Мазмұны

• Қадамдар
• 3 -ші әдіс 1: Қауіпсіз балық түрлерін анықтауды үйреніңіз
• 3 әдіс 2: Балықты қалыпты мөлшерде жеу
• 3 -ші әдіс: Балықты дұрыс пісіріңіз
• Кеңестер
• Ескертулер

Балық - бұл асқазан -ішек ауруларының қаупі мен құрамында сынаптың көп болуына байланысты жүкті әйелдерге аулақ болу ұсынылады. Егер сіз балықты жақсы көретін болсаңыз немесе жүктілік кезінде омега-3 май қышқылын күнделікті тұтыну үшін балық майы қоспаларын қолданғыңыз келмесе, жүктілік кезінде балықты қауіпсіз тұтыну үшін осы нұсқауларды орындаңыз.

Қадамдар

3 -ші әдіс 1: Қауіпсіз балық түрлерін анықтауды үйреніңіз

Кейбір балықтарда сынаптың қауіпті мөлшері басқаларға қарағанда көбірек болады. Сонымен қатар, жаңа балық бұзылмауы үшін дұрыс сақталуы керек. Қандай балықтан аулақ болу керектігін білсеңіз, жүктілік кезінде балықты үнемі қауіпсіз түрде жеуге болады.

1. 1 Сынап мөлшері жоғары балық түрлерінен аулақ болыңыз. Марлин, Атлантикалық үлкен бас, мысық, қылыш, үлкен және сары балық, тунец, корольдік скумбрия мен акулалар құрамында сынаптың көп болуына байланысты жүктілік кезінде аулақ болу керек балықтар.
2. 2 Салқындатылған ысталған балықтан аулақ болыңыз. Лосось, треска немесе тунец тәрізді ысталған балықтардың пакеттері листерияны тудыруы мүмкін - бұл асқорыту жолдары арқылы таралатын ауру, жүкті әйелдер әсіресе осал болады - және оларды кастрюльде немесе сорпада жақсылап пісірмейінше ысталған консервіленген теңіз өнімдеріне артықшылық беруден аулақ болу керек.
3. 3 Сынап деңгейі төмен балық түрлеріне назар аударыңыз. Анчоус, көбелек, сомбалық, камбала, қарақұйрық, майшабақ, алабұға, полокос, лосось, сардин, еуропалық тұз, тилапия, форель, ақ балық және ақ көбік - жүкті әйелдер үшін қауіпсіз балықтардың бірі. Бұл балық түрлерін жүкті әйелдер үшін аптасына екі рет 170 г (6 унция) мөлшерінде тұтынуға қауіпсіз. Консервіленген тунец консервісін 3-5 күн сайын, ал консервіленген тунецті тунецті 9-12 күн сайын қауіпсіз түрде жеуге болады.
4. 4 Сатып алудан бұрын балықты дұрыс сақтаңыз. Егер балық дұрыс тасымалданбаса, сақталмаса және тазаланбаса, оның құрамында ас қорыту жолдары арқылы таралатын химиялық заттар немесе аурулар болуы мүмкін, бұл сізді және сіздің нәрестеңізді ауру қаупіне ұшыратуы мүмкін.
   • Тек жаңа, салқындатылған балықты немесе жаңа мұзда балықты сатып алыңыз. Балық бұзылмау үшін өте суық болуы керек және дренаж қамтамасыз етілуі керек.
   • Балықтың көзі мөлдір және сәл шығыңқы екеніне көз жеткізіңіз. Бұл балықтың жаңа екенін көрсетеді.
   • Денесі ақшыл балықты сатып алмаңыз. Денедегі жасыл немесе сары дақтар оның нашарлай бастағанын көрсетуі мүмкін. Құрғақ немесе қараңғыланған шеттер балықтың тым ұзақ сақталғанын және оның жаңа емес екенін көрсетеді.
   • Жаңа піскен балық еті қатты болуы керек және сығылғаннан кейін қалыпты қалыпқа келуі керек. Балық филесіндегі тері немесе қабыршақ жылтыр және шырышсыз болуы керек. Гильзалар ашық қызыл болуы керек.
   • Мұздатылған балықты қаптама ашық немесе сынған жағдайда немесе филеде мұз кристалдары пайда болған жағдайда сатып алмау керек. Мұздатылған балықтың таразы түтіккен болуы мүмкін және ет жібіткеннен кейін қатты болмауы мүмкін, бірақ егер қаптамасы бекітілген болса, оны жеуге қауіпсіз.

3 әдіс 2: Балықты қалыпты мөлшерде жеу

Іс жүзінде барлық теңіз өнімдерінде сынап бар, бірақ егер сіз оны қалыпты мөлшерде тұтынсаңыз, жүктілік кезінде балықты қауіпсіз жеуге болады.

1. 1 Сынапсыз балықты тұтынуды аптасына 340 грамнан (12 унция) аспайтын мөлшерде шектеңіз. Грамды анықтау үшін жаңа балыққа, мұздатылған балыққа немесе консервіленген бумаға жапсырмаларды тексеріңіз. Егер сіз мейрамханада тамақтансаңыз, официанттан барлық филені жемес бұрын ыдыста қанша грамм балық бар екенін білуді сұраңыз.
2. 2 Орташа сынапты балықты тұтынуды айына 3 170 г (6 унция) порциядан аспаңыз. Сынап құрамы орташа балық: чили теңіз басасы, теңіз бассейні, треска, махи махи, балықшы және снайпер.
3. 3 Өнімдердің құрамына ерекше назар аударыңыз, олардың құрамында балық болмауы мүмкін. Кейбір рецептілерде балықты көрсетпей -ақ қоюға болады. Жұмыртқа салаттарының немесе макарон өнімдерінің ингредиенттері туралы, эмпанада немесе суши сияқты этникалық тағамдар, уылдырық сияқты гарнир, ысталған лосось қосылған крем ірімшігі, теңіз өнімдерін имитациялау өнімдері және сіз бірден тани алмайтын басқа да тағамдар туралы сұраңыз.

3 -ші әдіс: Балықты дұрыс пісіріңіз

Егер балық тым ұзақ салқындатылмаса, балықта зиянды қоспалар пайда болуы мүмкін, бұл жүкті әйелдерде ауыр ауруды тудыруы мүмкін. Дайын емес немесе шикі балықтар асқазан -ішек ауруларының көзі бола алады, олар жүкті әйелдерге басқаларға қарағанда көбірек әсер етуі мүмкін. Нашар пісірілген балықтардың қауіптілігін мұқият дайындау және дайындау кезінде қауіпсіздік шараларын сақтау арқылы болдырмауға болады.

1. 1 Балықты тоңазытқышта ерітіңіз. Егер сізде мұздатылған балық болса, оны үстелге қалдырып жібітпеңіз. Оның орнына, балықты ерігенше немесе тоңазытқышта түні бойы суық суға қойыңыз.
2. 2 Күшті иісі бар балықты жеуге болмайды. Күшті, қышқыл немесе аммиак иісі бар балықты жеуге болмайды. Егер балық жұмсақ және балғын болса, оны пісіріңіз.
3. 3 Барлық теңіз өнімдерін мұқият пісіріңіз. Жақсы дайындалмаған балық өнімдерін жеуге болмайды.
   • Көптеген теңіз өнімдері 80 градус Цельсийде (145 градус Фаренгейт) дайындалуы керек. Егер сізде азық -түлік термометрі болмаса, балықты ет бұлтты болғанша және филедегі бірнеше жерде шанышқымен оңай қабыршақтанғанша пісіріңіз.
4. 4 Лас ыдыстарды қайта пайдаланбаңыз. Егер сіз шикі балықты пісірсеңіз, балықты пісіргеннен кейін ыдыс -аяқтарды, табақтарды немесе қызмет көрсететін табақтарды пайдаланбаңыз. Пісірілген балыққа қызмет ету үшін таза ыдыстар мен табақшаларды қолданыңыз.

Кеңестер

• Балық - жүктілік кезінде аулақ болуға болмайтын маңызды қоректік заттардың негізгі көзі. Аурудан немесе сынаптың жоғары деңгейінен аулақ болудың кілті - балықты дұрыс сақтау, дайындау және қалыпты тұтыну.

Ескертулер

• Егер сіз балық өнімдерінің сенімділігіне сенімді болмасаңыз немесе тағамның құрамында қандай балық бар екенін білмесеңіз, оны жеуге болмайды.
• Егер сіз теңіз өнімдерін қолданғаннан кейін бірнеше күн бойы өзіңізді нашар сезінсеңіз, дереу дәрігерге хабарласыңыз.