Мазмұны

• Қадамдар
• 3 бөліктің 1 бөлігі: Ағаш кесетін тақтаны пайдалануға дайындау
• 3 -тің 2 -бөлігі: кесу тақтасына жақсы күтім жасау
• 3 бөліктің 3 бөлігі: кескіш тақтаны ақырын ұстаңыз
• Кеңестер
• Ескертулер

Ағаш кесетін тақталар беріктігімен әйгілі, сондықтан ас үйде кесу мен пісіру үшін кеңінен қолданылады. Мұндай кескіш тақтаның қызмет ету мерзімін ұзарту үшін, ең алдымен, оны май сіңдіру арқылы қолдануға дайындау керек. Бұл пайдалану кезінде тақтаның зақымдалуын болдырмайды. Осыдан кейін ескі сіңдіру тозған кезде тақтаны үнемі тазалап, қайтадан майлау керек. Сонымен қатар, ағаш кесетін тақтаны пайдалану кезінде кейбір нәрселерден аулақ болу керек, мысалы, оған етті кесу ұсынылмайды, себебі бұл оның бетінің патогенді бактериялармен ластануына әкелуі мүмкін.

Қадамдар

3 бөліктің 1 бөлігі: Ағаш кесетін тақтаны пайдалануға дайындау

1. 1 Мұнай желе алыңыз. Ағаш кесетін тақтаны сіңдірудің ең жақсы әдісі - сұйық мұнай желеін қолдану. Бұл уақыт өте келе ағаштың жарылып кетуіне жол бермейді. Мұнай желеін Интернетте, жергілікті әмбебап дүкенде немесе тіпті дәріханада сатып алуға болады.
2. 2 Тақтаға май жағыңыз. Тақтаны майламас бұрын, оның толығымен таза екеніне көз жеткізіңіз. Оны құрғақ қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Содан кейін қағаз майлыққа көп мөлшерде май жағыңыз. Содан кейін тақтаның бетін қағаз сүлгімен ақырын сүртіңіз, үстіне майды жұқа қабатпен жағыңыз.
3. 3 Май сіңсін. Тақтаны ас үйге арналған шкаф сияқты бұзылмайтын жерге қойыңыз. Майды ағаштың бетіне жақсы қанықтыруға рұқсат етіңіз, бұл тақтаны түні бойы жалғыз қалдырады.
   • Егер тақтаны сол күні пайдалану қажет болса, майды кем дегенде бірнеше сағат бойы сіңдіруге рұқсат етіңіз.
4. 4 Артық майды кетіріңіз. Тақта маймен сіңдірілгеннен кейін майлы немесе жабысқақ болып көрінуі мүмкін. Егер тақта жабысып қалса, қағаз сүлгісін алып, артық майды сүртіңіз.
   • Артық майды алып тастағаннан кейін ағаш кесетін тақтай пайдалануға дайын.

3 -тің 2 -бөлігі: кесу тақтасына жақсы күтім жасау

1. 1 Әр қолданғаннан кейін кесу тақтасын тазалаңыз. Ағаш кесетін тақталарды кейін тазалауға ешқашан бөлуге болмайды. Осы уақыт ішінде тамақ қалдықтары мен қоздырғыштар ағаштың өзіне енуі мүмкін. Ағаш тақтаны қолданғаннан кейін бірден тазалауды ұмытпаңыз. Тақтаны әрқашан қолмен ғана жуыңыз. Ағаш кесетін тақталар ыдыс жуғыш машинада жууға жарамсыз.
   • Кесу тақтасын тазалау үшін сұйық ыдыс жуғыш затты және дымқыл шүберекті пайдаланыңыз. Аяқтағаннан кейін тақтадан қалған жуғыш затты басқа дымқыл шүберекпен сүртіңіз.
   • Кейбір ыдыс жуғыш заттар ағашта жақсы жұмыс істемейді. Егер сіз кескіш тақтаға химиялық тазартқышты қолданғыңыз келмесе, оны тазарту үшін тұз себіңіз. Содан кейін тұзды лимонмен сүртіңіз. Аяқтағаннан кейін тақтаны шайып, құрғатыңыз.
2. 2 Кесу тақтасын дұрыс құрғатыңыз. Ыдыс жуғышқа кесу тақтасын бір жағынан кептіруге қоймаңыз. Оның орнына оны тегіс жерге қойыңыз. Егер сіз кескіш тақтаны бүйіріне кептіруге қойсаңыз, уақыт өте келе ол бір бағытта иіле бастайды.
3. 3 Қайта май жағыңыз. Тақтаны бірнеше апта сайын су тамшыларымен тексеріңіз. Егер су бетінде қалса, тақтаны майлаудың қажеті жоқ. Егер су сіңірілсе, онда тақтаны мұнай вазелінің басқа қабатымен өңдеу керек, содан кейін майды сіңіру үшін оны түнде қалдырыңыз.

3 бөліктің 3 бөлігі: кескіш тақтаны ақырын ұстаңыз

1. 1 Кесу тақтасын ыдыс жуғышта жууға болмайды. Ағаш кесетін тақталар суға өте сезімтал. Ыдыс жуғышқа ағаш кесетін тақтаны ешбір жағдайда қоюға болмайды. Оны тек қолмен жуу керек.
2. 2 Шикі етті кескеннен кейін кесу тақтасын дереу тазалаңыз. Тіпті жақсы майланған ағаш кесетін тақта да тамақ қалдықтарын оңай сіңіреді. Егер ет өнімдерін кесетін ластаушы заттар ағашты қанықтыра алса, сіз өзіңізді орманда пайда болатын патогенді бактериялармен байланыс қаупіне ұшыратасыз. Бақытымызға орай, әр қолданудан кейін тақтаны тазалау арқылы бактериялардың алдын алуға болады. Ешқашан көкөністерді, жемістерді немесе басқа тағамдарды кесу тақтасында кесіп алмау керек, онда сіз оны етті жуып алмай тұрып кесіңіз.
3. 3 Раковинада ағаш кесетін тақтаны қалдырмаңыз. Ыдысқа қалған ыдыстармен бірге ағаш кескіш тақтаны раковинаға салмаңыз. Қолданғаннан кейін тақтаны жууды ұмытпаңыз. Тақтаны раковинаға батыру оны бүлдіреді; су ағаштың нашарлауына немесе майысуына әкелуі мүмкін.

Кеңестер

• Шикі ет пен көкөніс үшін бөлек кесу тақталарын қолдануды қарастырыңыз. Бұл сіздің тағамдық қауіпсіздігіңізді қамтамасыз етеді және тағамның патогендермен ластануын болдырмайды.
• Тиісті күтім мен ұқыпты пайдаланудың өзінде ағаш кесетін тақталар уақыт өте келе тозады. Нашар, бүлінген және тозған тақталарды мезгіл -мезгіл ауыстырыңыз.

Ескертулер

• Егер кескіш тақта жарылып кетсе немесе оны жууға болмайтын тамақ қалдықтары болса, оны тастаңыз.