Мазмұны

• Қадамдар
• 2 -ші әдіс: ашылмаған виски бөтелкесін қалай сақтау керек
• 2 -ші әдіс: Вискиді ашылмаған бөтелкеде қалай дұрыс сақтау керек
• Кеңестер

Назар аударыңыз:бұл мақала 18 жастан асқан адамдарға арналған.

Шараптан айырмашылығы, виски бөтелкеге ​​құйылғаннан кейін жетілуін жалғастырмайды. Мөрленген бөтелкеде виски дұрыс сақталған жағдайда өзінің қасиеттерін жүз жылдан астам сақтай алады. Сіз виски бөтелкесін ашқаннан кейін сусынның компоненттері біртіндеп тотығуды бастайды.Ашық вискидің дәмі мен хош иісін мүмкіндігінше ұзақ сақтау үшін контейнерді мүмкіндігінше сусынмен тығыздап, салқын, қараңғы жерде сақтаңыз.

Қадамдар

2 -ші әдіс: ашылмаған виски бөтелкесін қалай сақтау керек

1. 1 Тікелей күн сәулесінен қорғаңыз. Жарықтың (әсіресе күн сәулесінің) әсерінен химиялық реакциялар сусыннан басталады. Бұл виски түсінің өзгеруіне әкеледі және сусынның дәмі мен хош иісіне теріс әсер етеді. Вискиді қараңғы жерде сақтаңыз, мысалы, шарап жертөлесі, шкаф, қорап немесе қараңғы қойма.
   • Егер сіз виски жинасаңыз немесе алкогольдік сусындарды сатсаңыз, бөтелкелерді ұтымды түрде көрсету қызықтырады. Бөтелкедегі жапсырмалар күн сәулесінің тікелей әсерінен жоғалып кетуі мүмкін екенін біліңіз.
   • Егер сізге бөтелкелерді жарық түсетін жерде сақтау қажет болса, оларға ультракүлгін сәулелерді блоктайтын арнайы жабындысы бар витринаға тапсырыс берген дұрыс.
2. 2 Бөтелкені тұрақты төмен температураны сақтай алатын жерде сақтаңыз. Температураның ауытқуы (әсіресе ыстыққа әсер ету) сіздің виски сапасына теріс әсер етуі мүмкін. Жоғары температураның әсерінен бөтелкедегі сусын көлемі бойынша кеңейеді. Бұл тығынға зақым келтіріп, оттегінің бөтелкеге ​​енуіне әкелуі мүмкін. Бұған жол бермеу үшін вискиді үнемі төмен температураны ұстап тұратын арнайы жерде немесе бөлмеде сақтаңыз.
   • Бөтелкені температурасы 15-20 ° C сақталатын жерде сақтауға тырысыңыз.
   • Вискиді тоңазытқышта немесе мұздатқышта сақтауға болады - бұл сусынның сапасына теріс әсер етпейді. Дегенмен, вискидің дәмі мен хош иісі сусын бөлме температурасында болғанда жақсы дамитынын есте сақтаңыз.
3. 3 Бөтелкені тік күйінде сақтаңыз. Виски бөтелкелерін әрқашан тік күйде сақтаңыз. Егер сіз бөтелкені төңкеріп немесе көлденең күйде сақтасаңыз, сусын тығынмен үнемі байланыста болады, ол жасалған материалды біртіндеп бұзады. Бұл сусынның дәміне әсер етеді, ал зақымдалған тығын оттегінің өтуіне мүмкіндік береді.
4. 4 Тығын ылғалдандыру үшін бөтелкені мезгіл -мезгіл аударыңыз. Тығынның сусынға үнемі ұшырауы міндетті емес. Алайда, егер тығын тым құрғақ болса, бөтелкені ашқан кезде ол жарылуы немесе сынуы мүмкін. Тығынның кеуіп кетуіне жол бермеу үшін айына бір рет виски бөтелкесін бірнеше секунд төңкеріп қойыңыз.
5. 5 Бөтелкені құрғақ жерде сақтау ұсынылады (алайда бұл қажет емес). Егер бөтелке жақсы жабылған болса, ылғал сусынға зиян келтірмейді. Алайда, егер сіз бөтелкенің әдемі болып көрінуін қаласаңыз, оны ылғалдылығы төмен бөлмеде сақтау ұсынылады - егер ылғалды бөлмеде сақталса, ылғал бөтелкедегі жапсырманы зақымдауы мүмкін, ал кейде көгерудің пайда болуына әкелуі мүмкін. оның беті.

2 -ші әдіс: Вискиді ашылмаған бөтелкеде қалай дұрыс сақтау керек

1. 1 Бөтелкені салқын, қараңғы жерде сақтауды жалғастырыңыз. Виски бөтелкесін ашқаннан кейін, вискиді бұрынғыдай сыртқы факторлардан қорғау туралы қамқорлық қажет. Бөтелкені қараңғы, салқын жерде сақтаңыз, мысалы, шарап жертөлесі, қойма, шкаф немесе қорап.
   • Егер сіз бөтелкені ашсаңыз, бірақ оның көп бөлігі жылтыратылмаған, салқын, қараңғы жерде қалдырылса, сусын бір жыл бойы өзінің қасиеттерін сақтайды.
2. 2 Вискиді жақсы жабыңыз. Ашық бөтелкедегі вискидің ең үлкен жауы - оттегі. Оттегі бөтелкеге ​​кіргенде, ол сусынның компоненттерімен әрекеттеседі, вискидің дәміне теріс әсер етеді. Бөтелкені мықтап жабық ұстау арқылы оттегінің әсерін барынша азайтуға тырысыңыз.
   • Егер бөтелкені тығыздау үшін қолданылған тығын қажетті тығыздықты қамтамасыз етпесе, бөтелкенің тығыз жабылуына көмектесетін арнайы вакуумдық тығын сатып алыңыз.Немесе қалған сусынды герметикалық жабық шыны ыдысқа құйыңыз.
3. 3 Қаласаңыз, вискиді декантерге құйыңыз. Шараптан айырмашылығы, егер сусын арнайы тазартқышқа құйылса, вискидің сапасы жақсармайды. Алайда, мұның ешқандай зияны болмайды, әсіресе, арнайы декантерде виски эстетикалық жағымды көрінеді және оны үстелге қою жағымды. Тығынның құманға тығыз орналасқанын тексеріп, виски құманын салқын, тұрақты температурада сақтаңыз.
   • Құрамында қорғасын оксиді бар кристалдан жасалған тазартқышты қолданбаңыз. Әрине, мұндай декантер өте әдемі көрінеді және күн сәулесінде жарқырайды, алайда егер сіз вискиді осындай контейнерде ұзақ сақтасаңыз, қорғасынның бір бөлігі сусынға өтіп кету қаупі бар.
4. 4 Егер сусын өзінің қасиетін жоғалта бастаса, вискиді мүмкіндігінше тезірек ішуге тырысыңыз. Бөтелкеде аз сусын қалса, ол тез тотығуды бастайды. Басқаша айтқанда, егер бөтелке толып кетсе, виски түбінде бөтелкеде қалған сусыннан әлдеқайда ұзақ қызмет етеді.
   • Егер бөтелке толып кетсе, виски бір жылға жуық сапасын жоғалтпай сақталуы мүмкін. Алайда, егер сізде вискидің бөтелкесінің төрттен бір бөлігі жетпесе, оның дәмі бір айдан кейін өзгере бастайды. Сондықтан, егер бөтелкенің жартысынан көбі мас болған болса (яғни үштен бір бөлігі қалды), достарыңды шақырып, вискиің нашарлап кетпес бұрын аяқтаған дұрыс!
   • Сонымен қатар, егер вискидің үлкен бөтелкесі жартысынан көбі бос болса және сіз оны жақын арада іше алмасаңыз, сіз сусынды кішірек ыдысқа құюға болады - бұл вискиге әсер ететін оттегінің мөлшерін азайтады. және сусынның сапасын ұзақ сақтайды.
5. 5 Арнайы газбен вискидің жарамдылық мерзімін ұзартыңыз. Мұндай газ цилиндрінде инертті газдар бар, олар адамдарға зиянсыз (мысалы, азот пен аргон), олар бөтелкенің бос бөлігінде виски мен оттегі арасында буфер жасайды. Бұл газ баллондары шарапты ашық бөтелкеде сақтау үшін жасалған, бірақ виски мен басқа да алкогольдік сусындарға жарамды.
   • Арматураны дұрыс қолдану үшін қаптамадағы ақпаратты мұқият оқып шығыңыз.
   • Сіз мұндай газ баллонын Интернеттен сатып ала аласыз немесе оны ірі алкоголь дүкенінен таба аласыз.

Кеңестер

• Егер сізде әлі де ликер тығындарыңыз жақсы жағдайда болса, оларды тастамаңыз. Егер тығын зақымдалған немесе сынған болса, сіз бөтелкені тығынмен тығыздай аласыз.