Мазмұны

• Құрамы
• Жылдам ыстық гепардтар (дайын (түпнұсқа) гепардтарды қолдана отырып)
• Отты ыстық гепард (түпнұсқа гепард көмегімен)
• Ыстық гепардтарды нөлден дайындау
• Қадамдар
• 3 -ші әдіс 1: ыстық гепардтарды біріктіру (түпнұсқа гепардтарды қолдану)
• 3 -тің 2 әдісі: ыстық гепардтар
• 3 -тің 3 әдісі: Scratch -тен ыстық гепардтар
• Саған не қажет
• Жылдам ыстық гепард (түпнұсқа гепард көмегімен)
• Отты ыстық гепард (түпнұсқа гепард көмегімен)
• Ыстық гепардтар нөлден

Flaming Hot Cheetos рецепті өндірушінің құпиясы болса да, сіз үйде қытырлақ, ірімшік пен ащы өз нұсқаңызды жасай аласыз. Жылдам балама - бетін ыстық қоспамен қаптау арқылы гепард жасау немесе нөлден гепардтың партиясын жасау.

Құрамы

Жылдам ыстық гепардтар (дайын (түпнұсқа) гепардтарды қолдана отырып)

1 порция үшін

• 2,38 унция (64,5 г) түпнұсқалық Cheetos пакеті
• 1/8 шай қасық (0,6 мл) кайен бұрышы
• 1/8 шай қасық (0,6 мл) чили ұнтағы
• 1/4 шай қасық (1,25 мл) паприка

Отты ыстық гепард (түпнұсқа гепард көмегімен)

1 порция үшін

• 2,38 унция (64,5 г) түпнұсқалық Cheetos пакеті
• 1 ас қасық (15 мл) жержаңғақ майы
• 1 шай қасық (5 мл) тай чили тұздығы, мысалы, Срирача
• 1/8 шай қасық (0,6 мл) кайен бұрышы
• 1/8 шай қасық (0,6 мл) сарымсақ ұнтағы
• 1/8 шай қасық (0,6 мл) паприка

Ыстық гепардтарды нөлден дайындау

8-10 порция үшін

• 1 шай қасық (5 мл) тұз
• 1-3/4 кесе (440 мл) ақ жүгері ұны
• 1/2 кесе (125 мл) сүт
• 2 жұмыртқаның ағы
• Қуыруға арналған жержаңғақ майы немесе рапс майы
• 2 ас қасық (30 мл) чеддар ірімшігі ұнтағы
• 1/2 шай қасық (2,5 мл) сары май ұнтағы
• 1/2 шай қасық (2,5 мл) тұз
• 1/2 шай қасық (2,5 мл) паприка
• 1/4 шай қасық (1,25 мл) қара бұрыш
• 1/4 шай қасық (1,25 мл) қызыл кайен бұрышы
• 1/8 шай қасық (0,6 мл) сарымсақ ұнтағы
• 1/2 шай қасық (2,5 мл) жүгері крахмалы

Қадамдар

3 -ші әдіс 1: ыстық гепардтарды біріктіру (түпнұсқа гепардтарды қолдану)

1. 1 Дәмдеуіштерді біріктіріңіз. Кайен бұрышын, ұнтақталған қызыл бұрышты және паприка мөлшерін өлшеңіз. Барлық үш дәмдеуішті кішкене ыдысқа салып, мұқият және мұқият араластырыңыз.
   • Чеето өткірлігін өзгерту үшін дәмдеуіш мөлшерін көбейтуге немесе азайтуға болады.
2. 2 Дәмдеуіштер мен гепардтарды бірге араластырыңыз. Cheetos бумасын ашып, дәмдеуіштер қоспасын қосыңыз, ораманың ашық жағын жабыңыз, содан кейін пакетті 10-15 секунд бойы жақсылап шайқаңыз.
   • Немесе сіз гепардтарды орташа ыдысқа құйып, дәмдеуіштер қоспасын үстіне лақтыра аласыз. Қысқышпен салат жиынтығынан немесе қасықпен ақырын араластырыңыз. Қолыңызбен араластырмаңыз, себебі дәмдеуіштер саусақтарыңызға жабысып қалуы мүмкін.
3. 3 Ләззат алыңыз. Қаптаманы қайтадан ашып, әдеттегідей Cheetos жеп қойыңыз. Дәмдеуіштердің көпшілігі ұнтақты ірімшіктің жабындысында қалуы керек, бұл оған өткір, өткір дәм береді.
   • Бұл әдіс ең жылдам және тиімді, бірақ дәмдеуіштер гепардта біркелкі немесе дәйекті түрде таралмайды, өйткені қоспада дәмдеуіштерді жақсырақ біріктіретін ингредиенттер жоқ. гепардтар.

3 -тің 2 әдісі: ыстық гепардтар

1. 1 Пешті 250 градус Фаренгейтке дейін алдын ала қыздырыңыз (Цельсий бойынша 130 градус). Таяз пісіру парағын жабыспайтын пісіру спрейімен жабу немесе алюминий фольгамен қаптау арқылы дайындаңыз.
2. 2 Сары май мен чили тұздығын шайқаңыз. Кішкене ыдысқа май мен чили тұздығын құйыңыз. Мұқият шайқаңыз.
   • Май мен тұздықты біріктіру үшін бірнеше минут кетуі мүмкін, бірақ егер сіз тұздықтың дұрыс шыққанын қаласаңыз, шыдамды болуыңыз керек.
3. 3 Дәмдеуіштерді қосыңыз. Май қоспасына қайың бұрышы, сарымсақ ұнтағы мен паприка қосыңыз. Дәмдеуіштерді бүкіл бетке біркелкі таратып, жақсылап шайқаңыз.
   • Сіз дәмдеуіштердің мөлшерін чиптердің қаншалықты дәмді болуына байланысты көбейтуге немесе азайтуға болады.
4. 4 Гепардтарды майлаңыз. Гепард сөмкесін ашып, ащы май қоспасын тікелей ішіне құйыңыз. Сөмкені қайта жабыңыз, содан кейін оны 30 секунд бойы мұқият шайқаңыз.
   • Сіз сонымен қатар гепардтарды орташа ыдысқа қосып, маймен себе аласыз. Чиптерді біркелкі жабылғанша шанышқымен немесе қысқышпен майға батырыңыз.
5. 5 Чеетоны дайындалған пісіру парағына аударыңыз. Сөмкені қайтадан ашып, гепард тұздығын пісіру парағына тікелей құйыңыз. Оларды бір қабатқа жайыңыз, ал қалған сары май тұздығын пісіру парағына құйыңыз.
6. 6 30 минут пісіріңіз. Чеетоны алдын ала қыздырылған пешке салыңыз және құрғатыңыз. Бұл 30 -дан 45 минутқа дейін созылуы мүмкін.
   • Пісіру кезінде әр 10 минут сайын Cheetos тексеріңіз. Барлық жақтары біркелкі құрғауы үшін оларды шпательмен араластырыңыз.
7. 7 Тамақтанар алдында салқындатыңыз. Чеетоны пештен шығарыңыз. Оларды 15 минуттай суытыңыз, содан кейін әдеттегідей ләззат алыңыз.
   • Бұл әдіс ыстық дәмдеуіштерді алдыңғы әдіске қарағанда чиптер бойынша тиімдірек таратады.

3 -тің 3 әдісі: Scratch -тен ыстық гепардтар

1. 1 Тұздықтың ингредиенттерін біріктіріңіз. Кішкене тағамдық процессорға немесе кофе тартқышқа чеддар ірімшігі ұнтағы, сары май ұнтағы, тұз, қызыл бұрыш, қара бұрыш, қызыл қайың бұрышы, сарымсақ ұнтағы мен жүгері крахмалы салыңыз. Ингредиенттерді 10-15 секунд немесе біркелкі таралғанша бірге ұнтақтаңыз.
2. 2 Тұздық қоспасын таяз табаққа немесе табаққа салыңыз. Бұл тағамды бір жаққа қойыңыз.
   • Егер дәмдеуіштер әлі де біркелкі емес болып көрінсе, оларды шанышқымен немесе қасықпен араластырыңыз.
3. 3 Майды 350 градус Фаренгейтке дейін қыздырыңыз (Цельсий бойынша 190 градус). Орташа кастрюльге 2 дюйм (5 см) өсімдік майын құйып, кастрөлді пешке жоғары отқа қойыңыз. Температураны мұқият қадағалаңыз, өйткені біркелкі температураны сақтау өте маңызды.
   • Пісіру майының температурасын кәмпит термометрі деп аталатын ыстық май термометрімен тексеріңіз.
   • Егер сізде пісіру термометрі болмаса, оған қамырдың кішкене тамшысын батырып, майды тексеріңіз. Қамырдың айналасында көпіршіктер бірден пайда болуы керек, ал кейбіреулері бірнеше секунд ішінде бетіне қалқып шығуы керек.
   • Бүкіл пісіру процесінде көтеру немесе төмендету қажет болуы мүмкін.
4. 4 Жүгері ұны, сүт, жұмыртқаның ағы мен 1 шай қасық араластырыңыз.l. (5 мл) тұз. Ингредиенттерді үлкен ыдысқа салыңыз да, көпіршікпен немесе қасықпен араластырыңыз.
   • Егер қоспада түйіршіктер болмаса, онда ол дайын.
5. 5 Қоспаны кондитерлік шприцке салыңыз. Жүгері ұнының қамырын қасықпен шприцке немесе 1/2 дюймдік (1,25 см) дөңгелек ұшына салыңыз. Қамырды жақсылап тартыңыз.
   • Қамырды шприцке салмас бұрын, қамырдың консистенциясын тексеру ұсынылады. Қамырды шприцтің немесе құбыр пакетінің ұшынан сығып көріңіз.
   • Егер қоспасы тым құрғақ болса және жақсы кетпесе, оны ыдысқа қайтарып, 1 ас қасық қосыңыз. сүт (15 мл).
   • Егер қоспасы тым ылғалды және пішінсіз болса, оны ыдысқа қайтарып, 1 ас қасық қосыңыз. қасық (15 мл) жүгері ұны.
6. 6 Чипті қамырды тікелей сары майға сығыңыз. Ұзындығы 2-3 дюйм (5 - 7,6 см) таяқшалар жасаңыз. Майды шашыратпау үшін жұмыс кезінде кондитерлік шприцті майдың бетіне жақын ұстаңыз.
   • Бір уақытта 4-6 гепард қуырыңыз. Кәстрөлге кедергі жасамаңыз, себебі бұл фишкалар біркелкі емес пісіп кетуіне әкелуі мүмкін.
7. 7 Алтын қоңырға дейін қуырыңыз. Чиптерді ыстық майға 15 секунд қуырыңыз. Шұңқырлы қасықпен немесе қысқышпен бұрап, тағы 15 секунд қуырыңыз.
8. 8 Чиптердің үстінен тамшылатыңыз. Ыстық майдан чиптерді алыңыз және таза қағаз сүлгімен жабылған ыдысқа салыңыз. Артық майдың көп бөлігін кетіру үшін оларды 10-20 секундқа ағызыңыз.
   • Чиптердің толығымен ағып кетуіне немесе толық салқындауына жол бермеңіз. Ыстық ірімшік соусы оларға жабысып қалуы үшін олар әлі де сәл жылы және сәл дымқыл болуы керек.
9. 9 Чиптерді тұздықпен жабыңыз. Әлі ыстық және сәл дымқыл чиптерді ыстық ірімшік ұнтағына салыңыз. Барлық жағынан жақсы жабылғанша шанышқымен араластырыңыз.
   • Бұл кезеңде қолыңыздың орнына шанышқыны немесе ұқсас заттарды қолдану ұсынылады. Егер сіз саусақтарыңызбен араластырсаңыз, қолдарыңыздан және чиптердегі майдың ылғалдылығы тұздықтың фишкаларда емес, өзіңізде қалуына әкелуі мүмкін.
10. 10 Тамақтанар алдында сәл салқындатыңыз. Чипсы дәмдеуіштер қоспасынан алып тастап, оларды қызмет көрсететін табаққа салыңыз. Олар салқындағаннан кейін және сіз оларды қолыңызбен ұстай аласыз, денсаулығыңыз үшін тамақтаныңыз.
    • Дәмі мен текстурасы коммерциялық нұсқадан сәл өзгеше болуы мүмкін болса да, сіз Flamin 'Hot Cheetos -қа өте ұқсас нәрсені алуыңыз керек.
    • Назар аударыңыз, бұл гепардтарды дайындағаннан кейін бірден жеуге болады. Олар бірнеше күннен кейін ылғалдануы мүмкін.

Саған не қажет

Жылдам ыстық гепард (түпнұсқа гепард көмегімен)

• Шыныаяқ

Отты ыстық гепард (түпнұсқа гепард көмегімен)

• Пісіру парағы
• Жабыспайтын спрей немесе алюминий фольга
• Corolla
• Шыныаяқ
• Скапула

Ыстық гепардтар нөлден

• Шағын тағамдық процессор немесе кофе тартқыш
• Тегіс тағам
• Орташа, ауыр кастрюль
• Ыстық май термометрі
• Үлкен ыдыс
• Қайнаған қасық немесе араластыру
• Кремді инжектор немесе дөңгелек ұшы бар 1/2 дюймдік (1,25 см) құбырлы қап
• Скиммер
• Ыдыс
• Қағаз сүлгілер
• Шанышқы
• Тегіс табақша