Автор:
Louise Ward
Жасалған Күн:
5 Ақпан 2021
Жаңарту Күні:
28 Маусым 2024
Мазмұны
Дене йодты өздігінен өндірмейді.Оның орнына сіз йодты тағам немесе қоспалар түрінде алуыңыз керек. Йодтың жеткіліксіз болуы немесе йодтың жетіспеуі организмде қалқанша безінің гормондарының жеткілікті мөлшерде пайда болуына жол бермейді және қалқанша безінің ұлғаюына әкелуі мүмкін. Бұл жағдай қалқанша безінің және денсаулықтың жалпы проблемаларына әкелуі мүмкін. Сондай-ақ, йод жүкті әйелдер үшін маңызды қоректік зат болып табылады, өйткені жүктілік кезінде йодтың жетіспеушілігі сәбилердің денсаулығына көптеген ауыр проблемалар әкелуі мүмкін.
Қадамдар
3-тен 1-ші әдіс: Диетаны түзету
Жасыңыз бен жынысыңызға байланысты йод қабылдау туралы біліңіз. Йодтың күнделікті қажеттілігі жасына және жынысына байланысты әр түрлі болады.
- 0-6 айлық балаларға тәулігіне 110 мкг йод қосу қажет.
- 7-12 айлық балаларға тәулігіне 130 мкг йод қоспасы қажет.
- 1-3 жас аралығындағы балаларға тәулігіне 90 мкг йод қоспасы қажет.
- 4-8 жастағы балаларға тәулігіне 90 мкг йод қоспасы қажет.
- 9-13 жастағы балаларға тәулігіне 130 мкг йод қоспасы қажет.
- 14 жастан асқан еркектерге күніне 150 мкг қажет.
- 14 жастан асқан әйелдер қосымша тамақтануды қажет етеді: тәулігіне 150 мкг.
- Жүкті немесе бала емізетін әйелдердің йодқа деген қажеттілігі жоғары. Сіз өзіңіздің жасыңызға, жынысыңызға және жүктілік сияқты басқа факторларға байланысты күнделікті йодтың нақты мөлшері туралы сөйлесуіңіз керек.
Диетаңызға тазартылған тұз қосыңыз. Тазартылған тұздардың көпшілігінде йод ингредиенті бар. Егер сіз натрий мөлшері төмен диета ішпесеңіз, йодты арттыру үшін тазартылған тұзды күнделікті диетаңызға қосуыңыз керек. Көптеген ересектер тамақтану кезінде 1/2 шай қасықтан астам йодталған тазартылған тұзды (шамамен 3г) қосып, йодтың күнделікті қажеттілігін 100% қамтамасыз ете алады.- Йодталған тұзды тамақ дайындауға немесе сорпаға қолдануға болады. Мысалы, рецепт тұзға негізделген кезде йодталған ас тұзын қолданыңыз. Йодталған ас тұзының дәмі ас тұзынан айырмашылығы жоқ.
- Йодталған ас тұзын тұз бөтелкесіне қосуға болады. Осылайша, тамақтану кезінде сіз ыдысқа тұз қосасыз, осылайша йодты көбейтесіз.
Тәулігіне 1/2 шай қасықтан артық тұз қоспаңыз. Тұзды көп мөлшерде қолдану йод тапшылығына ұқсас белгілерге, соның ішінде зоб пен гипертиреозға әкелуі мүмкін.
Сүт өнімдері мен жұмыртқаны қосыңыз. Сүт, йогурт, ірімшік сияқты жануарлардың сүт өнімдері - бұл йодтың жақсы көзі. Сіз диетаға әр түрлі сүт өнімдері мен жұмыртқаны қосуыңыз керек.
- Таңертең йогуртпен тамақтаныңыз. Бір кесе майсыз, қантсыз йогурт тәулігіне ұсынылатын йодтың 50% -ын қамтамасыз етеді. Дәмі мен маңызды қоректік заттарын қосу үшін жаңа піскен жемістерді, гранола мен бал қосыңыз.
- Майсыз сүтті ішіңіз. Бір кесе майсыз сүт немесе 1% сүт тәуліктік йод қабылдаудың шамамен 40% -ын қамтамасыз етеді.
- Таңертеңгілік, түскі және кешкі асқа жұмыртқаны жеп қойыңыз. Бір үлкен жұмыртқа тәулігіне ұсынылатын йодтың шамамен 16% құрайды. Сіз жұмыртқаны тост, буррито, спаржа бар браконьерлік жұмыртқаны немесе омлет сияқты қарапайым, қуырылған жұмыртқаларды жей аласыз.
- Салаттарға немесе Пиццаға ірімшік қосыңыз. Ірімшік йодқа және В тобындағы көптеген маңызды дәрумендерге, кальций мен ақуызға бай. 30 г құрғақ ірімшіктің құрамында шамамен 10-15 мкг йод бар. Сондай-ақ, ешкі сүтін сіңіру оңай және құрамында көп мөлшерде кальций мен ақуыз бар.
Теңіз өнімдерін көбірек пайдаланыңыз. Треска, скумбрия және асшаян тәрізді теңіз өнімдері йодтың жақсы көзі болып табылады. Денедегі йодтың сау концентрациясын сақтай отырып, маңызды май қышқылдарын, дәрумендер мен минералдарды толықтыру үшін әр түрлі теңіз өнімдерін жеуге баса назар аудару керек.- Треска, скумбрия және ореган сияқты ақ ет балықтарын таңдаңыз. Ақ балық етін қуыру немесе бумен пісіру көптеген қоректік заттарды сақтайды және тәулігіне ұсынылатын йодтың 2/3 бөлігін қамтамасыз етеді.
- Тунде сэндвич-тунецпен тамақтаныңыз немесе асшаяндарды араластырғыш тағамды аппетит немесе тіскебасар ретінде пайдаланыңыз. Тунстің бір құтысы (90 г) тәулігіне ұсынылатын йодтың 1/4 бөлігін қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, 90 г асшаяндар тәулігіне ұсынылатын йодтың төрттен бір бөлігін қамтамасыз етеді.
- Теңіз өнімдерін шамадан тыс тамақтандырудан аулақ болыңыз, өйткені теңіз өнімдерінің кейбір түрлерінде сынаптың мөлшері көп болады - егер олар шамадан тыс тұтынылса, улы болуы мүмкін. Хаддок, ақ балық, лосось, асшаян және моллюскалар сияқты теңіз өнімдерінде ең аз сынап бар. Екінші жағынан, Ахи тунеці, консервіленген Албакор тунеці, ореган, көкбалық және семсер балықтарын жеуге болмайды, өйткені олардың құрамында сынап мөлшері көп.
Географиялық аймақты тексеріңіз.
- Сіз тұратын аймақтың мұхитта немесе акваторияда екенін тексеріңіз. Теңіз суларында йодталған бай тұздың мөлшері су жолдарына қарағанда көбірек.
- Теңіз суларында өсетін көкөністерде йодталған табиғи тұз көбірек болады.
Байытылған нан және макарон сияқты байытылған жаңғақ тағамдарын жеңіз. Байытылған дәнді дақылдар дегеніміз - оларға В тобындағы дәрумендер мен өңдеуден кейін темір қосылған тағамдар. Байытылған дәндер де йодқа бай.
- Азық-түлік дүкендерінен нығайтылған бутербродтарды іздеңіз. Өнім жапсырмасында оның нығайтылған-бекітілмегендігі туралы айтылады.
- Йодқа бай тағам үшін формен немесе басқа теңіз өнімдерімен фортификацияланған бидай макарондарын пісіріңіз.
Бұршақты диетаңызға қосыңыз, әсіресе вегетарианшыларға немесе вегетариандықтарға арналған. Осы екі топ субъектілері теңіз өнімдері немесе сүт өнімдері сияқты йодқа бай тағамдарды пайдаланбауға байланысты йод тапшылығы қаупін жоғарылатады. Бұршақ дақылдары, әсіресе теңіз бұршақтары йод пен талшыққа бай.
Теңіз балдырларын көп жеуге болмайды. Теңіз балдыры - бұл йодты табиғи түрде шоғырландыратын, сонымен қатар организмде йодтың көп мөлшерін, әсіресе Келп сияқты қоңыр теңіз балдырларын қамтамасыз ете алатын тағам. Сондықтан теңіз балдырларын аптасына бір рет қана, әсіресе жүкті әйелдерге жеуге болады.
- Артық йод денсаулыққа зоб немесе гипертиреоз сияқты күрделі мәселелер әкелуі мүмкін.
3-тен 2-әдіс: Йод қоспаларын ішіңіз
Қоспалар алғыңыз келмес бұрын дәрігеріңізбен кеңесіңіз. Сүт, сүт өнімдері мен балықты қамтитын сау, теңдестірілген диетасы бар ересектердің көпшілігі йодқа деген қажеттіліктерін қанағаттандыра алады. Құрамында йод бар қоспалар йодқа бай тағамдарды жемесеңіз немесе жей алмасаңыз, сіздің қажеттіліктеріңізді қанағаттандыруға көмектеседі. Дозаны дұрыс қабылдағаныңызға және сіздің денеңізге сәйкес келетіндігіне көз жеткізу үшін қоспаларды қолданар алдында дәрігеріңізбен сөйлесуіңіз керек.
- Егер сізде Қалқанша безінің ауруы болса, дәрі-дәрмектерді қабылдаған болсаңыз немесе ұзақ уақыт бойы йод жетіспейтін болса, қоспалар қабылдаудан бұрын дәрігеріңізбен кеңесіңіз.
Калий йод қоспаларын сатып алыңыз. Капсулалар ересектерге арналған күнделікті қажеттіліктен, яғни 150 мкг / тәуліктен аспауы керек.
- Йод алу үшін теңіз балдыры қоспаларын немесе балдыр балдырларын қабылдауға болмайды. Бұл қоспалардың құрамындағы йод мөлшері әртүрлі және кейбір жағдайларда йодтың артық мөлшерін қамтамасыз етуі мүмкін.
Егер сіз жүкті болсаңыз немесе емшек сүтімен емізетін болсаңыз, мультивитаминдер мен минералды қоспаларды қабылдаңыз. Диетаның көмегімен бұл екі топ субъектілері өздерінің жоғары йодқа деген қажеттіліктерін қанағаттандыра алмайды. Екінші жағынан, мультивитаминдер мен минералды қоспаларда йод бар. Оны қолданғанда, қоспалардың 140-150 мкг йод беретініне көз жеткізу үшін жапсырмаларды тексеріңіз. Йодтың қалған мөлшерін диета арқылы алуға болады.
- Жүкті әйелдерде йодқа бай диета болса, оған йод қоспаларын қабылдаудың қажеті жоқ. Қосымша ішпес бұрын дәрігермен йод деңгейі туралы сөйлесу керек.
3-тің 3 әдісі: Йод тапшылығын түсіну
Йод жетіспеушілігінің белгілерін біліңіз. Йод тапшылығының барлық белгілері оның Қалқанша безіне әсер етуімен байланысты. Қалқанша безі - бұл метаболизмді реттейтін тамақтың безі, мысалы, ағзадағы өсу мен энергия. Диетадағы йод тапшылығы йод жетіспеушілігінің бұзылуына әкелуі мүмкін:
- Зоб: бұл ағзада қалқанша безінің гормондарын өндіруге қажет күштің арқасында қалқанша безінің ұлғаюы немесе зобқа айналуы. Йодтың жетіспеушілігі зобтың ең көп таралған себебі болып табылады. Егер сізде зоб болса, сізде тұншығу белгілері пайда болады (әсіресе жатқанда), жұтылу мен тыныс алуда қиындықтар болады.
- Гипотиреоз: Бұл белсенді емес қалқанша без, ол организмнің қалыпты жұмыс істеуі үшін қалқанша безінің гормондарын шығара алмайды. Гипотиреоз кезінде дене процестері баяулай бастайды. Сіз суық, шаршаған, құрғақ теріні және ұмытшақ, депрессияны таба аласыз.Гипотиреоздың белгілері әртүрлі, сондықтан растау үшін қан анализін алған дұрыс. Қалқанша безінің бұзылулары бар науқастарға йод қоспаларын өздігінен қабылдауға тыйым салынады, өйткені қалқанша безінің кейбір түрлері қоспалармен қарсы болуы мүмкін.
- Жүктілік кезіндегі проблемалар: Жүкті әйелдердегі ауыр йод жетіспеушілігі жүктіліктің үзілуіне, өлі туылуға, мерзімінен бұрын босануға және туа біткен ауытқуларға байланысты болды. Жүктілік кезінде йод жетіспеушілігі бар аналардан туылған балалар ақыл-ой, даму, есту және коммуникация проблемаларына тап болуы мүмкін. Шын мәнінде, жүктілік кезінде аз мөлшерде йод тапшылығы нәрестелерде нашар интеллектке әкелуі мүмкін.
Йод тапшылығын тексеру. Йод зәр шығарғанда өтіп кетеді. Сондықтан йод жетіспеушілігін анықтайтын ең жақсы әдіс - дәрігермен сөйлесу және зәр анализін алу. Дәрігер тест нәтижелерін қарап, йод жетіспейтіндігін анықтау үшін зәрдегі йодтың мөлшеріне сүйенеді.
Йодты көп мөлшерде тұтынудан болатын денсаулыққа қатысты проблемалар туралы біліңіз. Егер сізде гипертиреоз сияқты Қалқанша безінің проблемалары болса, йодты көп мөлшерде қолдану ауруды асқындыруы мүмкін. Сондықтан сіз жас пен жынысқа байланысты ең аз мөлшерде йод алуыңыз керек. Ересектерде йодтың артық болуына жол бермеу үшін тәулігіне 600 мкг аспауы керек.
- Йод жетіспейтін аймақтан (Еуропаның кейбір бөліктері сияқты), құрамында йод мөлшері жоғары аймаққа дейін адамдар (мысалы, АҚШ) қалқанша безге үйреніп қалғандықтан, қалқанша безінің проблемаларына тап болуы мүмкін. аз йодты емдеумен. Бұл тақырыптар гипертиреозға ұшырауы мүмкін.
