Мазмұны

• Басу үшін
• 3-тен 1-әдіс: 1-әдіс: Мұздатқыш пакеттерді пайдалану
• 3-тен 2-әдіс: 2-әдіс: Ақжелкеннен мұз кесектерін жасаңыз
• 3-тен 3-әдіс: 3-әдіс: Ақжелкен пестосын қатырыңыз
• Кеңестер
• Қажеттіліктер

Егер сіз ақжелкенді жаңа піскен кезде мұздатып қойсаңыз, оның сау, жасыл дәмінен жыл бойына ләззат алатындығыңызға сенімді болыңыз. Сіз ақжелкенді мұздатқышқа немесе песто түрінде ұсақтап туралған мұздатқыш пакеттерге қатыра аласыз. Сіздің қажеттіліктеріңізге және мұздатқыштағы орынға сәйкес әдісті таңдаңыз. Ақжелкенді мұздату туралы көбірек білу үшін оқыңыз.

Басу үшін

3-тен 1-әдіс: 1-әдіс: Мұздатқыш пакеттерді пайдалану

1. Ақжелкенді жуыңыз. Оны суық сумен шайып, ауада құрғатыңыз. Сіз оны ас үй қағазымен кептіру арқылы аздап көмектесе аласыз. Сақ болыңыз, әйтпесе сіз жапырақтарды сындырасыз немесе көгертесіз.
2. Сабақтарды алып тастаңыз. Ақжелкен толық құрғағанша күтіңіз, содан кейін сабақтарынан жапырақтарын алыңыз. Ақжелкен жапырақтары үйілгенше мұны жалғастырыңыз.
   • Егер сіз сабақтарды да ұстағыңыз келсе, бұл қадамды өткізіп, ақжелкенді толығымен сақтаңыз.
3. Ақжелкенді допқа айналдырыңыз. Мұны мықтап орау керек, сонда ол ұзаққа созылады.
4. Мұздатқыш сөмкеге салыңыз. Сөмкені толығымен толтырыңыз. Ақжелкенге толығымен толтырылатындай мөлшерде сөмкені пайдаланыңыз. Мұздатқышқа салыңыз.
5. Егер сізге қажет болса, ақжелкенді қолданыңыз. Егер сізге рецепт бойынша ақжелкен керек болса, сізге тек шардың сыртқы жағын өткір пышақпен қырып алу керек. Бөлшектер пайдалануға дайын болады, оны енді ұсақтап кесудің қажеті жоқ.

3-тен 2-әдіс: 2-әдіс: Ақжелкеннен мұз кесектерін жасаңыз

1. Ақжелкенді жуыңыз және оны құрғатыңыз. Сондай-ақ, салат иіргішті қолдануға немесе қағаз сүлгімен құрғатуға болады.
2. Жапырақтарды сабақтарынан алып тастаңыз. Жапырақтарды сабағынан бөліп алу мұз кесектерін жасауды жеңілдетеді.
3. Ақжелкеннің бөліктерін мұзды текшеге дайындаңыз. Мұз текшесінің әр бөлігін ақжелкенмен толтырыңыз.
4. Контейнерге су құйыңыз. Мүмкіндігінше аз суды пайдаланыңыз - мұз текшелерін алу үшін ақжелкенді жабуға жеткілікті.
5. Науаларды мұздатқыш. Оларды текшелер қатып қалғанша қалдырыңыз. Сіз текшелерді қолдануға дайын болғанға дейін контейнерге қалдыра аласыз немесе оларды басып, мұздатқыш пакетте сақтай аласыз.
6. Ақжелкен керек болса, текшені әрдайым жібітіңіз. Текшені ыдысқа толықтай қосуға болады, немесе оны алдымен жібітіп, суды ағызып жіберуге болады.

3-тен 3-әдіс: 3-әдіс: Ақжелкен пестосын қатырыңыз

1. Песто жасаңыз сіздің сүйікті рецептіңіз бойынша. Ақжелкенді өте жақсы мұздатуға болады, егер сіз алдымен май мен жаңғақ қосылған песто жасасаңыз. Ақжелкен песто жасау арқылы өзінің дәмді дәмін сақтайды және сіз тұздықты макарон, салаттар, ет немесе балықпен бірге пайдалана аласыз. Песто жасау үшін сіз келесі рецепт бойынша жүре аласыз:
   • 2 кесе ақжелкенді жуыңыз және ұсақтаңыз.
   • Тағам өңдеушіге 1 кесе грек жаңғағын немесе кешьюді, 1/2 кесе пармезан ірімшігін, 3 түйір сарымсақ және 1/2 шай қасық тұзды ұнтақтаңыз.
   • Тағам процессоры жұмыс істеп тұрған кезде оған 1/2 кесе зәйтүн майын қосыңыз.
   • Ақжелкенді қосып, тегіс болғанша ұнтақтаңыз.
2. Пестоны қасықпен мұздатқыш пакеттерге салыңыз. Бір тамаққа қолданатын мөлшеріңізді пакеттерге салыңыз, сонда сіз оны оңай шығарып, толығымен ери аласыз.
3. Сөмкелерді тегіс етіп қатырыңыз. Сөмкелерді толығымен мұздатылғанға дейін мұздатқышқа тегіс қойыңыз. Олар мұздатылғаннан кейін, мұздатқышта көбірек орын жасау үшін оларды тік күйге қоюға болады.
4. Дайын!

Кеңестер

• Песто мұздатқышта бірнеше ай сақталады.
• Мұздатқан кезде сөмкелерге жазыңыз.

Қажеттіліктер

• Ақжелкен
• Мұздатқышқа арналған сөмкелер
• Мұз текшесі
• Пестоға арналған ингредиенттер