Мазмұны

• Құрамы
• Қадамдар
• Кеңестер
• Ескертулер

Назар аударыңыз:бұл мақала 18 жастан асқан адамдарға арналған.Бірнеше жүз жыл бұрын коктейль - алкогольден, судан, аздап қант пен ащыдан жасалған қарапайым сусын. Old Fashioned - бұл қарапайым ингредиенттермен безендірілмеген, ескі әдіспен жасалған аралас сусын.

Құрамы

• Сыйлықтар: 1
• 60 мл қара бидай виски
• Бір шымшым қант
• Ангостураның бірнеше тамшылары ащы

Қадамдар

1. 1 Мұздатқышта ескірген коктейль стаканын суытыңыз. (Қалың түбі бар мөлдір, тік шыны.) Егер сіз салқындатылған коктейльді қаламасаңыз, бұл қадам қажет емес. Мұзды мүлде қоспаңыз, себебі мұз еріген сайын сусын сұйылтылады. Алдын ала салқындатылған шыны коктейльді сіз жұтып қойған кезде салқын ұстайды.
2. 2 Стаканға бір шымшым қант қосыңыз.
3. 3 Қантты еріту үшін жеткілікті мөлшерде су қосыңыз. Сізге бір шай қасықтан артық су қажет емес. Барлық қант ерігенше су мен қантты араластырыңыз.
4. 4 Тұнбаның бірнеше тамшысын қосыңыз.
5. 5 Вискиді стаканға құйыңыз.
6. 6 Ингредиенттерді біріктіру үшін коктейльді аздап араластырыңыз. Шайқауышты қолданбаңыз.
7. 7 Ескі коктейльді ақырын ішіңіз. Бұл коктейльдер аперитив ретінде ұсынылды (тәбетті жақсарту үшін тамақтанар алдында ішеді).

Кеңестер

• «Ащы» термині алдамшы болуы мүмкін. Ескі коктейль жасау үшін қолданылатын хош иісті ликерлер хош иісті байланыстырады. Қант, ащы және вискидің бірегей комбинациясы іс жүзінде дәріге ұқсамайтын дәрілік сусын шығарады.
• Нағыз ескі виски мен ащы коктейльдің реңі жағымды, сондықтан сусынды толық ләззат алу үшін мөлдір шыныда ішу ұсынылады.
• Ащы Angostura орнына апельсин тұнбасын қолдануға болады.
• Түпнұсқалық ескі коктейль ингредиенттердің нақты санын көрсетпейді. Сізге виски, қант пен ащы қоспаны тапқанша тәжірибе жасау керек.
• Ең жақсы қара бидай вискісін қолданыңыз. Арзан, ірі виски күшті дәмді сұйылту үшін қосымша суды қажет етеді. Дүкеннің жоғарғы сөресіндегі виски ескі сәнді ең жақсы коктейль жасайды.
• Бұл коктейльдің жанкүйерлері бұл сусынға ешқандай әшекей қолдануға болмайды деп мәлімдейді. Кейбір барларға марашино шиесі немесе апельсин тілімі қосылады, бірақ сусынға бастапқы ингредиенттерден басқа ештеңе қосуға болмайды.

Ескертулер

• Кейбір адамдар кристалды қантты қолданғанды ​​жөн көреді, бірақ егер сіз мұндай қантты шайқау кезінде қолдансаңыз, тұнбалар мен виски қоспас бұрын оның толық ерігеніне көз жеткізуіңіз керек (алкоголь қант кристалдарын ерітпейді). Қалған ингредиенттерді қоспас бұрын, қантты пестпен ұсақтап, суда ерітіңіз. Егер қант ерімесе, ол сусынды тәттілендірмейді (ащыны өтемейді) және стаканның түбіндегі жағымсыз түйінге жатады (егер сізде қант болмаса, бірнеше тамшы Демерара сиропын қосыңыз).