Мазмұны

• Құрамы
• Пісірілген ақжелкен асқабақ
• Микротолқынды пештегі қабық
• Ақжелкен асқабақ
• Алма мен желкек қосылған асқабақ сорпасы
• Қадамдар
• 4 -ші әдіс 1: Пісірілген жидектер
• 2 -ші әдіс 4: микротолқынды пеште пісірілген қабық
• 3 -ші әдіс 4: Ақжелкен асқабақ
• 4 -ші әдіс 4: Алма мен желкек қосылған асқабақ сорпасы

Асқабақ - тұзды немесе тәтті, дәмді және әмбебап көкөніс. Ол қоңыр қант немесе патока сияқты тәтті ингредиенттермен өте жақсы үйлеседі. Жазғы сквошты дайындаудың әртүрлі әдістерін білу үшін осы мақаланы оқыңыз.

Құрамы

Пісірілген ақжелкен асқабақ

• 1 бұршақ асқабақ
• 1 ас қасық сары май
• 2 ас қасық қоңыр қант
• 2 шай қасық үйеңкі сиропы

Сыбаға: 2-4 | Пісірудің жалпы уақыты: 1 сағат 30 минут

Микротолқынды пештегі қабық

• 1 бұршақ асқабақ
• 4 шай қасық қоңыр қант
• Сарымай

Сыйлықтар: 2-3 | Пісірудің жалпы уақыты: 20 минут

Ақжелкен асқабақ

• 4 шыныаяқ қабығы тазартылмаған туралған
• ¼ шай қасық тұз
• ¼ кесе май
• 1 ас қасық қоңыр қант
• ½ шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы

Порция: 6 (жақ) | Пісірудің жалпы уақыты: 30 минут

Алма мен желкек қосылған асқабақ сорпасы

• 3 ақжелкен асқабақ (шамамен 1,3 кг)
• 3 1/2 кесе тауық еті
• 1 1/2 кесе алма сидрі
• 1 ас қасық жаңа туралған желкек
• ¾ шай қасық тұз
• ¼ шай қасық жаңа ұнтақталған қара бұрыш
• Смит әже 2 алма (шамамен 450 г)
• 1 лимон шырыны

Сыбаға: 8 (жақ) | Пісірудің жалпы уақыты: 75 минут

Қадамдар

4 -ші әдіс 1: Пісірілген жидектер

1. 1 Пешті 200 градус Цельсийге дейін алдын ала қыздырыңыз. Кесу тақтасында асқабақты сабағынан төмен қарай екіге бөліңіз
2. 2 Әр жарты ортасынан тұқымдар мен жіптерді кесіңіз. Әр жағын пісіру табағына салыңыз, терісін төмен қаратып.
   • Асқабақтың табаға жабысып қалуын болдырмау үшін табаны маймен майлаңыз немесе спрей қолданыңыз.
3. 3 Асқабақтың әр жартысына ½ ас қасық май жағыңыз. Әр жартысын қоңыр қант пен үйеңкі сиропымен біркелкі себіңіз.
4. 4 Пеште шамамен бір сағат пісіріңіз. Асқабақ өте жұмсақ және шеттері алтын қоңыр болуы керек. Пештен алып тастаңыз және қызмет көрсетер алдында тұрыңыз.

2 -ші әдіс 4: микротолқынды пеште пісірілген қабық

1. 1 Асқабақты табаққа және микротолқынды пешке 4 минут қойыңыз. Пластинаны алыңыз, асқабақты аударыңыз және микротолқынды пешке тағы 4 минут қойыңыз.
2. 2 Асқабақты микротолқынды пештен алыңыз. Үлкен пышақты қолданып, сабағынан аяғына дейін екіге бөліңіз. Тұқымдар мен талшықты бөліктерді ортасынан алу үшін қасықты қолданыңыз.
3. 3 Әр жартысына сары май жағыңыз. Әр жартысына 2 шай қасық қоңыр қант себіңіз.
4. 4 Асқабақты микротолқынды пеште, терісін төмен қаратып, тағы 3 минут. Микротолқынды пештен алыңыз. Салқындатып, қызмет етіңіз.

3 -ші әдіс 4: Ақжелкен асқабақ

1. 1 Үлкен кастрюльді сумен толтырыңыз. Асқабақты қосып, қайнатыңыз. Жылуды азайтыңыз.
2. 2 Тағы 15 минут пісіруді жалғастырыңыз. Асқабақ жұмсақ болуы керек.
3. 3 Суды төгіп тастаңыз. Кесу тақтасында әр асқабақ текшесінің қабығын кесіңіз. Кәстрөл дегенге қайта келу.
4. 4 Сары май, қант және мускат жаңғағын қосыңыз. Шанышқымен сүртіп, тегіс болғанша шайқаңыз.

4 -ші әдіс 4: Алма мен желкек қосылған асқабақ сорпасы

1. 1 Пешті Цельсий бойынша 230 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. 2 Асқабақты ұзындығы бойынша екіге бөліп, тұқымдарды алып, пісіру парағына салыңыз. Асқабақты пісіру парағына қоймас бұрын бүріккіштің жақсы жабылғанына көз жеткізіңіз. Асқабақты бетін төмен қаратып, пісіру парағына қойыңыз.
3. 3 45 минут немесе жұмсақ және қоңыр болғанша пісіріңіз.
4. 4 Үлкен кастрюльде тауық еті, алма сірке суы, 1 шай қасық желкек, тұз және бұрыш араластырыңыз. Ингредиенттерді қайнатыңыз.
5. 5 Асқабақ целлюлозасын қабығынан тазалап, тауық сорпасына қосыңыз.
6. 6 Алынған қоспаны езу үшін қолмен блендерді қолданыңыз. Асқабақтың үлкен кесектерін илеуді ұмытпаңыз.
   • Сонымен қатар, егер сізде қолмен араластырғыш болмаса, асқабақты қамыр қоспасына қоспас бұрын, асқабақты тауық етінің қоспасынан 1 стақанмен тағамдық процессорға салыңыз. Барлық үлкен бөліктер толығымен жойылғанша сүртіңіз.
7. 7 Аршып, дәндерді алып тастап, алманы тураңыз.
8. 8 Кішкене ыдысқа туралған алма, лимон шырыны мен қалған желкек қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
9. 9 Зәйтүн майы қосылған орташа кастрюльде туралған алма қоспасын қызарғанша қуырыңыз. Алтын қоңыр пайда болған кезде оттан алыңыз.
10. 10 Үстіне алма қоспасы қосылған ақжелкен сквош сорпасына қызмет етіңіз.
11. 11аяқталды>