Мазмұны

• Кеңес
• Сізге не керек

Шұңқырды салыңыз да, барлық заттар мен ингредиенттерді ұстап тұратындай үлкен аузы бар кесеге сүзіңіз. Дайындаудан бұрын фильтр шұңқырына шамамен 3 ас қасық кофе ұнтағын салыңыз.

• Шынайы кофеқайнатқыштар көлемнен гөрі бұршақтың массасына назар аударады. Егер сізге бұл әдіс ұнаса, бір литр суға шамамен 60-70 грамм кофе ұнтағы қосыңыз. Кофе шыныаяқының мөлшеріне негізделген азайтуға назар аударыңыз.

Суды қайнатыңыз. Судың 30 секундтан 1 минутқа дейін салқындауын күтіңіз немесе оны қайнатқан бойда өшіріңіз. Кофе қайнатуға арналған тамаша температура - 93 градус Цельсий.

• Әдетте, қуырылған бұршақ неғұрлым қараңғы болса, қайнатқан кезде тиісті су температурасы төмендейді. Жеңіл қуырылған кофе үшін судың тиісті температурасы 97 градус С болады. Қою қуырылған кофе үшін сіз 90,5 Цельсий температурасы бар суды пайдалануыңыз керек.

Таймерді 4 минутқа қойыңыз. Бірінші кофені кем дегенде 60 мл сумен сулаңыз. 30 секунд күтіңіз, содан кейін тағы бір рет құйыңыз, 4 минут толып, су кеткенше қайталаңыз.

• Сіз сонымен бірге 3 минуттық процеспен тәжірибе жасай аласыз. Суды шамадан тыс толтырмауға тырысыңыз. Бұл тез қайнату процесі сізге кофенің дәмін ұнататын шығар.
• Қуырылған кофеге көбірек қайнату уақытын қолданыңыз және қара қуырылған кофе процесін жылдамдатыңыз.

жарнама

2-ден 2-әдіс: қара кофе машинада қайнату

1. 

   Кофеқайнатқышқа сай болатын ағартылмаған сүзгіні сатып алыңыз. Егер машинаның таза екеніне сенімді болмасаңыз, кофенің ең жақсы хош иісі үшін оны тазалап көріңіз. Машинаны тазарту режимінде (немесе қарапайым қайнату режимінде) 1: 1 қатынасында ақ дистилденген сірке суы мен ыстық су қоспасымен іске қосыңыз.
   • Судың екі қосымша фазасын жалғастырыңыз, сонда машинада қалған сірке қоспасы толығымен сыртқа шығарылады.
   • Қатты су көздері бар аудандар үшін судағы сірке суының пайызын көбейтіңіз. Айына бір рет осы тазалықты жасаңыз.

2. 

   
   
   8 унция суға шамамен 2 және 3/5 ас қасық кофе ұнтағы қосыңыз. Бірте-бірте сіз кофе дәндерінен қанша шай қасықтан ішуге жеткілікті ұнтақ шығаратындығын өзіңіз есептей аласыз. Сол кезде сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес мөлшерді азайта аласыз.

3. 

   Құрылғыдағы автоматты жылыту функциясын өшіріңіз. Көптеген кофе қайнатқыштар Цельсий бойынша 93 градусқа дейін қайнатуға арналған, бірақ автоматты түрде қыздыру функциясы сусынды қыздырып, кофенің ащылығын арттыра алады. Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін қара кофені дайындағаннан кейін ішіңіз.

4. 

   
   
   Енді сіз өзіңіздің қара кофеңізден дәм тата аласыз. жарнама

Кеңес

• Бір аптаға жеткілікті кофе дәндерін сатып алыңыз. Кофені герметикалық ыдысқа салыңыз да, оны күн сәулесі түспейтін салқын жерге қойыңыз. Кофе дәндерін салқындатқышта немесе мұздатқышта қалдырмаңыз.

Сізге не керек

• Жаңа піскен кофе
• Ауа өткізбейтін контейнер
• Пышағы немесе тісті дөңгелегі бар кофе тартқыш
• Сүзгі қағаз ағартпайды
• Кофеқайнатқыш / сүзгі ұстағыш
• Ас үй таразы (міндетті емес)
• Өлшеу қасық
• Ағын су немесе көміртекті сүзгіден өткен су
• Сірке суы (құралдарды тазалауға арналған)
• Секундомер