсы болады.
Сіз ескі кокосты қатты, қою қоңыр қабығынан байқай аласыз. Жас кокос жаңғағының қоңыр қабығы болады. Жас кокос әдетте кішкентай және әлі де жасыл болады. Ескі кокос жас кокосқа қарағанда көбірек май береді.
Кокос майын суық сығу арқылы жасау жылуды пайдаланбайды. Сондықтан май көбірек қоректік заттарды, антиоксиданттар мен пайдалы дәрумендерді сақтайды.
Копра бөлшектерін араластырғышқа немесе сығымға салмас бұрын, оларды мұздатып, содан кейін еріту копраны жұмсақ әрі майларды бөлек етеді.
Таза кокос майы денсаулыққа 200-ден астам таңқаларлық пайда әкеледі деп саналады. Күніне бір шай қасық кокос майын жеу иммундық жүйені нығайтуға, қан қысымын төмендетуге, буындардағы ауырсынуды азайтуға және қатерлі ісік ауруларын емдеуге көмектеседі. Сондай-ақ, ылғалдылықты арттыру және зақымдалған жасушаларды / фолликулаларды қалпына келтіру үшін шашыңыз бен теріңізге кокос майын жағуға болады. Жасушалардың / фолликулалардың зақымдануының кейбір мысалдары: жөргектің бөртпесі, терінің құрғауы, жәндіктердің шағуы. Басқа артықшылықтарға қанайналым жүйесін күшейту, қалқанша безінің жұмысын қалыпқа келтіру, метаболизмді күшейту және салмақ жоғалту жатады.