Картоп пісіріңіз - Кеңестер

Вызшақ: Как правильно жарить картошку. Жареная картошка с секретом. Мамины рецепты

Мазмұны

Кеңес
Сізге не керек

Кәдімгі пеште пісірілген болса, таза ыдыс-аяқпен немесе қағаз сүлгімен құрғатыңыз.

Картоптың барлық «көздерін» алып тастаңыз.

Қажет болса, көгерген жерлер мен дақтарды кесіп тастаңыз.

Картопты шанышқымен бір-екі рет шайқаңыз. Бұл картоптың тез және біркелкі пісуіне көмектеседі. жарнама

5-тен 2-әдіс: 1-әдіс: Дәстүрлі пеште пісіру

Зәйтүн майымен картоптың үстіне біркелкі жағыңыз (міндетті емес). Тұз бен бұрыш қосыңыз. Картопты пісірме табаққа немесе науаға салыңыз (міндетті емес). (Кейбіреулер картопты тікелей темір сөреге салғанды ұнатады).
Картопты 220 градуста 45-тен 60 минутқа дейін пісіріңіз. Картопты шанышқымен оңай тесуге болатын кезде ол піседі.
- Сондай-ақ, картопты баяу отта ұзақ уақыт пісіруге болады. Бұл картоптың сыртқы қабығын қытырлақ етеді. 175 градус температурада шамамен 1 жарым сағат немесе 190 градус температурада шамамен 1 сағат 15 минут пісіріңіз.
- Пісіру уақыты әр түрлі болады. Картоптардың барлығы бірдей бірдей мөлшерде де, салмағы да бірдей емес, сондықтан пісіру уақыты дәл солай оқулық, бірақ жоқ ереже. Картоптың қажетті жетілу деңгейіне жеткен-жетпейтінін білу үшін шанышқыны пайдаланыңыз.
Қаласаңыз, тағамды дәмдеңіз және безендіріңіз. Кейбір классикалық комбинацияларға мыналар жатады:
- Қаймақ және қажылық
- Май және тұз
- Ірімшік
жарнама

5-тен 3-әдіс: 2-әдіс: Фольганы ораңыз

Картопты зәйтүн майымен, тұзбен және бұрышпен дәмдеңіз (міндетті емес). Егер сіз пісірілген картопқа дайын болғаннан кейін оған ештеңе қосуды жоспарламасаңыз, оны зәйтүн майымен, тұз бен бұрышпен дәмдеу жақсы идея.
Картопты фольгаға ораңыз. Алюминий фольга жылуды жақсы өткізеді, сондықтан фольгаға оралған картопты пісіру уақыты қысқарады. Алайда, егер сіз терісі қытырлақ картопты ұнататын болсаңыз, онда мынаны ескеріңіз: картопты фольгаға орап, оны қытырлақ емес, ылғалды етеді.
220 градус температурада шамамен 45-60 минут немесе 205 градус температурада 60 -70 минут пісіріңіз. Баяу пісірілген картоп, әдетте ортасында жұмсақ болады.
- Оны картоп дайын деп ойлағаннан сәл ертерек тексеріп көріңіз. Фольга пісіруді тездететіндіктен, қызып кетпес үшін оны ерте тексеріп алуыңыз керек.
Қаласаңыз безендіріңіз. жарнама

5-тен 4-әдіс: 3-әдіс: микротолқынды пешті қолданыңыз

Картопты микротолқынды пешке 5 минут ішінде жоғары деңгейге қойыңыз.
Картопты аударып, 3-тен 5 минутқа дейін пісіруді жалғастырыңыз.
Пісіп-жетілуі үшін көріңіз. Егер картоп толығымен пісірілмеген болса, толық піскенше тағы 1 минут пісіруді жалғастырыңыз.
Қаласаңыз безендіріңіз. жарнама

5-тен 5-әдіс: 4-әдіс: Баяу пешті қолданыңыз

Картопты скрабпен тазалаңыз, бірақ құрғатпаңыз. Кішкене ылғалды картоп пісірілген картопты дайын болғаннан кейін дәмді етеді.
Картопты баяу пісіргішке салыңыз, қақпағын жауып, 6-дан 8 сағатқа дейін немесе жұмсақ болғанша баяу пісіріңіз. Бұл әдіс картопқа жұмсақ әрі жұмсақ құрылым береді. Өте төмен температурада және ұзақ мерзімде пісіру қызып кету қаупін азайтады.
Қаласаңыз безендіріңіз. жарнама

Кеңес

Картоппен толтырылған дәстүрлі дәмдеуіштерге май, ірімшік, қаймақ, қажылық және туралған бекон жатады.
Көптеген адамдар пісірілген картопты кәуаппен жегенді ұнатады.
Кейбіреулер дәстүрлі пеште пісірер алдында пісірілген картопты фольгаға орағанды ұнатады. Бұл әдіс пісіруге қарағанда бумен пісіруге ұқсас. Барлығы аспазшыға байланысты.
Микротолқынды пештің көмегімен пісіру уақыты біршама тезірек болады. Жуылған картопты микротолқынды пешке салыңыз да, бірнеше минут қыздырыңыз. Толығымен дайын емес. Көп ұзамай картопты дәстүрлі пешке салыңыз. Ол үшін баяу пешті пайдаланбаңыз.
Картопты 165-220 градус температурада пісіруге болады.Әрине, аз температурада аздап пісіру уақыты қажет, бірақ бұл картопты басқа тағамдармен бір уақытта пісіруге болатындығын білдіреді. ет немесе басқа негізгі тағамдар.