Мазмұны

• Құрамы
• Басу үшін
• 2-ден 1-әдіс: қара бидайдың виски нұсқасы
• 2-ден 2-әдіс: Бурбон вискісінің нұсқасы
• Кеңестер
• Ескертулер
• Қажеттіліктер

Барлық сусындардың ішіндегі ең стильдіден әдемі де дәмді ештеңе жоқ: классикалық Манхэттен. Бұл мақала сізге екі рецепт береді, өйткені оны Бурбон вискисімен немесе қара бидай вискисімен жасауға болады, ол сізде не бар, не ұнайтындығыңызға байланысты, немесе сіз екеуін де сынап көргіңіз келуі мүмкін!

Құрамы

Қара бидайдың виски нұсқасы: бұл рецепт біреуіне жеткілікті - егер сіз оны досыңызбен бөліскіңіз келсе, оны екі есеге көбейтіңіз!

• 50мл қара бидай вискиі
• 25мл тәтті вермут
• Angostura ащысының 1-2 тамшысы
• 1 лимон
• Кейбір коктейльді шие
• Біраз мұз

Бурбон вискісінің нұсқасы: Бұл рецепт екі адамға арналған, өйткені ешкім жалғыз ішуге болмайды!

• Бурбон - Maker Mark сияқты сапалы бурбонды таңдаңыз. Сіз сондай-ақ американдық вискиді (Джек Дэниэлс немесе Джим Бим) алуға болады.
• Тәтті қара вермут
• Гренадин немесе марашино шие шырыны
• марашино шиесі (коктейльді шие)
• Angostura ащы
• Біраз мұз

Басу үшін

2-ден 1-әдіс: қара бидайдың виски нұсқасы

1. Стаканды суытыңыз. Коктейль салқын болуы керек, бірақ мұз болмауы керек. Оны суыту үшін стаканға біраз мұз салыңыз.
2. Қара бидай вискісін араластыратын стаканға құйыңыз. Тәтті вермутты қосыңыз.
3. Араластыратын әйнекке 1-2 тамшыдан ащы қосыңыз.
   • Сондай-ақ, қосымша өткір хош иіске арналған апельсин дәмін қосуға болады.
4. Араластыратын әйнекті мұзға толтырыңыз.
5. Мазмұнды әйнекте конденсация пайда болғанша жақсылап араластырыңыз.
6. Құйыңыз. Мартини стаканындағы мұзды тастаңыз, араластыратын әйнектің үстіне коктейль сүзгісін қойып, құйыңыз.
7. Гарнир. Гарнир жасау үшін стаканның жиегіне лимонның бір бөлігін ысқылап, стаканға тастаңыз. Содан кейін таяқшаға бірнеше коктейль шиесін қосыңыз.
8. Қызмет етіңіз. Манхэттен қазір қызмет етуге дайын.

2-ден 2-әдіс: Бурбон вискісінің нұсқасы

1. Әйнекті мұздатқышқа салып немесе оны мұзға толтырып салқындатыңыз.
2. Шейкерді мұзға толтырыңыз.
3. Бурбонның үш суретін қосыңыз.
4. Тәтті вермуттың 1 - 1,5 атауын қосыңыз.
5. Гренадин немесе марашино шие шырынын себіңіз.
6. Жақсы шайқаңыз.
7. Көзілдірікті дайындаңыз. Әр стаканға бір-екі коктейль шиесін салыңыз да, бірнеше тамшы Angostura ащысын қосыңыз.
8. Сусындарды көзілдірікке құйыңыз. Ләззат алыңыз!

Кеңестер

• Егер сіз өзіңізді таза сусын ретінде сезінбейтін болсаңыз, онда сіз «тастарда» Манхэттен жасай аласыз. Үлкенірек стаканды алып, мұз қосыңыз. Ішпес бұрын араластырыңыз.
• Бурбонға не ұсынатынын көру үшін жақсы ішімдік дүкеніне барыңыз. Бурбонды білетіндерді барлық жерден кездестіруге болады.
• Ангостура апельсиннің ащысын шығарады, бұл Манхэттенге сізге хош иіс береді. Кәдімгі ащының орнына екі-үш тамшысын қолданады.

Ескертулер

• Мартинисте қолданылатын жеңіл вермутты пайдаланбаңыз. Егер сізде вермут болмаса, бурбонды «тастарда» ішіңіз.

Қажеттіліктер

• Мартини шайқауыш немесе араластырғыш әйнек
• Көзілдірік (мартини немесе ұзақ ішетін стакан)
• Өлшеу үшін стандартты ату шыны
• Кесу тақтасы мен пышақ
• Коктейль таяқшасы
• Коктейль сүзгісі
• Ұзын қасық
• Angostura ащы