Микротолқынды пеште жүгеріні қалай пісіру керек

Вызшақ: Домашний хлеб! (Секрет приготовления)

Мазмұны

2 -ші әдіс 2: Аршылған жүгеріні қуыру
Кеңестер
Ескертулер
Саған не қажет

1 Қапталмаған жаңа құлақты таңдаңыз. Жазда бұл жүгеріні азық -түлік дүкенінен, ферма дүкенінен немесе базардан табуға болады. Егер сіз бау -бақшаны жақсы көретін болсаңыз, жүгеріні өзіңіз өсіре аласыз. Жүгері бұршағын қайдан табатыныңыз маңызды емес, оның піскені мен қабығы болғаны маңызды. Жүгерінің піскенін қалай анықтауға болады:

Жүгері жібегін тексеріңіз (жүгеріні орайтын түктер), олар қоңыр және жабысқақ болуы керек, құрғақ және сары емес. Қоңыр, жабысқақ стигмалар жүгерінің піскенін көрсетеді.
Қабықты ақырын итеріп, жүгері дәнін басыңыз. Ол құйылуы және берік болуы керек, бірақ тастар сияқты қатты емес.
Жүгеріні резервке алмауға тырысыңыз, бірнеше күнде жеуге болатын мөлшерде сатып алыңыз және жүгеріні қант жүгеріні крахмалға айналдырмауы үшін тоңазытқышта сақтаңыз. Егер сізде жүгері тым көп болса, оны әрқашан мұздатуға болады.

2 Жүгеріні кесіңіз. Қабықты мүлдем алып тастамаңыз, қабықтың ұштарын кесіңіз, сонда құлақ микротолқынды пешке сәйкес келеді. Кептірілген және құрғақ жапырақтарды алып тастаңыз. Құлақтардағы кірді дымқыл сүлгімен кетіруге болады.

3 Құлақтарды микротолқынды пешке салыңыз. Микротолқынды пештердің көпшілігінде бір уақытта жүгерінің 3 құлағы болады. Егер сізде үлкен микротолқынды пеш болса, ол көп құлақты ұстай алады. Бірақ жүгері біркелкі пісуі үшін, құлақтар бос, ортасына жақын, бір -біріне тигізбестен жатуы керек.

Микротолқынды пештердің әр құлақты біркелкі жылытуын қамтамасыз ету үшін, егер сізде үш құлақ болса, оларды үшбұрышқа немесе төрт құлағыңыз болса, төртбұрышқа орналастырыңыз.
Құлақтар бір -біріне тиіп кетпеуі керек. Оларды жинамаңыз, әйтпесе олар дұрыс піспейді.

4 Жүгеріні микротолқынды пеште. Құлақ санына байланысты микротолқынды пешті толық қуатта 3-5 минут қосыңыз. Егер сізде бір ғана жүгері бар болса, үш минут жеткілікті болуы керек. Төрт құлақ 5 минут ішінде дайын болады.

Егер сіз бірден бірнеше құлақ пісіретін болсаңыз, микротолқынды пешті пісірудің ортасында тоқтатып, құлақтарды аударып, содан кейін оларды біркелкі болғанша пісіруге болады.
Құлақтың көлеміне байланысты әрқайсысына 2-4 минут қажет болуы мүмкін.

5 Құлақты микротолқынды пештен алып тастаңыз және тұрыңыз. Қабықты тағы бір минутқа тазаламаңыз, жылуды қайта бөлуге рұқсат етіңіз. Пісіру процесі жалғасады, себебі кастрюльде су бар.

Қабықтың өзінде су аз, сондықтан ол салыстырмалы түрде салқын болады.
Жүгерідегі су ыстық болады және сізді күйдіруі мүмкін. Сақ болыңыз - ыстық жүгеріні өңдегенде пешке арналған қолғаптар мен қысқыштарды киіңіз.
Жүгерінің дайын болғанын тексеріңіз, қабығын алыңыз және астықты оның температурасы мен беріктігін тексеру үшін жұлыңыз. Егер жүгері пісірілмесе, қажет болған жағдайда оны тағы да микротолқынды пешке салыңыз.
Егер жүгері күйіп кетсе немесе жұмсартылса, бұл оны тым ұзақ пісіргеніңізді білдіреді, келесі жолы пісіруге аз уақыт кетеді.

6 Қабық пен жүгері жібегін алыңыз. Сақ болыңыз, кебектің барлық бөліктері ыстық болады. Қабықты мұқият алып тастаңыз, өзіңізді күйдірмеңіз. Корпустар мен жүгері жібегі оңай кетеді.

7 Жүгеріні дәмдеңіз. Қажет болса, маймен майлаңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Жүгеріні жеу алдында оны суытыңыз.

Микротолқынды пеште жүгері жаңа және дәмді, оны қолмен де, жүгері ұстағышпен де жеуге болады.
Сіз дәнді бөліп, гарнир ретінде қызмет ете аласыз немесе басқа рецепт бойынша қолдана аласыз. Құлақты құлақтың ұшына қойыңыз және ядроны ажырату үшін пышақты қолданыңыз.

2 -ші әдіс 2: Аршылған жүгеріні қуыру

1 Жүгерінің бір құлағын тазалаңыз. Пиязды емес, бананды тазалап жатқандай барлық жапырақтарды бірден алып тастаңыз. Жапырақтары құлап кетпейді және оларды тастау оңай болады. Қалған жеке түктерді алып тастаңыз (жүгері жібегі).
- Жүгері жапырақтары мен стигмаларды кәдімгі қоқыс жәшігіне тастамаңыз, олар тым талшықты, оларды компостқа тастаңыз.
- Таяқшаны қалдырыңыз, содан кейін ұстағышты салыңыз немесе алыңыз.
- Сіз жүгері таяқшасынан қуыршақ жасай аласыз.
2 Жүгеріні жабыңыз. Жүгеріні дымқыл қағаз сүлгімен жабыңыз немесе қақпағы бар микротолқынды пешке қауіпсіз ыдысқа салыңыз.
- Пісіру кезінде жүгері кеуіп кетпеуі үшін ыдысқа шай қасық су қосыңыз.
- Бұл кезеңде жүгеріге кез келген дәмдеуіштерді немесе қоспаларды қосуға болады. Үгітілген ірімшік, лимон немесе әк шырынын немесе әр түрлі дәмдеуіштерді қолданып көріңіз.
- Дәмін жүгеріге тегіс беру үшін сіз лимон немесе әк шырыны қосылған қағаз сүлгіні жібіте аласыз.
3 Жүгеріні микротолқынды пеште. Бұршақтарды бір қабатқа орналастырыңыз, олардың арасында біркелкі пісіру үшін қашықтық қалдырыңыз. Микротолқынды пешті толық қуатында қосыңыз және жүгеріні құлақ санына байланысты 5 минут пісіріңіз. Әр құлаққа пісіруге 2-4 минут кетеді, сондықтан құлақ санына байланысты пісіру уақытын оңтайландырыңыз.
4 Жүгеріні микротолқынды пештен алып тастап, суытыңыз. Бұл әдетте 5-10 минутты алады.
5 Жүгеріні сары май, тұз және бұрышпен дәмдеңіз: сондықтан олар оны АҚШ пен Канадада жегенді ұнатады. Тағы бір нұсқа - оны үгітілген чеддар ірімшігімен немесе қалағаныңызша себіңіз. Жүгері сондай -ақ қаймақ тұздығымен және бір шымшым қызыл бұрышпен дәмді.

Кеңестер

Ыстық жүгеріні тазалау кезінде пештен жасалған қолғаптарды немесе су мен кірден қорғайтын силикон қолғаптарын қолданыңыз.
Сары майдың ұшын ашып, қарындаш сияқты қолданыңыз, жүгері дәндерін майлаңыз. Жүгеріні бір жағынан маймен майлаңыз, сонда май барлық саңылауларға сіңіп кетеді.
Егер сіз жүгеріні сатып алған кезде оның қабығы толығымен алынбаған болса, жүгеріні тазалап жуыңыз.
Жүгері жібегін оңай ажырату үшін келесі әрекеттерді орындаңыз: Жүгеріні жұмсақ болғанша пісіріңіз, табанға жақын жердегі айналдыра дөңгелек кесіңіз. Қабықты да, стигманы да алып тастау үшін қабықтың жоғарғы жағын тартыңыз.
Егер сіз жүгеріні кейінірек сақтауды қаласаңыз, оны таза ас үй сүлгімен қабығымен ораңыз. Бұл жүгеріні жегіңіз келгенше жылы әрі шырынды болады.

Ескертулер

Жүгеріні микротолқынды пештен шығарғанда, ол өте ыстық болуы мүмкін. Жүгеріні бірден тістеп алмау үшін абай болыңыз!
Егер саусақтарыңызды күйдірмеу үшін құлақ ұшына сәйкес келетін кішкене жүгері ұстағыштары сияқты керек -жарақтарды қолдансаңыз, оларды микротолқынды пешке салмаңыз.