Мазмұны

• Құрамы
• Салқындатылған латте
• Мұздағы дәстүрлі эспрессо латте
• Басу үшін
• 3-тен 1-ші әдіс: салқындатылған мұздатылған латте жасаңыз
• 3-тің 2 әдісі: Мұзға дәстүрлі эспрессо латте жасаңыз
• 3-тің 3 әдісі: Мұзды латтенің басқа түрлерін жасаңыз

Мұзды латте - жаздың ыстық түстен кейін салқындатудың тамаша тәсілі. Үйде бұл эспрессо түрін жасаудың бірнеше әдісі бар - дәстүрлі латте, салқын қайнатылған эспрессо, тіпті кофе мен мұзбен. Мұздатылған латтені өзіңіз жасаудың ең жақсы жері - қайнатудың әртүрлі әдістерімен, қосымша ингредиенттермен және тіпті әр түрлі гарнирлермен тәжірибе жасай аласыз.

Құрамы

Салқындатылған латте

• 1 кесе (85 г) кофе дәндері
• 3 кесе (705 мл) суық су
• 1 кесе (240 мл) салқын сүт
• 1-ден 2 шай қасыққа дейін (5-тен 10 г) қант, дәміне қарай
• 5 мұз текшелері

Мұздағы дәстүрлі эспрессо латте

• 60 мл су
• 3¾ қасық ұнтақталған кофе (20 г)
• 1 - 2 шай қасық қант, дәміне қарай
• 1 кесе (240 мл) салқын сүт
• 5 мұз текшелері

Басу үшін

3-тен 1-ші әдіс: салқындатылған мұздатылған латте жасаңыз

1. Бұршақтарды өлшеп, ұнтақтаңыз. Салқын қайнатуға арналған кофе кәдімгі ыстық қайнатуға қарағанда көбірек кофені қажет етеді. Бұл суық қайнату үшін сізге бір кесе (85 г) ұнтақталған бұршақ керек, сондықтан бір үйінді кофе дәндерін өлшеңіз. Бұршақтарды кофе тартқышқа салыңыз да, олардың мөлшері ірі теңіз тұзының мөлшеріне дейін болады.
   • Сіз қайнататын кофе түрі сізге қажетті астықты анықтайды - қайнатылған кофе үшін сізге қалыпты және дөрекі ұнтақтау қажет.
2. Мұздатылған сусын беріңіз. Салқын болу үшін стаканды жартылай мұзға толтырыңыз. Сондай-ақ, мұздатылған латтені какао, шоколадты үгінділермен, ванильді қантпен, даршынмен немесе басқа да сүйікті кофе қоспаларымен безендіре аласыз.

3-тің 2 әдісі: Мұзға дәстүрлі эспрессо латте жасаңыз

1. Латте салқындатыңыз. Латтеді 30 минуттай суытыңыз. Стакан салқындаған кезде латтені тоңазытқышқа салыңыз да, оны толық салқындағанша суытыңыз. Бұған бірнеше сағат кетуі мүмкін. Процесті жылдамдату үшін латтені 30 минут сайын араластырып, салқындатылған сұйықтықты таратыңыз.
   • Латте дайын болғаннан кейін оны тоңазытқышқа қоймаңыз немесе температураның өзгеруі кесе сынуына әкелуі мүмкін.
   • Латте оны жылы немесе ыстық күйінде салқындату үшін оған мұз қоспаңыз, өйткені бұл мұзды ерітіп, латтені сұйылтады.
2. Латте салқындаған кезде мұзға қызмет етіңіз. Латте толығымен салқындаған кезде, биік стаканды мұзға толтырыңыз. Салқындатылған латтені мұздың үстіне құйыңыз. Латтені кофенің сүйікті қоспаларының бірі, мысалы, кілегей немесе мускат жаңғағымен безендіріп, қызмет етіңіз.

3-тің 3 әдісі: Мұзды латтенің басқа түрлерін жасаңыз

1. Кофе қосылған қарапайым мұздатылған латте жасаңыз. Бір кесе кофе қайнатыңыз, бірақ екі есе күшті. Кофе дайын болғаннан кейін оны суытып қойыңыз. Содан кейін сіз кофенің жартысын стаканға салып, оны суытыңыз, ал қалған бөлігінен мұз кесектерін жасаңыз. Кофе текшелерін толығымен қатқанша мұздатыңыз. Латте жасау үшін келесі әрекеттерді орындаңыз:
   • Салқын кофе мен кофе мұз кесектерін мартини шайқауына салыңыз
   • Дәміне қарай кесе (240 мл) сүт пен қант қосыңыз
   • Барлық ингредиенттер араласып, сүт көбіктене бастайтын етіп жақсылап шайқаңыз
   • Оны кофе кружкасына немесе стаканға құйып, рахаттаныңыз
   • Сіз сондай-ақ ыстық кофені суланбастан салқындату үшін кофе мұз текшелерін пайдалануға болады
2. Кофеңізді гарнирмен реттеңіз. Мұздатылған торларға көбінесе қосымша дәм мен ингредиенттер беріледі. Мұзды латтені мұзға құйғаннан кейін, сіз өзіңізге ұнайтын кофе дәмін қосып, үстіне дәмдеуіштер себіңіз, шоколад немесе карамель соусымен себіңіз немесе үстіне кілегейлі кілегей құйыңыз.
   • Мұздатылған кофе мен латтеге арналған кейбір танымал хош иістер - шоколад, ваниль, фундук және жалбыз.
   • Мұздатылған латтеге арналған кейбір танымал дәмдеуіштер - зімбір, даршын және мускат жаңғағы.