Мазмұны

• Құрамы
• Дәстүрлі мұздатылған шай
• Тайлық мұзды шай сіз оны мейрамханадан аласыз
• Басу үшін
• 2-ден 1-әдіс: Дәстүрлі тайлық мұздатылған шай
• 2-ден 2-ші әдіс: мейрамханада отырып, тайдың салқындатылған шайы
• Кеңестер
• Қажеттіліктер

Тайландтық шай - қара шайдың, қоюландырылған сүттің, қанттың және әр түрлі дәмдеуіштердің керемет сергітетін қоспасы. Жазғы ащы тәтті сусынға арналған белгілі бір рецепт жоқ, бірақ бұл мақалада біз сізге бірнеше нұсқалар береміз.

Құрамы

Дәстүрлі мұздатылған шай

• 50 грамм қара шай жапырағы
• 1,4 литр қайнаған су
• 115 мл тәттілендірілген қоюландырылған сүт
• 85 грамм қант
• 235 мл кофе кремі, тұтас сүт немесе кокос сүті
• Жұлдызды анис, ұнтақталған карамарин және кардамон дәміне қарай

Дайындық уақыты: 35 минут | Порция: 6

Тайлық мұзды шай сіз оны мейрамханадан аласыз

• 700 мл су
• 15 грамм Ассам шайының жапырағы
• 4 жасыл кардамон қабығы
• 3-4 қалампыр
• 1 жұлдызды анис
• 1 шай қасық ваниль сығындысы
• 1/2 шай қасық анис ұнтағы
• 2 ас қасық қант
• 30 мл тәттілендірілген қоюландырылған сүт
• 45-60 мл кофе кремі

Дайындық уақыты: 35 минут | Порция: 4

Басу үшін

2-ден 1-әдіс: Дәстүрлі тайлық мұздатылған шай

1. Шай жапырақтары мен дәмдеуіштерді 5 минут қайнаған суға салыңыз. Жапырақтарын кетіру үшін дуршлаг арқылы су құйыңыз.
2. Қант қосып, ол ерігенше араластырыңыз. Қою сүт қосып, шайнекті жауып, оны бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
3. Шайды мұз текшелері бар биік стаканға құйыңыз. Шайды мұздың үстіне құйыңыз, бірақ әйнекте біраз орын қалдырыңыз.
4. Стақанға кофе кремі, тұтас сүт немесе кокос сүтін құйыңыз. Араластырмай, бірден қызмет етіңіз.

2-ден 2-ші әдіс: мейрамханада отырып, тайдың салқындатылған шайы

1. Орташа кастрюльде суды қайнатыңыз. Шай жапырақтарын, кардамон бүршіктерін, қалампыр мен жұлдызды анисті шай пакетіне немесе шай құйғышқа салыңыз.
2. Су қайнап жатқанда, сіз тек қайнатпау үшін отты азайта аласыз. Шай құйғышты немесе шай пакетін табаға салыңыз, оның толығымен суға батырылғандығына көз жеткізіңіз.
3. Шайды 5 минутқа тік тұрғызыңыз. Содан кейін табадан шай пакетін немесе шай жұмыртқасын алып, анис ұнтағын, ваниль сығындысын, қант пен тәтті қоюландырылған сүтті қосыңыз.
4. Шайды қант ерігенше араластырыңыз, содан кейін шайды бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
5. Шайды мұз текшелері бар биік стаканға құйыңыз. Шайды мұздың үстіне құйыңыз, бірақ әйнекте біраз орын қалдырыңыз. Стақанға кофе кремі, тұтас сүт немесе кокос сүтін құйыңыз. Араластырмай, бірден қызмет етіңіз.

Кеңестер

• Қара шай өте күшті болуы керек, өйткені ол сүтпен / кілегеймен сұйылтылған. Сондай-ақ, шай жапырақтары орнына шай пакеттерін пайдалануға болады.
• Егер сіз оны сәл сау еткіңіз келсе, қоюландырылған сүтті таза сүтке ауыстыра аласыз.

Қажеттіліктер

• Шайнек
• Шай жұмыртқасы
• Мұз текшелері
• Шайға қызмет ету үшін ұзын көзілдірік