Мазмұны

• Қадамдар
• Кеңестер
• Ескертулер

Шаянды қалай дайындау керек.

Қадамдар

1. 1 Краб сатып алыңыз. Тірі болған жақсы.
2. 2 Суды қайнатыңыз. Тағам мөлшеріне байланысты 20 литрлік кастрюль қажет болуы мүмкін.Суды қайнату үшін уақыт қажет, әсіресе пеш газ болмаса.
3. 3 Шаянды тазалаңыз. Кейбір адамдар тірі крабдарды дайындауды жөн көреді, бірақ бұл жағдайда қайнағаннан кейін барлық ішектерді тазалауға тура келеді. Кейбіреулер шаяндарды қайықта ұстағаннан кейін бірден тазартады, қабығын екіге бөліп, оны және ішектерді алып тастайды.
4. 4 Біраз суды тұздаңыз.
5. 5 Ауа шығар! Шаяндарды дайындау кезінде жағымсыз иіс бар, сондықтан желдетуді қамтамасыз етіңіз. Одан да пешті сыртқа шығарып, крабдарды таза ауада пісір.
6. 6 Шаянды кастрюльге салыңыз. Орташа мөлшердегі краб үшін шамамен 8 минут қажет. Егер сіз Камчатка крабын дайындайтын болсаңыз, оған көп уақыт кетеді.
7. 7 Краб пісіп жатқанда, сары майды ерітіп, оған сарымсақ қосыңыз.
8. 8 Краб аяқталғаннан кейін, оның суығанын күтіңіз. Шаянның ішіндегі кейбір шырындар қайнаған кезде абай болыңыз.
9. 9 Крабты сындырыңыз. Егер сізде краб қысқыштары болмаса, қысқышты пайдаланыңыз. Егер сіз Камчатка шаянын дайындаған болсаңыз, тікенектерге абай болыңыз.
10. 10 Сарымсақ майының мол үлесін қосып, ләззат алыңыз.

Кеңестер

• Ауа шығар! Егер бұл болмаса, иіс бірнеше күнге созылады.
• Басқа крабдарды пісіріп, достарыңызды шақырыңыз.

Ескертулер

• Шаяндардың тікенектері бар, олар сізді қатты ауыртады.
• Тірі шаяндар сізді қысуы мүмкін. Оларды артқы жағынан алыңыз.