Мазмұны

• Кеңестер
• Саған не қажет

1 Пешті 175 С дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру парағын пергамент қағазымен сызып, бір жағына қойыңыз.

2 Үлкен ыдыста сұлы майы, ұн, сода, даршын және тұзды араластырыңыз. Сізде біркелкі консистенция қоспасы болуы керек. Бір жағына қойыңыз.

3 Үлкен ыдыста миксер көмегімен сары май мен қантты орташа жылдамдықпен шайқаңыз. Сізде жеңіл, әуе қоспасы болуы керек. (Бұл шамамен 3-4 минутты алады.)

4 Жұмыртқа мен ванильді қосып, жақсылап шайқаңыз. Ас үйге арналған резеңке шпатлонды қолданып, ыдыстың бүйірінен ұрылмаған ингредиенттерді алып тастап, қайтадан ұрыңыз.

5 Сары май мен жұмыртқа қоспасы бар ыдысқа біртіндеп ұн мен жарма қоспасын қосып, араластырғышты қолданып, төмен жылдамдықпен екі қоспаны шайқаңыз. Ағаш қасықпен екі қоспаны араластыруға болады.

6 Мейіз қосыңыз және жақсылап араластырыңыз.

7 2 ас қасық (немесе кішкене балмұздақ) көмегімен печеньелерді дөңгелек пішінге келтіріп, оларды пісіру парағына салыңыз, печенье арасында шамамен 5 см қалдырыңыз.

8 Қызарғанша пісіріңіз (ортасында печенье жұмсақ болады), шамамен 9-11 минут.

9 Пісіру парағын пештен алыңыз да, печеньені 1-2 минутқа сәл салқындатыңыз, содан кейін печеньелерді торға салыңыз.

10 Куки дайын.

Кеңестер

• Қамырдан жасалған печеньені тек суық пісіру парақтарына салыңыз.Әйтпесе, қамыр жылжиды.
• Пісіру парағындағы печенье арасында жеткілікті бос орын қалдырыңыз.
• Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін пештің ортасына пісіру парағын қойыңыз және бір уақытта печеньенің бір партиясын пісіріңіз.
• Печенье дайындығын болжамды куки аяқталу уақытынан 1-2 минут бұрын (9-11 минут) тексеріңіз, содан кейін әр бірнеше минут сайын тексеріңіз.
• Жақсы нәтиже алу үшін пергамент қағазымен қапталған жоғары сапалы пісіру парағын пайдаланыңыз.

Саған не қажет

• Пісірме табақ
• Үлкен табақтар
• Электр араластырғыш
• Резеңке қалақ
• Ағаш қасық
• Пергамент қағаз