Пеканды қуыру

Вызшақ: Құрғақ бұршақты қалай қуыруға болады 😋👌

Мазмұны

Құрамы
Басу үшін
3-тен 1-ші әдіс: пеште печеньені қуырыңыз
3-тен 2-ші әдіс: Печеньені пешке жағыңыз
3-тен 3-ші әдіс: Микротолқынды пешті пайдалану
Кеңестер
Қажеттіліктер
Пеште печеньені қуырыңыз
Печеньені пеште қуырыңыз
Микротолқынды пешті пайдалану

Егер сіз партиядан тістеп алып, қатаң пеканды тістеген болсаңыз, сіз жаңғақтарды қуырудың маңыздылығын білесіз. Пеште, пеште немесе микротолқынды пеште пекандарды аздап қуыру олардың дәмін күшейтеді және оларды қосымша қытырлақ етеді. Егер сіз рецептте қуырылған печеньді қолдансаңыз, оларды аздап сары маймен қыздырыңыз, оларға бай дәмді болыңыз. Сіз сондай-ақ жаңғақтарды дәмдеу арқылы тәжірибе жасай аласыз. Мысалы, пекандарды корицамен, қайен бұрышымен немесе қантпен қуырыңыз, дәмі бар пайдалы тағамдар.

Құрамы

1 ас қасық (15 грамм) сары май
65 грамм жарты пекан
3/4 шай қасық (5 грамм) ірі теңіз тұзы
2 шымшым ұсақталған қызыл бұрыш (міндетті емес)

65 грамм жарты пекан үшін

Басу үшін

3-тен 1-ші әдіс: пеште печеньені қуырыңыз

Пешті 160 ° C дейін қыздырыңыз және ериді сары май. Бір ас қасық (15 грамм) майды өте кішкентай кастрюльге жай отта қыздыруға болады немесе оны микротолқынды пеште ерігенше он секунд қыздыруға болады.
- Сіз тұздалған немесе тұздалмаған майды қолдана аласыз, бірақ егер сіз тұзсыз майды қолдансаңыз, оның дәмін көбірек басқара аласыз.
Кеңес: көбірек қуырылған печень жасау үшін екі, үш немесе төрт есе көп ингредиенттерді қолданыңыз.
Пекандарды 25 минут пісіріп, пісіру уақытының жартысында араластырыңыз. Пісірме табақты алдын ала қыздырылған пешке салыңыз және пеканды шамамен 12 минут пісіріңіз. Содан кейін пешке қолғап киіп, пісірме табақты пештен алыңыз. Пекандарды қасықпен немесе жалпақ күрекшемен араластырып, пісірме табақты пешке жіберіңіз. Жаңғақты тағы 12-13 минут қуырыңыз.
- Пекандар қуырылған кезде қатты жаңғақ дәміне ие болады.
Печеньені пісірме табаққа салқындатыңыз. Қуырылған пекандарды араластырыңыз, содан кейін оларды толығымен салқындағанша пісірме табаққа қалдырыңыз. Ыстық пекандар қытырлақтың орнына шайнайды.
- Салқындатылған қуырылған пекандарды бөлме температурасында герметикалық ыдыста бір аптаға дейін сақтаңыз.

3-тен 2-ші әдіс: Печеньені пешке жағыңыз

Пекандарды табаққа салыңыз және оларды толық суытыңыз. Пекандар отты сөндіргеннен кейін қуыруға арналған табада пісіруді жалғастыра алатындықтан, қуырылған жаңғақтарды табаққа салыңыз. Жаңғақтарды жемес бұрын суытып алу үшін тәрелкені бөлек қойыңыз.
- Салқындатылған жаңғақтарды герметикалық ыдысқа салыңыз және оларды бір аптаға дейін бөлме температурасында ұстаңыз.

3-тен 3-ші әдіс: Микротолқынды пешті пайдалану

Жаңғақтарды микротолқынды пеште бір минут қыздырыңыз. Майланған пекан ыдысын микротолқынды пешке салыңыз да, бір минут ішінде толық қуатта қыздырыңыз. Сіз, мүмкін, жаңғақтың иісін сезе бастайсыз және олар сәл қарайа бастайды.
Кеңес: жаңғақтардың дұрыс қызбай жатқанын байқасаңыз, микротолқынды пештің ішін тазалаңыз. Таза микротолқынды пеш жаңғақтарды жақсырақ қуырады.
Пекандарды қолданар алдында суытыңыз. Жаңғақтарды микротолқынды пештен ыдыс ыстық болған кезде шығарғанда пештің қолғаптарын киіңіз. Жаңғақтарды көтерілген шеті немесе табақшасы бар пісірме табаққа салыңыз және оларды толық суытыңыз.
- Салқындатылған пекандарды герметикалық ыдысқа салыңыз және оларды бір аптаға дейін сақтаңыз.

Кеңестер

Егер сіз ұсақталған печеньені қуыратын болсаңыз, оларды екі-үш минутқа қысқа қыздырыңыз, өйткені олар тұтас пеканға қарағанда тезірек піседі.
Егер сіз вегетариандық балама алғыңыз келсе, сары майдың орнына кокос майын қолданыңыз.
Печеньді пирогтар, торттар немесе пекан тасбақалары сияқты кәмпиттер жасау үшін қолданар алдында әрдайым қуырыңыз. Жаңғақтарды қуыру арқылы олар сіздің пісірілген тағамдарыңызды қытырлақ етеді.