Тостадқа снарядтарды қалай жасауға болады

Мазмұны

Қадамдар
3 -ші әдіс 1: Дәстүрлі терең қуырылған теңіз қабығы
3 -ші әдіс 2: Тостад қабықтары пеште
3 әдіс 3: микротолқынды тостад қабықтары
Кеңестер
Ескертулер
Саған не қажет

Бұрын tostada compuesta деп аталатын мексикалық тостадастар «қуырылған салат» деп аударылады. Дәстүр бойынша, тостада-қуырылған жүгері тортильясы, бірақ калориясы төмен тостада қабықтарын пеште немесе микротолқынды пеште дайындауға болады. Қабық қуырылған бұршақ салаты, гуакамол, туралған қызанақ, туралған зәйтүн, қаймақ, ұсақталған салат және үгітілген ірімшік қабаттарымен толтырылған. Сіз сондай -ақ сиыр, шошқа еті немесе тауық етін қолдануға болады.

Қадамдар

3 -ші әдіс 1: Дәстүрлі терең қуырылған теңіз қабығы

1 Қуырылған тостада - ең шынайы, бірақ сонымен қатар майлы. Дәстүр бойынша олар өсімдік майына қуырылған. Бұл ең дәстүрлі әдіс, бірақ егер сіз қалыпта болсаңыз, қабықтарды пеште немесе микротолқынды пеште пісіруге болады.
2 Ауыр табаға шамамен 0,6 см өсімдік майын құйыңыз.
3 Майды қыздырыңыз. Кәстрөлдің ортасына кішкене тортильді батырып, оның температурасын тексеріңіз.Егер ол бірден ысқылап, қуырса, сары май дайын болады.
4 Жүгері шелпегін қысқышпен алып, табаға жайлап салыңыз. Сыртқы жиектер мен орталық көпіршікті болуы керек. Майды шашыратпау үшін абай болыңыз.
5 Шеттері алтын қоңыр болғанша қуырыңыз, содан кейін шелпекті аударыңыз. Сіздің пешіңізге байланысты, әр жағынан 8-10 секунд немесе 30 секундқа дейін созылуы мүмкін. Дайын тостада ашықтан орташа қоңырға дейін болуы керек.
6 Тостаданы табадан алыңыз. Теңіз қабығын қағаз сүлгімен жабылған табаққа салқындатыңыз.
7 Тостаданы жылы ұстау үшін оларды алдын ала 120 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.

3 -ші әдіс 2: Тостад қабықтары пеште

1 Пеш қабықтары қуырылған тостадқа төмен калориялы балама болып саналады. Көптеген аспазшылар бұл дәмге әсер етпейді деп санайды.
2 Пешті 204 градус Цельсийге дейін алдын ала қыздырыңыз.
3 Жүгері шелпегін екі жағынан аздап майлаңыз. Қосымша дәм алу үшін тұз, бұрыш немесе чили қосыңыз.
4 Пісіру парағына шелпек салыңыз.
5 Қалған шелпекпен қайталаңыз. Әдетте 4-6 шелпек пісіру парағына қойылады.
6 Тортилла қытырлақ және қызарғанша бірінші жағында 3-5 минут пісіріңіз.
7 Пісіру парағын пештен алыңыз, тостаданы аударыңыз және процедураны қайталаңыз.
8 Қосымша: Тостаданы шелпек пішінде пісіру және печенье кескішпен ұсақтау арқылы салуға болады.

3 әдіс 3: микротолқынды тостад қабықтары

1 Микротолқынды пеште майсыз және өте аз майсыз қытырлақ қабықтарды дайындауға болады. Егер сіз көбірек тостад жасасаңыз, бұл шаршататын әдіс.
2 Микротолқынды пешті екі қабатты қағаз сүлгімен салыңыз. Олар ылғалды сіңіреді және қытырлақ текстураны жасайды.
3 Бірнеше шелпек илектеу негізіне тікелей қағаз сүлгілерге қойыңыз. Торттардың шеттері бір -біріне сәйкес келмейтініне көз жеткізіңіз.
4 Қағазды басқа қағаз сүлгімен жабыңыз. Жоғары температурада 1 минут пісіріңіз.
5 Микротолқынды пешті ашып, қағаз сүлгілердің жоғарғы қабатын алыңыз. Шелпектерді төңкеріп, қайтадан қағаз сүлгімен жабыңыз. Тағы 1 минут жоғары отта пісіріңіз.
6 Қосымша: Теңіз қабығын дайындағаннан кейін, сіз тостадты микротолқынды пешке толтыруды қайта қыздыра аласыз.
7аяқталды>

Кеңестер

Теңіз тұзы, лимон тұзы, ұнтақталған қызыл бұрыш немесе кайен тостадтың дәмін жақсартады. Егер пісіретін болсаңыз, майды қолданғаннан кейін дәмдеуіштерді қосыңыз, немесе қуырсаңыз, тостаданы табадан алып тастағаннан кейін қосыңыз.
Ескірген шелпектерді лақтырудың орнына, олардан тостада жасаңыз.
Тостада бірнеше күн бойы тығыз жабылған қапшықта сақталуы мүмкін және әлі де жаңа болады.
Қосымша дәм алу үшін тостада гриль жасап көріңіз.

Ескертулер

Тортиллаңызды пеште пісіру кезінде қадағалаңыз. Егер олар сонда ұзақ отырса, май өртеніп кетуі мүмкін.
Тосттар қою кезінде абай болыңыз, себебі ыстық май шашырауы мүмкін. Балаларға және тәжірибесіз аспаздарға тостаданы қараусыз қуыруға жол бермеңіз.