Мазмұны

• Басу үшін
• 2-ден 1-әдіс: Ашылмаған вискиді сақтаңыз
• 2-ден 2-әдіс: Вискиді ашық бөтелкеде сақтаңыз
• Кеңестер

Шараптан айырмашылығы, виски бөтелкеге ​​құйылғаннан кейін жетіле бермейді. Дұрыс сақталған мөрленген виски бөтелкесі жүздеген жылдар бойы азды-көпті өзгеріссіз қалады! Бөтелкені шешіп алғаннан кейін, виски баяу қышқылдана бастайды, бірақ сіз оны жарық пен ыстықтан алшақтап, жабық күйде сақтай отырып, оның қызмет ету мерзімін ұзарта аласыз.

Басу үшін

2-ден 1-әдіс: Ашылмаған вискиді сақтаңыз

1. Бөтелкелеріңізді тікелей жарықтан қорғаңыз. Көптеген жарықтың, әсіресе күн сәулесінің әсерінен сіздің химиялық заттардың түсі өзгеріп, дәміне әсер ететін химиялық реакциялар басталады. Вискіңізді қараңғы жерде сақтаңыз, мысалы, шарап қоймасы, шкаф, қорап немесе қара қойма.
   • Егер сіз виски бөтелкелерін қойғанды ​​ұнататын коллекционер немесе сатушы болсаңыз, тікелей күн сәулесінің әсерінен затбелгінің өшуіне әкелетінін ұмытпаңыз.
   • Егер сізге вискиді жарық түсетін жерде көрсету керек болса, оны ультрафиолетпен жабатын жабыны бар терезенің артына қою туралы ойланыңыз.
2. Виски бөтелкелерін салқын, тұрақты температурада ұстаңыз. Температураның ауытқуы, әсіресе жылудың әсер етуі сіздің вискидің сапасына әсер етуі мүмкін. Виски қызған кезде, ол бөтелкеде кеңейеді, нәтижесінде ол пломбаны бұзып, оттегіні ішке жібереді. Вискиді тұрақты температура бар салқын жерде ұстаңыз.
   • Вискиді температура 15 пен 20 ° C аралығында болатын жерде ұстауға тырысыңыз.
   • Вискіңізді салқындату немесе мұздатқышта ұстау зиян тигізбейді, бірақ суық кезде виски онша дәмді емес және хош иісті болады.
3. Виски бөтелкелерін тігінен сақтаңыз. Виски бөтелкелеріңізді әрқашан тік күйде ұстаңыз. Егер сіз бөтелкелерді көлденең немесе төңкеріп сақтасаңыз, онда сіздің вискиіңіз тығынмен үнемі байланыста болады және нәтижесінде тығынның нашарлауына әкеледі. Бұл сіздің вискидің дәміне әсер етіп, бөтелкеге ​​оттегі ағып кетуі мүмкін.
4. Тығынды ылғалдандыру үшін бөтелкелеріңізді мезгіл-мезгіл бұраңыз. Сіз тығынның бөтелкедегі вискімен үнемі байланыста болғанын қаламайсыз. Алайда, толығымен кептірілген тығын бөтелкені ашқанда құлап немесе құлап кетуі мүмкін. Айына бір рет, бөтелкені бірнеше секунд төңкеріп, тығыныңызды ылғал ұстаңыз.
5. Бөтелкелеріңізді ылғалдан сақтаңыз (міндетті емес). Егер сіздің бөтелкеңіз тығыз жабылған болса, ылғал вискидің өзіне зиян келтірмейді. Алайда, егер сіз бөтелкелеріңізді әдемі етіп ұстау туралы алаңдасаңыз, оларды ылғалдылығы төмен жерде сақтағаныңыз жөн. Тым көп ылғалдылық жапсырманы зақымдауы немесе тіпті көгеруіне әкелуі мүмкін.

2-ден 2-әдіс: Вискиді ашық бөтелкеде сақтаңыз

1. Вискиді жарық пен жылудан қорғауды жалғастырыңыз. Сіздің вискиіңіз ашылғаннан кейін, оны элементтерден қорғауды жалғастыруыңыз керек. Мұны шарап, жер қоймасы, шкаф немесе қорап сияқты салқын, қараңғы жерде сақтаңыз.
   • Вискидің толық ашылған бөтелкесі жылудан және жарықтан аулақ болған жағдайда шамамен бір жылға созылуы керек.
2. Вискіңізді мықтап жабық ұстаңыз. Вискидің ашылған бөтелкесінің ең үлкен жауы - оттегі. Оттегі бөтелкеге ​​түскен кезде, ол вискімен әрекеттеседі, нәтижесінде дәмі азаяды. Бөтелкені жабық ұстау арқылы оттегінің әсерін шектеңіз.
   • Егер түпнұсқа тығын жай ғана тығыздалмаса, сіз герметикалық тығыздағыш жасайтын бөтелке қақпағын сатып ала аласыз (мысалы, полисеал қақпағы) немесе вискиіңізді герметикалық жабылған бөтелкеге ​​құйыңыз.
3. Егер сіз қаласаңыз, вискіңізді графинге құйыңыз. Вискінің шараптан айырмашылығы, шын мәнінде графиннен пайдасы жоқ. Вискіңізді тұндыру да зиян тигізбейді, ал виски графині тартымды және жарқын көрінеді. Сіздің графиніңізде тығыз тығыздағыш бар екеніне көз жеткізіп, оны температурасы тұрақты салқын жерге қойыңыз.
   • Қорғасын хрусталынан жасалған графтардан аулақ болыңыз. Бұл ыдыстар өте тартымды және жарқырағанымен, егер сіз оларды ұзақ уақыт сақтау үшін қолдансаңыз, сіздің вискиге қорғасын ағып кету қаупі бар.
4. Бөтелкені тезірек ішіңіз, ол аз болады. Виски бөтелкесінде «ауа» көп болған сайын, ол тезірек тотыға бастайды. Басқаша айтқанда, вискидің негізінен толық бөтелкесі бос тұрған бөтелкеге ​​қарағанда әлдеқайда ұзақ қызмет етеді.
   • Вискидің толықтай бөтелкесі ашылғаннан кейін бір жылға дейін сақтай алады, бірақ төрттен бір бөлігі ғана толтырылған бөтелке шамамен бір айдан кейін дәмді бола бастайды. Сіздің бөтелкеңіз аздап бос болғаннан кейін (мысалы, бөтелкенің 1/3 бөлігі), достарыңызды ішуге шақыратын кез келген шығар!
   • Егер сіз вискиді бөтелкедегі деңгей тым төмен түсіп кетсе, оны кішкене бөтелкелерге бөлу арқылы ұзақ ұстай аласыз.
5. Вискиді консервант спрейімен ұзақ сақтаңыз. Бұл спрейлер виски мен бөтелкенің бос бөлігінде жиналатын оттегі арасында буфер түзетін зиянсыз, инертті газдардан (азот және аргон сияқты) тұрады. Әдетте олар шарапты консервант ретінде сатылатын болса да, олар виски мен басқа да тазартылған сусындарға жұмыс істейді.
   • Консервант спрейін қалай қолдану керектігін анықтау үшін пакеттегі нұсқауларды орындаңыз.
   • Сіз бұл спрейлерді Интернетте, мүмкін, алкоголь дүкенінен сатып ала аласыз.

Кеңестер

• Егер сізде жақсы тығындар болса, оларды сақтаңыз. Егер сізде ақаулы немесе зақымдалған тығын бар бөтелке болса, оны сіз сақтаған тығындардың біріне ауыстыра аласыз.