Сәбіз шырынын қалай жасауға болады: 14 қадам (фотосуретпен) - Кеңестер

Мазмұны

Кеңес
Сізге не керек

Егер сізді түйнектегі пестицидтер қатты алаңдатса, сәбізді тазалаңыз. Бұл қадам шырынның тағамдық құндылығын айтарлықтай төмендетпейді.
Органикалық түрде өсірілген сәбізді қымбатырақ болса да, оны пестицидтермен шашыратпай сатып алуға болады.

Сәбіз пюресі. Жуылған сәбізді салыңыз да, оларды блендерге немесе тағамдық блендерге салыңыз. Сәбіз кесілгенше немесе пюре болғанша араластырыңыз.

Сәбіз тым ылғалды болмаса және ұнтақтау үшін көбірек су қажет болса, оған сәл көбірек су құйыңыз.
Азық-түлік араластырғыш сәбіз пюресін жоғары сапалы араластырғышпен ұсақтамайтынын ескеріңіз. Бұл маңызды емес, мүмкіндігінше жоғары сапалы араластырғышты қолданыңыз.

Сумен араластырыңыз. Сәбіз пюресі қоспасының дәмін сумен араластыру арқылы сұйылтыңыз. Бұл қоспаның дәмді болуына және көбірек шырын жасауға көмектеседі.

2 кесе су қайнатыңыз.
Үлкен шыны ыдысқа ыстық сумен езілген сәбізді араластырыңыз.
Сәбізді сумен араластыру үшін араластырыңыз.

Қоспаны инкубациялаңыз. Судың ең үлкен қасиеттерінің бірі - ол ыстық болған кезде қоректік заттар мен хош иістерді өте жақсы сіңіреді. Шай сияқты, ұсақталған сәбіз ыстық суда неғұрлым ұзақ қайнатылса, соғұрлым шырын соғұрлым дәмді әрі қоректік болады. 15-20 минут инкубациялау керек.

Целлюлозаны созыңыз. Шырынды 2 литрлік ыдысқа сүзу үшін қолмен електен өткізіңіз.

Шыны тостағанның түбін немесе басқа доғал затты қолданып, електен шырын мүмкіндігінше көбірек алу үшін қоспаны басыңыз.
Егер сіз целлюлозаны одан әрі сүзгісі келсе, сүзілген шырынды сүзгі шүберекке құюға болады.

Апельсин шырынын қосыңыз. Бұл қадам міндетті емес, бірақ шырын дәмді болады.

Шырынның дәмін реттеңіз. Сізге ұнайтын күшке байланысты сәбіз шырынына одан да көп дәм беру үшін көбірек су қосуға болады.

Қазір ішіңіз. Шырын қышқылдана бастайды және құнды қоректік заттарды бірден жоғалта бастайды, әсіресе егер сіз жоғары жылдамдықтағы центрифуга қолдансаңыз. Сіз шырынды мүмкіндігінше тез ішуге тырысыңыз, оны бөлме температурасында қалдырыңыз немесе қаласаңыз, мұз қосыңыз. Алайда, егер оны тоңазытқышта сақтау керек болса, ол 24 сағаттан аспауы керек. жарнама

2-нің 2-әдісі: Шырын сыққышты қолданыңыз

Сәбізді жуыңыз. 1 кг сәбізді (шамамен 8 шам) салқын, ағын сумен шайыңыз. Мүмкіндігінше скраб жасау үшін көкөніс скрабын қолданыңыз. Пышақтың көмегімен шамның үлкен ұшын кесіп алыңыз, ол жерде шам бұрын болған немесе әлі сәбіз өсімдігінің жасыл жапырақты бөлігіне бекітілген.
- Егер сізді түйнектегі пестицидтер қатты алаңдатса, сәбізді тазалаңыз. Бұл қадам шырынның тағамдық құндылығын айтарлықтай төмендетпейді.
- Органикалық түрде өсірілген, қымбатырақ, бірақ инсектицидтік спрейге ұшырамайтын сәбізді сатып алуға болады.
Сәбізді кесіңіз. Егер өнеркәсіптік баспа бар болса, бұл қадам қажет емес. Олай болмаса, сәбізді 5-7,5 см ұзындықтағы текшелерге кесу керек.
Сәбізді шырын сыққышқа салыңыз. Баспасөзге кесілген сәбізді немесе сәбізді тастаңыз. Сәбізді машинада сығу үшін машинаның керек-жарақтарын басыңыз.
- Шыныаяқты қадағалаңыз. Егер сәбізде су көп болса, онда тостағандағы шырын мөлшері көбірек болады. Керісінше, егер сәбіз құрғақ болса, оларды қосу керек.
- Баспасөз шұңқыры неғұрлым үлкен болса, сәбізді шырын сығу процесі тез жүреді.
Қазір ішіңіз. Шырын қышқылдана бастайды және құнды қоректік заттарды бірден жоғалта бастайды, әсіресе егер сіз жоғары жылдамдықтағы центрифуга қолдансаңыз. Сіз шырынды мүмкіндігінше тез ішуге тырысыңыз, оны бөлме температурасында қалдырыңыз немесе қаласаңыз, мұз қосыңыз. Алайда, егер оны тоңазытқышта сақтау керек болса, ол 24 сағаттан аспауы керек. жарнама

Кеңес

Әдетте сәбіз шырыны тез шешіледі, сондықтан оны ішпес бұрын су бөтелкесін араластыру керек.
Сәбіз табиғи қантқа бай. Сәбіз шырынын бір порциясы ұсынылатын тәуліктік қант мөлшерін қосуы мүмкін. Сондықтан десертті балмұздақтан бас тарту керек.
Дәмі мен алуан түрлілігі үшін сіз құлпынай мен лимон сияқты басқа жемістерді қосуға болады.
Ерітілмеген сәбіз шырыны (міндетті емес қадамдарды өткізіп жіберіңіз) тұтас сүттегідей құрылым мен дәйектілікке ие.
Дәмді безендіру үшін жалбыз қосып, оған мерекелік көңіл-күй сыйлаңыз.