Электр күріш пешімен күрішті қалай дайындау керек (фотосуретпен) - Кеңестер

Вызшақ: Как варить Рис на гарнир куриш қазақша рецепт

Мазмұны

Кеңес
Ескерту
Сізге не керек

АҚШ заңы ақ күріштің темір ұнтағына, ниацинге, тиаминге немесе фолий қышқылына бай болу үшін сатылуын талап етеді; Бұл дәрумендер мен минералдар көбінесе күріш жуылған кезде жуылады.
Егер сіздің күріш пешіңізде жабыспайтын кастрюль болса, пісірер алдында күрішті тікелей қолданудың орнына сөремен жуыңыз. Бұл жабыспайтын ыдысты ауыстыру өте қымбатқа түседі.

Дәмдеуіштерді қосыңыз (міндетті емес). Күрішті пісіруді бастамас бұрын суға дәмдеуіштер қосу керек, сондықтан күріш пісіру кезінде дәмдеуіштерді сіңіре алады. Көптеген адамдар дәм қосу үшін аздап тұз қосқанды ұнатады. Басқа танымал нұсқалар - май немесе май. Егер сіз үнді күрішін пісіргіңіз келсе, оған кардамон тұқымын немесе даршын жапырақтарын қосуға болады.

Күріш су деңгейінен төмен болатындай етіп күрішті жайыңыз. Ыдыстың айналасында қалған күріш дәндерін суға салып қою үшін таяқшаны немесе пластик қасықты пайдаланыңыз. Егер сіз жақсылап щеткамен айналыспасаңыз, күрішті қазанның бүйіріне жабыстырыңыз, бұл пісіру кезінде өртке әкелуі мүмкін. Егер су немесе күріш ыдыстың бүйіріне төгілсе, шүберекпен немесе шүберекпен ыдыстың сыртын сүртіңіз.

Күріш суға батқаннан кейін араластырудың қажеті жоқ. Мұны істеу артық крахмалды босатып, күріштің жабысқақ немесе жұмсақ болуына әкелуі мүмкін.

Күрішті күріш пешімен пісіріңіз. Егер сіздің күріш пешіңізде алынбалы пеш бар болса, оны күрішке салып, қайтадан күріш пешіне салыңыз. Күріш пісіргіштің қақпағын жауып, электр қуатын қосып, қосқышты қосыңыз. Күріш қайнатылған кезде коммутатор тостердің дыбысына ұқсас шерту жасайды. Көптеген күріш пештерінде сіз қуатты өшіргенше күріш жылы болады.

Күрішті тексеру үшін қақпақты ашпаңыз. Пісіру процесі кастрөлдің ішінде будың пайда болуына байланысты, сондықтан қақпақты ашу будың булануына әкеліп, күріштің пісуіне жол бермейді.
Күріш пісіргіш ыдыстың ішіндегі температура судың қайнау температурасынан (теңіз деңгейінде 100 градус) асып кетсе, қуатты автоматты түрде өшіреді, бірақ бұл судың бәрі буланғанға дейін болмайды.

Қақпақты ашпас бұрын күрішті 10-15 минут «демалдырыңыз» (міндетті емес). Бұл міндетті емес, бірақ күріш пешін пайдалану нұсқаулығында ұсынылады, ал кейбір ыдыс-аяқтарда ол автоматты түрде болады. Күріш пешінің қуатын өшіру немесе оны өшіру осы уақыт ішінде күріштің қазанға жабысып қалуын азайтады.

Күрішті қопсытып, ыдысқа айналдырыңыз. Кәстрөлде су қалмаған кезде күріш дайын болып, дайын болады. Пісіргеннен кейін күрішті араластыру үшін қасық немесе таяқшаларды қолдану күріштің босап кетуіне, будың шығуына және күріштің күйіп кетуіне жол бермейді.

Егер күріш пісірілмеген болса, Ақаулықтарды жою бөлімін қараңыз.

жарнама

2-нің 2-әдісі: Ақаулықтарды жою

Күріш жеткіліксіз піскен болса, көбірек су құйып, пешке пісіріңіз. Егер күріш тым қатты немесе тым құрғақ болса, күрішті пештің үстіне қойып, оған 1/4 кесе (30 мл) су құйыңыз. Кәстрөлді жабыңыз, күріш пісірілген, жұмсақ болу үшін оны бірнеше минут пісіріңіз.
- Кәстрөлді су жетпей, күріш пісіргішке қайта қою өрттің шығуына немесе оның автоматты түрде сөнуіне әкелуі мүмкін.
- Келесіде, күріштің қайнатқышына оны қоспас бұрын әр стакан күрішке (240 мл) шамамен 1 / 4-1 / 2 кесе (30-60 мл) су құйыңыз.
Егер күріш жиі күйіп кетсе, онда күрішті дереу алып тастаңыз. Дұрыс жұмыс істеген кезде күріш пеші күрішті күйдірмейді, бірақ «қыздыру» режимінде түбінде және бүйірлерінде күріш күйіп кетуі мүмкін. Егер бұл жиі орын алса, күріштің «кесені қосқанын» естігенде - күріштің піскендігінің белгісі (немесе жылыту шамы жанған кезде), күрішті кастрюльден тез алып тастаңыз.
- Кейбір күріш пештерінде сіз әрқашан жылытуды өшіре / өшіре аласыз, бірақ бұл жағдайда күрішті салқындамай тұрып жей беріңіз немесе тоңазытқышқа салыңыз, тамақтан уланудан аулақ болыңыз.
- Егер сіз күрішті басқа ингредиенттермен пісірсеңіз, олар солай болады мүмкін пісірген кезде өртеледі. Келесіде сіз тәтті ингредиенттерді немесе күйіп қалған нәрсені алып тастап, бөлек пісіріңіз.
Артық суды өңдеңіз. Пісіру аяқталғаннан кейін, егер күріш пешінде әлі де су қалса, күріш пеші ақаулы болуы мүмкін және оны ауыстыру қажет болуы мүмкін. Пісірілген күрішпен оны төгіп тастаңыз, егер сіз күріштің дұрыс екенін сезсеңіз. Егер олай болмаса, күріш пісіргішті қайта қосып, су кеткенше пісіріңіз.
Аяқталды. жарнама

Кеңес

Күрішті араластырған кезде оның бетін тырнап алмау үшін жабыспайтын пластикалық қасықты пайдаланыңыз және ол аяқталған кезде күрішті «ұрып» жіберіңіз. Бұл үшін ең жақсы құрал - бұл кастрюльмен бірге келетін пластикалық қасық. Күріштің шөмішке жабысып қалмас үшін шөмішті салқын сумен сулаңыз (бұл шөміштің орнына саусақтарыңызбен жақсы жұмыс істейді).
Денсаулығын білетіндер тағамға қоңыр күріш қосқысы келуі мүмкін. Қоңыр күріштің қосымша мөлшері күрішті «қатты» етуі мүмкін. Егер сіз бұршақ дақылдарын қосқыңыз келсе (мысалы, қызыл бұршақ, бүйрек бұршағы, ...), бұршақты түні бойына сіңіріп, содан кейін күрішпен араластырып пісіріңіз.
Сәнді компьютерленген пеш өте аз мөлшерде болса да, пісірудің жақсы нәтижелерін бере алады, өйткені ол күріштің күйін жақсы анықтай алады.

Ескерту

Күріш пісіргішке көп су құймаңыз. Пісірген кезде су қайнап, асып кетуі мүмкін.
Егер күріш пеші пісіргеннен кейін автоматты түрде қыздыру режиміне ауыспаса, оны тез сөндіріңіз, тез тамақтаныңыз немесе тамақтан улану үшін күрішті тоңазытқышқа салыңыз.