Мазмұны

• Қадамдар
• Кеңестер
• Ескертулер

Уақытты үнемдеу үшін кәсіби аспаздар әдетте жұмыртқаны сындыру үшін бір қолын пайдаланады. Дегенмен, бұл достар мен туыстарды таң қалдырудың тамаша тәсілі болуы мүмкін. Осы нұсқаулар мен кішкене тәжірибе арқылы сіз бұл техниканы тез меңгеруді тез үйренесіз!

Қадамдар

1. 1 Жұмыртқаны алып, саусақтарыңызбен ұстаңыз. Бас бармақ пен сұқ саусақ оны бір шетінен ұстап тұруы керек, ал ортаңғы және сақина саусағыңыз екінші ұшын алақаныңыздың түбіне басу керек.
2. 2 Жұмыртқаны (бір қолыңызбен) шетіне қарай сындырыңыз: әдетте жұмыртқаның мазмұнын құятын ыдыстың жоғарғы шетінде. Сіз сондай -ақ қабықты тегіс жерде жарып жібере аласыз, бұл кейбіреулердің сарысының ыдырау мүмкіндігін азайтады және қабықтың сыртындағы бактериялардың жұмыртқаға енуіне жол бермейді. Қалай болғанда да, әсер ету нүктесі бас бармақ пен сұқ саусақ пен қалған саусақтардың арасында екеніне көз жеткізіңіз.
3. 3 Бас бармақ пен сұқ саусақты бір жерде ұстап, жарықшақтың екі жағында жұмыртқаны бөліңіз. Содан кейін қабықтың екі бөлігін бөліңіз.
4. 4 Күшті қолыңызбен жаттығуды жалғастырыңыз, содан кейін екінші қолыңызға ауысыңыз. Кәсіби аспаздар кейде ондаған жұмыртқаны қажет ететін рецепттерді дайындау уақытын қысқарту үшін бір уақытта екі жұмыртқаны сындырады. Сонымен қатар, егер сіз мұны екі қолыңызбен бір уақытта жасай алсаңыз, ол керемет көрінеді.
5. 5 Дайын.

Кеңестер

• Егер бастапқыда сізде проблемалар болса, жұмыртқаны айналдырып, жұмыртқаның айналасындағы үзілісті ұзартуға тырысыңыз, осылайша ашуды жеңілдетеді.
• Жаңадан бастаушы ретінде жұмыртқаны салатын ыдыста емес, бөлек ыдыста сындырыңыз. Бұл ыдысқа түсетін қабықты алып тастауды жеңілдетеді.
• Кейде жұмыртқаға қарамауға көмектеседі. Осылайша сіз көп шоғырланбайсыз және «серуендеуді» дамыта аласыз.

Ескертулер

• Төгілген жағдайда сүлгі мен дезинфекциялағышты қолыңызда ұстаңыз. Бұл бір бетке тиіп кетуі мүмкін басқа тағамдардың ластануын болдырмауға көмектеседі.
• Жұмыртқа сатып алмас бұрын дүкендерде мұны жасамаңыз. Бұл жұмыртқалар сіздікі емес, олар дүкен иесіне және / немесе менеджерге тиесілі. Оларға бұл ұнамайды және сізден айыппұл төлеуді немесе тіпті полицияға хабарласуды сұрауы мүмкін.