Мазмұны

• Ресурстар
• Қадамдар
• Кеңес
• Сізге не керек

Кеспе - бұл қарапайым және жылдам тамақ, ол бос емес адамдарға немесе көптеген сабақтары бар колледж студенттеріне қолайлы. Кеспе арзан, бірақ онша пайдалы емес, кейбіреулер бұл тағам өте жұмсақ деп айтады, ал басқалары кеспе тым жұмсақ деп ойлайды. Бақытымызға орай, жылдам кеспе ыдысын дайындауға арналған бірнеше кеңестер бар. Дәмдеуіштер пакетінен басқа, хош иісті кеспе мен гарнирлерді қосуға болады. Кішкене шығармашылықпен сіз аз уақыт ішінде дәмді әрі құнарлы тағамға ие боласыз!

Ресурстар

• 2,5 кесе (590 мл) су
• Дәмдеуіш пакетін қосқанда 1 кеспе жедел кеспе
• Жұмыртқа, ет немесе қырыққабат сияқты гарнирлер (міндетті емес)

Қадамдар

2-ден 1-әдіс: жедел кеспе пісіріңіз

1. 

   Суды қайнатыңыз. Кәстрөлге 2,5 кесе (590 мл) су құйыңыз. Кәстрөлді пештің үстіне қойып, суды қатты отқа қайнатыңыз.

2. 

   
   
   Дәмдеуіштерді суда жақсылап араластырыңыз. Дәмдеуіш орамасын тез дайындалған кеспемен тазалаңыз. Дәмдеуішті қайнаған суға құйып, жақсылап араластырыңыз.

3. 

   Сорпаны 1 минут пісіріңіз. Дәмдеуіш ұнтағы толығымен ериді және сорпа келесі қадамға жеткілікті ыстық болады.

4. 

   
   
   Кәстрөлге тез дайындалған кеспені салыңыз. Кеспені ағаш қасықпен немесе қасықпен ақырын суға батырыңыз. Сізге кеспені біраз уақыт ұстауға тура келуі мүмкін. Кеспені екіге бөліп алмаңыз немесе кеспені араластырмаңыз. Кеспе бөлінеді.
   • Сондай-ақ, кеспені қайнаған суға арналған басқа ыдыста пісіруге болады.

5. 

   Кеспені шамамен 2 минут пісіріңіз. Кеспе бөліне бастағанда, оларды таяқшалармен немесе қысқыштармен кәстрөлден шығарыңыз. Кеспені ұстап қалу үшін сорпаны ыдысқа сүзгі арқылы құюға болады.

6. 

   
   
   Кеспе желдеткіш. Бұл макаронның тым жұмсақ болуына жол бермейді, оның тым жұмсақ немесе сулануына жол бермейді. Сіз қол желдеткішін, кішкене желдеткішті, тіпті картон қағазын немесе буферді пайдалана аласыз.
   • Тағы бір әдіс - тез дайындалған кеспеге суық су құю.

7. 

   Кеспені сорпаға салыңыз. Осы кезде жұмыртқа, ет немесе көкөністер сияқты дәмді гарнирлерді қосуға болады.
   • Кейбір гарнирлерді ыдысқа кеспені ыдысқа құйып болғаннан кейін оны тек соңғы минутқа қосу керек.

8. 

   Ыдыстағы кеспеге қызмет етіңіз. Жылдам кеспені ішіндегі үлкен ыдысқа құйыңыз. Егер сіз браконьерді немесе қуырылған жұмыртқаны кастрюльге салсаңыз, жұмыртқаны сорпаның шөмішімен шығарыңыз да, ыдысқа кеспе үстіне қойыңыз. Осы уақытта сіз пісірілген ет сияқты қоспаларды қосуға болады. жарнама

2-ден 2-әдіс: Жақсы кеспе пісіріңіз

1. 

   Кеспеңізді тұздықтар мен дәмдеуіштермен хош иістендіріңіз. Егер тұздық немесе дәмдеуіштер күшті болса, кеспені тым тұзды етпеу үшін дәмдеуіштер пакетін аз пайдалану керек. Міне, бірнеше дәмді нұсқалар:
   • Балық тұздығы
   • Жапон карри ұнтағы
   • Понзу тұздығы
   • Мисо тұздығы
   • Тай карри тұздығы

2. 

   Дәмдеуіштер, майлар және басқа да хош иістендіргіштер. Егер сізге балық тұздығы, ұнтақ және карри тұздығы ұнамаса, бұл жақсы нұсқа. Міне, бірнеше алғашқы идеялар:
   • Цитрус жемістерінің шырыны, мысалы, лимон немесе лайм шырыны. Кеспеге қызмет етер алдында лимон шырынын салыңыз.
   • Жануар майлары, чили майы немесе күнжіт майы сияқты майлар.
   • Чили үлпектері, кориандр немесе ақ бұрыш сияқты дәмдеуіштер. Дегенмен, сіз жаңғақтарды ыдысқа салмас бұрын оларды алып тастауыңыз керек.

3. 

   Сау тамақтану үшін көкөністерді аз қосыңыз. Сіз кеспені бермес бұрын жұмсақ, тез дайындалған көкөністерді қосуға болады. Сондай-ақ, кеспені қаттырақ, ұзақ пісірілген көкөністерді пісіруге болады. Міне бірнеше дәмді көкөністер:
   • Тез пісетін көкөністер үшін шпинатты, бұршақ өскіндерін, қытырлақ немесе су кресстерін қолданып көріңіз.
   • Ұзақ пісетін көкөністер үшін брокколи, жасыл бұршақ, қар бұршақтарын немесе туралған сәбізді көріңіз.
   • Жаңа піскен көкөністер жоқ па? Мұздатылған көкөністерді қолданып көріңіз! Оларды ыстық ағын сумен 30 секундтай ерітіңіз.

4. 

   Макаронға жұмыртқа қосылған ақуыз қосыңыз. Кеспе натрий, крахмал және майға толы, сондықтан бұл шынымен пайдалы тағам емес. Ақуызға бай жұмыртқа арқылы мұны қоректік ете аласыз. Жұмыртқаны қайнатыңыз немесе қайнатыңыз, содан кейін оларды екіге бөліңіз - бұл ең кең таралған әдіс, бірақ сіз оны әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Сіз келесі опцияларды қолдануға болады:
   • Су салқындаған кезде жұмыртқаны ыдысқа салып қайнатыңыз. Жұмыртқаны қабығынан аршып, екіге бөліп, кеспеге қызмет етер алдында лақтырыңыз.
   • Ұнтақталған жұмыртқаны су қайнай бастаған кезде кастрюльге салып қайнатыңыз. 3-тен 7 минутқа дейін қайнатыңыз, қабығын алыңыз, жұмыртқаны екіге бөліңіз де, кеспе табағына қызмет етердің алдында қосыңыз.
   • Жұмыртқа сорпасын дайындап көріңіз. Кеспе пісірілгеннен кейін және сорпа қайнатылғаннан кейін жақсылап араластырыңыз. Сорпа мен кеспе әлі араластырылып жатқан кезде жұмыртқаны аздап ұрып, ыдысқа тастаңыз.
   • Кеспенің үстінде жұмыртқаны дайындаңыз. Жұмыртқаларды 30 секунд қайнатыңыз. Өртті өшіріп, қақпағын жауып, тағы 30 секунд күтіңіз.
   • Қуырылған жұмыртқаны қосыңыз. Сіз жұмыртқаны қуырып, кеспені бөлек пісіруіңіз керек. Тамақтанар алдында жұмыртқаларды тез дайындалған кеспенің үстіне қойыңыз.

5. 

   Етке ақуыз қосыңыз. Жіңішке ет кесектері ең танымал таңдау болып табылады, бірақ оған тауық еті, сирень стейкі немесе майсыз жұмсақ ет қосуға болады. Кеспе басқа ыдыста қайнай бастаған кезде сорпада етті пісіріңіз. Сорпадан етті алып, кеспе қосып, қайтадан кеспенің үстіне етті құйыңыз.
   • Етті мүмкіндігінше аз ұстаңыз. Сіз макарон мен сорпаның дәміне назар аударғыңыз келеді.
   • Жіңішке тілімдер немесе майсыз шошқа иықтары - ең танымал және түпнұсқа нұсқалар.

6. 

   Басқа түпнұсқа гарнирлерді қолданып көріңіз. Осы тағамдардың көпшілігімен сіз Азия елдерінен тауарлар сататын супермаркеттерге баруыңыз керек. Мұны сіз өзіңіздің жергілікті супермаркеттен таба аласыз. Міне бірнеше дәмді нұсқалар:
   • Грильдегі балық (жапон немесе корей түрі)
   • Ақ шалғам немесе лотос тамыры немесе шитак кесілген (жапон шиитак саңырауқұлағы)
   • Ұнтақталған балдырлар
   • Ашытылған маринадталған бамбук өскіндері (менма деп те аталады).

7. 

   Ыдысты аяқтаңыз. жарнама

Кеңес

• Дәмдеуіштермен қатар гарнирлердің мөлшерін өзіңіз шешесіз. Дегенмен, тағамның негізгі мәні кеспе мен сорпа болуы керек.
• Кішкене туралған лимон шөптерін қосып көріңіз. Лемонграсс теңіз өнімдерімен өте дәмді болады.
• Сорпа төгіліп қалмас үшін кастрөлді ыдысқа құймас бұрын ыдыстың жанында ұстаңыз.
• Бір кесе теңіз асшаяндарының кеспесі үшін кальмар, асшаян, краб немесе лосось қосып көріңіз.
• Сіз кеспе ыдысына дәмді деп санайтын кез-келген зат қосыңыз. Кішкене тәуекелге барыңыз, бірақ таңдаған тағамдарды мұқият дайындағаныңызға көз жеткізіңіз.
• Асхана жоқ па? Проблема жоқ! Кеспені кофеқайнатқышта, тіпті микротолқынды пеште де пісіруге болады!
• Су кеспесін ұнатпайсыз ба? Кеспені пісіріңіз, содан кейін сүйікті тұздық пен көкөністермен қуырыңыз.
• Сорпаға сарымсақ тұзы, мисо немесе соя соусы сияқты дәмді қосыңыз.
• Жылдам кеспе жеңіз. Кеспе ұзақ уақыт бойы сыртта қалған кезде дәмді болмайды. Егер сіз оны аяқтай алмайтыныңызды білсеңіз, оның жартысын жасаңыз.

Сізге не керек

• Кәстрөл
• Таяқшалар немесе ағаш қасық
• Терең ыдыс