Күнбағыс тұқымын қуырыңыз - Кеңестер

Мазмұны

Қадамдар
Кеңес
Ескерту
Сізге не керек

Грильдегі күнбағыс дәндері - бұл дәмді әрі қоректік тағамдар - кешкі сусын ішуге немесе сыртқа шыққан кезде өзіңізбен бірге алуға тамаша. Күнбағыс тұқымын қуыру шынымен де оңай және сіз қабықпен немесе онсыз пісіре аласыз. Төмендегі нұсқауларды тексеріп, қалай екенін біліңіз!

Дайындық уақыты: 15 минут
Өңдеу уақыты: 30-40 минут
Жалпы уақыты: 45-55 минут

Қадамдар

3-тен 1-әдіс: Күнбағыс дәндерін қабықтарына қуырыңыз

1 кесе қабығы жоқ күнбағыс тұқымын ыдысқа салыңыз. Тұқымдарды жабу үшін тағы біраз су қосыңыз. Күнбағыс дәндері пісіру кезінде қатты құрғап қалмас үшін аздап сіңіреді.
1/3 - 1/2 кесеге тұз қосыңыз. Тұзды жақсылап араластыру үшін араластырыңыз. Күнбағыс дәндерін түні бойы тұзды суға салып қойыңыз. Бұл күнбағыс тұқымына тұзды дәм береді.
- Немесе асығыс түрде күнбағыс дәндері мен тұзды суды қазанға салыңыз да, шамамен бір жарым-екі сағат қайнатыңыз.
- Егер сіз күнбағыс тұқымдарының тұзды болуын қаламасаңыз, бұл қадамды өткізіп жібере аласыз.
Тұқымға арналған сүзгі. Тұзды ерітінділерді тастаңыз және тұқымдарды қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
Пешті 150ºC дейін алдын ала қыздырыңыз. Күнбағыс дәндерін пергамент қағазбен қапталған пісірме табаққа жайыңыз, тек тұқым қабаты жайылады. Тұқымның қабаттасуына жол бермеуге тырысыңыз.
Күнбағыс тұқымын пешке салыңыз. Күнбағыс дәндерін 30-дан 40 минутқа дейін, қабығы қызарғанша пісіріңіз. Күнбағыс тұқымының қабығы пісіру кезінде ортасында кішкене жарықшақ пайда болады. Екі жағынан біркелкі пісірілгеніне көз жеткізу үшін тұқымдарды мезгіл-мезгіл араластырыңыз.
Ләззат алыңыз және сақтаңыз. Күнбағыс тұқымын ыстық күйінде 1 шай қасық сары маймен араластыруға болады және бірден ләззат алыңыз. Немесе сіз тұқымдарды пісірме табаққа салқындатып, содан кейін оларды жабық ыдыста сақтай аласыз. жарнама

3-тен 2-әдіс: Күнбағыс тұқымын қабықсыз қуырыңыз

Күнбағыс тұқымынан аршылған 1 кесе жуыңыз. Күнбағыс тұқымын себетке салыңыз және қоқысты кетіру үшін суық сумен жуыңыз. Қалған қабықты немесе үлкен заттарды ағаштан алып тастаңыз.
Пергамент қағазды пісірме табаққа немесе науаға салыңыз. Пешті 150ºC дейін алдын ала қыздырыңыз.
Күнбағыс дәндерін пісіру парағына жұқа қабатқа жайыңыз. Тұқымдарды қабаттастырмауға тырысыңыз.
Күнбағыс тұқымын пешке салыңыз. 30-дан 40 минутқа дейін немесе тұқымдар қоңыр және қытырлақ болғанша пісіріңіз. Кейде тұқымдарды араластырыңыз, сонда екі жағы біркелкі қоңыр күйдіріледі.
Ләззат алыңыз және сақтаңыз. Күнбағыстың ыстық дәндерімен ләззат алыңыз немесе кейіннен ләззат алу үшін жабық ыдыста сақтамас бұрын, суығанша күтіңіз.
- Егер сіз күнбағыс тұқымының тұзды болғанын қаласаңыз, оны пісіріп жатқан кезде тұз себіңіз.
- Сондай-ақ, сіз дәмді хош иіс үшін бір шай қасық майды әлі де ыстық тұқымдармен араластыра аласыз!
жарнама

3-тен 3-ші әдіс: Дәмдеу кезіндегі кейбір ұсыныстар

Өз қалауыңыз бойынша дәмдеуіштің келесі әдістерінің бірін таңдаңыз:
- Күнбағыс тұқымы ащы. Күнбағыс дәндеріне 3 ас қасық қоңыр қант, 1 ас қасық чили ұнтағы, 1 шай қасық зире (зире), 1/2 шай қасық даршын ұнтағын қосып, тәтті және ащы дәм қосуға болады. қалампыр ұнтағы, 1/2 шай қасық қайың бұрышының ұнтағы, 3/4 шай қасық тұз және 3/4 шай қасық кептірілген чили ұнтағы. Алдымен күнбағыс қабығынан тазартылған жұмыртқаның ақуызымен араластырыңыз (бұл дәмдеуіштердің тұқымға жабысып қалуына мүмкіндік береді), содан кейін дәмдеуіштер қосып жақсылап араластырып, пісіріңіз. Күнбағыс тұқымын әдеттегідей пісіріңіз.
- Күнбағыстың хош иісті тұқымдары. Ранч тұздығымен күнбағыс дәндерін хош иістендіру қарапайым және сізді осы дәмді тағамдардан «қанағаттану» сезімін тудырады. Тек 3 ас қасық еріген сары майды 1,5 ас қасық Ranch тұздығымен араластырыңыз. Күнбағыс тұқымдары дәмдеуіштермен жабылған етіп араластырыңыз, содан кейін әдеттегідей пісіріңіз.
- Грильде күнбағыс дәндерінің құрамында лимонның дәмі бар. Лимонның хош иісі бар күнбағыс дәндері салаттарға, макарон өнімдеріне және сорпаларға керемет қосымша болады. Аршылған күнбағыс тұқымын 2 ас қасық лимон шырынын, 2 ас қасық соя тұздығын, 1 шай қасық агава нектарын, 1/2 шай қасық чили ұнтағы, 1/2 шай қасық болгар бұрышының ұнтағы және 1 араластырыңыз. / 2 шай қасық рапс майы немесе зәйтүн майы. Содан кейін тұқымдарды қалыпты түрде қуырыңыз.
- Қуырылған күнбағыс тұқымы балдың дәмін келтіреді. Бұл түскі аспен бірге жүруге керемет дәмді етеді! Тек 3 ас қасық балды (оны құрма сиропымен немесе агава нектарымен алмастыруға болады) баяу отта баяу отта ерітіңіз. Бұл бір минутты алады. 1,5 шай қасық күнбағыс майы мен 1/2 шай қасық тұз қосыңыз. Тазартылған күнбағыс тұқымын балмен жақсылап араластырыңыз және әдеттегідей пісіріңіз.
- Тұз және сірке суы қосылған күнбағыс тұқымы. Егер сіз тәтті тағамнан гөрі дәмді тағамдармен тамақтанғыңыз келсе, бұл рецепт сізге өте қолайлы! Сізге тек аршылған күнбағыс дәндерін 1 ас қасық алма сірке суы мен 1 шай қасық тұзбен араластырып, тұқымын әдеттегідей пісіру керек.
- Күнбағыс дәндері даршынның тәтті дәмі мен хош иісіне ие. Күнбағыс дәндеріне аз мөлшерде даршын ұнтағын қосу оңай, сонымен қатар даршын сүйгіштердің құштарлығын қанағаттандырады. Күнбағыс дәндерін калория қоспай тәтті тағамға 1/4 шай қасық даршын ұнтағы, 1/4 шай қасық кокос майы және 1/4 шай қасық тәттілендіргішпен араластырыңыз.
Басқа қарапайым дәмдеу әдістерін қолданып көріңіз. Көптеген ингредиенттерді біріктіріп немесе тек бір ингредиентті қолданып көруге болатын көптеген хош иістер бар. Егер сіз дәмдеуіштерді қосудың жылдам әдісін іздесеңіз, онда осы ингредиенттердің біреуіне 1/4 шай қасық (шай қасық) қосыңыз: Каджун дәмдеуіш ұнтағы, барбекюге арналған дәмдеуіш ұнтағы, сарымсақ ұнтағы немесе пияз ұнтағы. Сіз сондай-ақ қуырылған күнбағыс дәндеріне шоколад соусын дәмді, бас тартпайтын тағамдармен себуге тырыса аласыз! жарнама

Кеңес

Тамарини күнбағыс дәніне себіңіз!
Күнбағыс тұқымын 160ºС температурада 25-30 минут пісіруге болады.
Күнбағыс дәнінде зәйтүн майымен бірдей Е дәрумені бар.

Ескерту

Жаңғақ гриль жасаған сайын, сіз олардың тағамдық құндылығын жоғалтатындығыңызға назар аударыңыз, себебі витаминдер, минералдар мен антиоксиданттар ыстыққа төзімді емес. Күнбағыстың шикі дәндерінің дәмін мезгіл-мезгіл араластырыңыз.