Мазмұны

• Кеңес
• Ескерту
• Сізге не керек

• Таяқшаларды біркелкі етіп қою үшін оларды үстелге түртуге болады. Тең емес таяқшаларды пайдалану өте қиын.

Таяқшаларды ашуға және жабуға машықтаныңыз. Таяқшалардың үлкен ұшы «Х» түзбейтіндігіне көз жеткізіңіз, себебі бұл тағамды алуды қиындатады. Тек жоғарыдағы таяқша қозғалады ма? Дұрыс!

• Қажет болса, таяқшалар бойымен қолыңызды жоғары және төмен жылжытыңыз, бірақ бірдей ұстаңыз және әр түрлі ұстаулармен тәжірибе жасаңыз. Кейбіреулер таяқшалардың үшкір ұшын ұстап тұрса, оны бақылау оңай, ал басқалары оны жоғары ұстағанға ыңғайлы.

Тамақты жинап көріңіз! 45 ° -дан бастау қазіргі уақытта ең оңай. Таяқшаларды тұрақтандырғаннан кейін таяқшаларды жоғары көтеріңіз. Егер ол жағымсыз болса, оны қойып, қайталап көріңіз.

• Сіз тағамды игергеннен кейін әртүрлі мөлшердегі және текстурадағы тағамдарға көшіңіз. Өзіңізді сенімді сезіне бастағанда, жинауға машықтаныңыз!

жарнама

2-нің 2-әдісі: таяқшаларды қолдану арқылы өсіру

1. 

   Тамақты бөлісу кезінде ережелерді білу. Азиялық асханаларда (мейлі үйде болсын, мейрамханада болсын) адамдар үлкен тағамдарды жиі бөліседі. Ерік емес аузына жаңа кірген таяқшаларды ортақ тағамға жинау үшін қолдануға ыңғайлы! Сізде екі нұсқа бар:
   • Ортақ жұп таяқшаны пайдалану ешқашан өзіңіздің (немесе басқа біреудің) күрішке / тағам ыдысқа тимеңіз.
   • Таяқшалардың екінші ұшын (жеуге болмайтын) қолданыңыз. Сіз таяқшалардың үлкен ұшы, сіз кірмейтін шығарсыз!

2. 

   
   
   Тамақ ішпеген кезде таяқшалармен не істеу керектігін біліңіз. Өкінішке орай, таяқшаларды пайдалану ережелері аузыңызда тамақ болған кезде әлі аяқталған жоқ. Әр қоғамда әр түрлі ережелер бар, бірақ жалпы айтқанда:
   • Таяқшаларды тағам ыдысына тік қоймаңыз. Бұл жаман белгі ретінде көрінеді және адамдарға жерлеу рәсімінің хош иісі туралы ойлауға мәжбүр етеді.
   • Тамақты таяқшалардың ұшымен бұрмаңыз. Егер сіз таяқшаларды ала алмасаңыз, бұл жақсы балама болып көрінуі мүмкін, бірақ бұл әдепсіз болып саналады.
   • Өзіңіздің таяқшаңыздан тағамды басқа біреудің таяқшасына ауыстырмаңыз. Бұл сондай-ақ жерлеу рәсімі және оны үстелдегі жаман мінез-құлық деп санайды (немесе тіпті алдын-ала болжау).
   • Таяқшаларыңызды айқастырмаңыз. Егер сіз тамақтанып біткен болсаңыз, оларды ыдыстың сол жағына қойыңыз.
   • Таяқшалары бар басқа адамдарға нұсқамаңыз. Басқаларға нұсқау, әдетте, азиялық мәдениетте тыйым салынған және таяқшаларға да қатысты.
     • Егер барлық ережелер көрсетілген болса, бұл хабарлама тым ұзақ болады. Бұл тек негіздер.

3. 

   
   
   Күріш жегенде таяқшаларды қолдануға дайын болыңыз. Егер сіздің алдыңызға бір табақ күріш қойылса және сізде бар болғаны екі кішкентай бамбук таяқшасы болса, сіз өзіңізді қалақсыз саймен жүргендей сезінесіз. Бірақ сіз тамақ ішу үшін күріш ыдысын аузыңыздың жанына көтергенде өте қолайлы (немесе қалыпты жағдайда). Сіз ақымақ болып көрінбейсіз, бірақ өте жақсы пішіндессіз!
   • Мүмкін бұл сізге біртүрлі болып көрінуі мүмкін, бірақ сенімді болыңыз, осылай жасайсыз. Қарапайым адам сияқты аузыңызға күріш салмаңыз, бірақ сіздің орныңызға күріш төгіліп кетпес үшін қасыңыздағы ыдысты көтеріңіз.
     • Жапонияда бұл туралы қатаң ережелер бар. Мысалы, сіз Қытайда немесе Вьетнамда болсаңыз, таяқшалар мен күрішті қолдануға болады.
   жарнама

Кеңес

• Алғашында таяқтардың ұшын ұстау оңайырақ болғанымен, таяқшаларды алшақ ұстау дегеніміз екі таяқшаның бір-біріне параллель орналасуы, астыңғы жағынан тамақты (күріш сияқты) жинауға көмектесетіндігін білдіреді. Сіз сондай-ақ үлкенірек тағамдарды ала аласыз.
• Тағамды бұру үшін таяқшаларды пайдаланбаңыз, өйткені бұл тағамды дайындаған аспазға немесе аспазға дөрекі және қорлық болып саналады.
• Егер сізде сәнді жапон мейрамханасына бару мүмкіндігі болса, таяқшаларыңызды бір-біріне ысқыламауды ұмытпаңыз. Бұл әрекет өрескел деп саналады, өйткені таяқшалардың сапасыз екендігін білдіреді.
• Жұмсақ және туралған тағамдар, туралған ірімшік немесе ветчина сияқты, ұстауға өте қолайлы. Сіз таяқшаларды теңестіруді және оларды ұстап тұру үшін қанша күш жұмсауды үйренген кезде оларды кесілген тағамдарға қарағанда оңайырақ алады. Сондай-ақ, таяқшаларды күріш пен макарон сияқты күрделі тағамдармен бірге қолданбас бұрын, попкорн мен зефир сияқты үлкенірек тағамдарды жинап алуға болады.
• Ағашты немесе бамбуктан жасалған таяқшаны пайдалану оңай, өйткені құрылымның ұшында ұстағыш бар. Пластикалық таяқшаларды пайдалану қиынырақ болады. Корейлер жақсы көретін металл таяқшасы бәрінен қиын. Таяқшалардың әр түрін шебер қолданыңыз, содан кейін басқасына ауысыңыз.
• Егер сізге мейрамханада бір реттік таяқшалар берілсе, үйдегі тәжірибе үшін оларды үйге әкелуді қарастырыңыз.
• Тағамға мықтап, бірақ ақырын басыңыз, оны таяқшадан түсіп қалмас үшін жеткілікті. Шамадан тыс күш сіздің таяқшаңызды таяқшалардың ұшынан өтуге әкелуі мүмкін, егер олар бір-біріне сәйкес келмесе және сіздің тағамдарыңыз үстелдің үстінен ұшып кетпесе.
• Таяқшаларды дұрыс қолдануды үйрену үшін біраз уақыт қажет болғандықтан шыдамды болыңыз. Егер сіз қатты ренжіген болсаңыз, шанышқыға немесе қасыққа тапсырыс беруге болады.

Ескерту

• Таяқшаңызды ыдысқа немесе табаққа салмаңыз, өйткені ежелгі Қытайда қайыршылар осылай жасаған.
• Тіс тазалау үшін таяқшаларды қолдануға болмайды, тіпті сіз тамақ ішіп жатқан жерде шұқығыш болмаса да.
• Таяқшаларды салмас бұрын, табақшада қандай тағамдар жегіңіз келетінін анықтаңыз. Пластинадағы заттарды таңдау өте әдепсіз болып саналады.
• Тамақты таяқшалармен өткізуден аулақ болыңыз. Бұл Жапонияда дәстүрлі жерлеу рәсімінің бөлігі сияқты, мұнда отбасы мүшелері таяқшалармен сүйектерін өткізеді. Оның орнына, тағамды ауыстырған кезде, тағамды аралық табаққа салыңыз, жақсырақ қызмет ететін ыдысты қолданыңыз немесе егер жоқ болса, таяқшаларды пайдаланылмаған ұштар тағамды алатын етіп айналдырыңыз, содан кейін табақты басқалар.
• Қытайдың әдет-ғұрпы бойынша күрішті ыдысқа апара отырып таяқшаңызды аузыңызға бір қолыңызбен ала аласыз. Алайда, корейлік әдет бойынша бұл өте жаман тәжірибе! Кіммен тамақтанып жатқаныңызды және олардың салт-дәстүрлерін қараңыз.

Сізге не керек

• Тамақ жеуге арналған таяқшалар
• Азық-түлік