Мазмұны

• 3 бөліктің 2 бөлігі: Микротолқынды пеште пісіру
• 3 бөліктің 3 бөлігі: Дәмдеуіштерді қосу

1 Күрішті шайыңыз. Күрішті ағын су астында шайыңыз. Оны дуршлагпен немесе соған ұқсас ыдыспен шайыңыз. Күрішті жуғаннан кейін, артық суды кетіру үшін дуршлагты ақырын шайқаңыз.

2 Күріш пен судың нақты қатынасы үшін пакеттегі нұсқауларды оқыңыз. Күріш пісірер алдында оған су қосылады, бірақ нақты арақатынасын әлі де білу қажет. Күріштің суға шамамен қатынасы үшін пакеттегі нұсқауларды оқыңыз. Әдетте күріш пен суға қатынасы 2 -ден 1 -ге дейін.

• Судың көп болуы күрішті тым жұмсақ етеді, ал судың аз болуы шайнауды қиындатады. Егер сіз күріштің жұмсақ немесе қаттырақ болуын қаласаңыз, ұсынылған суды көп немесе аз мөлшерде қосыңыз.

3 Күріш пен суды микротолқынды пешке қауіпсіз контейнерге құйыңыз. Контейнер микротолқынды пешке арнайы жасалған болуы керек. Бұл контейнерде бір жерде жазылуы керек. Егер сіз бұл контейнерді микротолқынды пеште қолдануға болатынына сенімді болмасаңыз, онда сіз басқа ыдысты алуыңыз керек. Оған күріш пен су құйыңыз.

• Контейнер қажет мөлшерден сәл үлкен болуы керек, себебі күріш пісіру процесінде ісінеді. Сонымен қатар, қайнату кезінде үлкен ыдыстан су асып кетпейді.
• Пісіру кезінде күрішті араластырудың қажеті жоқ.

3 бөліктің 2 бөлігі: Микротолқынды пеште пісіру

1. 1 Күрішті жоғары температурада пісіріңіз. Микротолқынды пешті ең жоғары температураға қойыңыз. Күрішті 10 минут қайнатыңыз. Микротолқынды пеште контейнерді жаппаңыз.
2. 2 Күрішті баяу отта пісіруді жалғастырыңыз. 10 минуттан кейін микротолқынды пешті төмен температураға қойыңыз. Күрішті баяу отта 15 минут қайнатыңыз. Пісіру кезінде күрішті жаппаңыз.
   • Қоңыр күріш пісіру ақ күрішке қарағанда ұзақ уақыт алады. Қоңыр күріш пісірген кезде қосымша пісіру уақыты 15 минут емес, 20 минут болуы керек.
   • Пісіру кезінде күрішті араластырмаңыз.
3. 3 Күрішті шанышқымен қопсытыңыз. 15 минут қайнағаннан кейін күріш жеуге дайын болады. Шанышқыны алыңыз және күрішті жайлап жайыңыз, оны кеңейтіңіз.
   • Егер күріш берік болса, оны тағы бірнеше минут қайнатыңыз, содан кейін қайтадан тексеріңіз.
   • Күрішті микротолқынды пештен алу кезінде абай болыңыз. Пісіру кезінде су асып кетсе, ыдысты ұстамас бұрын бірнеше минут күтіңіз. Ол үшін шұңқырларды қолданыңыз.

3 бөліктің 3 бөлігі: Дәмдеуіштерді қосу

1. 1 Дәстүрлі тұз, бұрыш және сары майды таңдаңыз. Классикалық дәм үшін күрішке аздап тұз бен бұрыш және бір қасық сары май қосыңыз. Майды суға күріш пісірер алдында қосуға болады немесе оны күріш піскеннен кейін ерітуге болады.
2. 2 Басқа тағамдардан дәмдеуіштерді күрішке қосыңыз. Егер күріш басқа тағамға гарнир ретінде қызмет етсе, сол тағамның дәмдеуіштерін алыңыз да, оларды күрішке қосыңыз. Бұл күрішке дәм қосады және оны басқа ыдыспен жақсы үйлестіреді.
   • Мысалы, егер сіз лосось дайындасаңыз, пісірілген күрішке лосось тұздығын қосыңыз.
3. 3 Тауық немесе көкөніс сорпасын суға ауыстырыңыз. Егер сіз күріш пісіру кезінде дәм қосқыңыз келсе, тауықтың немесе көкөніс сорпасын судың орнына қойыңыз. Тауық еті немесе судың көп болуы күріштің крахмал болуына әкелуі мүмкін, сондықтан егер сіз күріштің дәмін алғыңыз келсе, оны 1: 1 көкөніс / тауық еті мен су қоспасында пісіріңіз.