Мазмұны

• Қадамдар
• 3 бөліктің 1 бөлігі: Тофуды тоңазытқышта сақтау
• 3 бөліктің 2 бөлігі: Тофуды мұздатқышта сақтау
• 3 -тен 3 -ші бөлім: Тофудың нашарлағанын білдіретін белгілер
• Кеңестер

Тофу - бұл өте пайдалы өнім, ол әрқашан қолында болады.Алайда тофуды сақтау қиын, себебі ол тез кебеді. Тофуды суға салып тоңазытқышта сақтауға болады. Сондай -ақ, тофуды мұздатқышта сақтауға болады, оны болашақта қолдануға болады. Тофудың бұзылғанын білу үшін үнемі тексеріп тұрыңыз және ешқашан балғындыққа күмәнданатын тағамды жеуге болмайды.

Қадамдар

3 бөліктің 1 бөлігі: Тофуды тоңазытқышта сақтау

1. 1 Тофуды ашылғанға дейін түпнұсқалық қаптамасында сақтаңыз. Тофуды сақтау қиын болғандықтан, оны қажетсіз ашпаңыз. Дүкеннен тофуды үйге әкелгенде, оның тұтастығын бұзбай, оны тоңазытқышқа түпнұсқалық қаптамасына салыңыз.
   • Өнімнің жарамдылық мерзіміне назар аударыңыз және оны осы күнге дейін қолдануға тырысыңыз.
2. 2 Тофуды герметикалық контейнерде сақтаңыз. Тофу бактерияларға өте сезімтал, сондықтан оны герметикалық контейнерде сақтау қажет. Тофуды жабысқақ пленкамен жабылған контейнерде немесе табақшада жай сақтамаған дұрыс.
   • Tupperware контейнерін герметикалық қақпағы бар қолданған дұрыс.
   • Егер сізде Tupperware контейнері болмаса, сіз Ziplock сөмкесін пайдалана аласыз.
3. 3 Тофуды сумен жабыңыз. Тофу ылғалсыз ұзақ өмір сүрмейді. Егер сіз тофудың кебуін немесе бүлінуін қаламасаңыз, контейнерге су құйыңыз.
   • Тофуды толығымен жабу үшін жеткілікті мөлшерде су құйыңыз.
   • Сүзілген немесе бөтелкедегі суды қолданған дұрыс, өйткені ағын су тофуға зиян келтіретін бактериялармен ластануы мүмкін.
   • Суды күн сайын ауыстырыңыз.
4. 4 Дайын тофуды герметикалық контейнерде сақтаңыз. Егер сіз тофуды тағам ретінде дайындаған болсаңыз, оған су қосудың қажеті жоқ. Пісірілген тофуды тоңазытқыштағы герметикалық контейнерде сақтауға болады.

3 бөліктің 2 бөлігі: Тофуды мұздатқышта сақтау

1. 1 Тофу ашылмаған пакетін толығымен мұздатыңыз. Егер сіз тым көп тофу сатып алсаңыз, сіз ашылмаған пакетті мұздатқышта сақтай аласыз. Тофуды қатыру үшін ештеңе істеудің қажеті жоқ. Тофу мөрленген қапты тоңазытқышқа қойыңыз. Сізге тофу қажет болған кезде оны жібітіп, әдеттегідей пісіріңіз.
   • Жібіткеннен кейін тағамның құрылымы мен дәмі өзгеруі мүмкін екенін ескеріңіз. Ол губкалы және резеңке болуы мүмкін, бірақ көптеген адамдарға бұл құрылым ұнайды.
2. 2 Кейін пайдалану үшін қалған тофуды мұздатыңыз. Егер сіз тофуды ашқан болсаңыз, оны қатыруға болады. Тофуға артық сұйықтықты төгіп тастаңыз, содан кейін мұздатқыш пакетке немесе кәдімгі полиэтилен пакетке салыңыз. Бұл тофуды мұздатқышта сақтаңыз және қажет болған кезде оны жібітіңіз.
3. 3 Тофуды тоңазытқышта екі күнге жібітіңіз. Тофуды еріту үшін біраз уақыт қажет, сондықтан алдын ала жоспарлаңыз. Егер сіз тофу жасауды жоспарласаңыз, мұздатылған тағамды мұздатқыштан пісіруге екі күн қалғанда тоңазытқышқа жіберіңіз.
4. 4 Артық ылғалды сығып алыңыз. Тофу ерігеннен кейін ылғалды көп сақтайды. Тофудан артық сұйықтықты қағаз сүлгімен немесе соған ұқсас нәрсемен ақырын шығарыңыз.
   • Егер сізге көп мөлшердегі тофудан артық ылғалды сығып алу қажет болса, тофудың бір бөлігін екі табақтың арасына салыңыз, содан кейін үстіңгі табаққа ауыр зат қойыңыз.

3 -тен 3 -ші бөлім: Тофудың нашарлағанын білдіретін белгілер

1. 1 Тофуды тоңазытқышта 3-5 күннен артық сақтамаңыз. Тофуды тоңазытқышта шамамен 3-5 күн сақтауға болады. Азық -түлікті тоңазытқышқа салған кезде белгі қойыңыз және егер одан бері бес күннен астам уақыт өтсе, оны тамақ үшін пайдаланбаңыз.
   • Егер сіз тофуды қашан сатып алғаныңызға сенімді болмасаңыз, жарамдылық мерзімін тексеріңіз. Бұл сонымен қатар тағамды жеуге қауіпсіз екенін түсінуге көмектеседі.
2. 2 Тофуды мұздатқышта 3-5 айдан аспайтын уақыт сақтаңыз. Тоңазытқышта тофуды 3-5 айға дейін қауіпсіз сақтауға болады. Тофуды мұздатқаныңызды еске түсіру қиынға соғады, сондықтан сөмкеге немесе контейнерге күнді жазыңыз. Бұл сізге тофу мұздатқышта 5 айдан астам сақталғанын хабарлайды.
3. 3 Тофудың бүлінгенін көрсететін белгілер. Тофу бүлінбегеніне көз жеткізіңіз. Қараңғы және бежевый түске айналған тофуды жемеңіз. Егер тағам нашарласа, оның қышқыл иісі және қышқыл дәмі болуы мүмкін.
   • Тофу қатып, ерігеннен кейін аздап қараңғылануы мүмкін екенін ескеріңіз. Егер мұздатылған тофу қоңырға айналса, мұздатқышта төрт айдан астам уақыт болмаса, оны жеуге әбден болады.

Кеңестер

• Тофуды сақтау үшін су не үшін қажет? Су өнімге ылғалды ұстауға мүмкіндік береді және оны басқа иістердің енуінен қорғайды, және сіз білетіндей, тофу барлық иістерді жақсы сіңіреді.